回趟东北老家，不胖几斤肉都是对家的亵渎，给你们看看俺家一天三顿都吃啥饲料嗷，我回来一个多礼拜增膘五斤，而且还都是肥又。早上就开始炒菜，馏一下昨晚的馒头，还得布置任务：打扫前一天买的烧鸡，所以这项油腻运动自然就少不了咸菜碗和大酱碗及洋葱的助力。
小外甥受不了这架势，说啥也噎不进去，我给他做了个炒馒头，因为没吃过，他带着浓重的好奇心倍加期待，暂时忘了这也是“干巴拉瞎”派的吃食。
在新鲜感的作祟下，一盘子鸡蛋炒馒头吃个底儿掉，他说：“要光吃馒头我就得翻白眼，太噎了，好在鸡蛋能湿乎点儿，还有，我可以把脖子抻长往下咽，再喝水冲下去……”
中午，作为地道东北人家咋能没炖菜呐，整了两小盆，一整就整多，下顿还得奋战，那手好像不听使唤，一瞅人多，第一反应就是得多做点儿，宁愿剩，也别不够，熟不知，现在大家肚子里都有几两油，肚子上都贴着几层膘，根本吃不了多少。
白菜炖冻豆腐，放了点儿粉条，爆锅用的干辣椒和葱，经典农家大炖菜，以前我小时候长在姥姥家，一吃饭就得放大桌子，呼呼啦啦10来口人，每顿饭也就一个菜，所以这道菜和炖酸菜冻豆腐出镜率最高，基本就是串花儿的模式，今天你，明天它，然后蒸一大铁锅开花大馒头。
酸菜土豆丝，这是酸菜的素菜做法里我最喜欢的，炒的时候，酸菜和土豆必须都放油里煸炒一下，搁点儿糖，加汤炖上15分钟，出锅前放一把蒜末，酸中带着微甜，可以捞菜吃，还可以拿个勺子连汤带菜蒯着吃，特别下饭。
中午饭吃完我们几个出去溜达了一圈，买了点儿过年的酒和饮料啥的，又串了个门儿，东北人有意思，每次拿着礼物去串门，主人都会说：“哎呀你看你来就来呗，拿这些玩意嘎哈呀……”但要真不拿，那……午觉睡醒后，二姨把大发糕都蒸好了，眼儿贼大，放了糖，又甜又煊。
太滋儿了，还煎了咸鲅鱼，发糕就咸鱼，你们吃过没？我强烈推荐这种又土又香的吃法，鲅鱼外酥里嫩，晾晒后鱼肉紧致弹牙，比正常菜稍稍咸一点儿，咔嚓咬口鱼，亢吃一口大发糕，在口腔中，它们完美融合，鱼也不咸了，发糕也不甜了。
俺家咸菜碗，因为吃得太腻，每顿都少不了它，这是自己腌的芥菜丝，切完用水泡了，一点儿不咸，放上麻辣味儿的辣椒油，再加点儿香油、醋，筷子拌巴拌巴，别太均匀，喜欢重口的就挑辣椒加身的色儿深的夹，反之反之。
晚上把俩炖菜热乎了一下，哪尼，又炒了肚片？！把烤鸭蛋也请出来了：“不行咱家太热了，冰箱没地方高鸭蛋了，大家努努力解决了吧”，再一瞅已经连续四顿还没吃完的烧鸡，顿时亚历山大，贴心的二姨夫全场在尽心尽力地啃烧鸡，整得我们几个赶紧把筷子伸向它，众人拾柴火焰高哇。
吃完饭，屋子里赶紧开窗放冷空气，室温已经达到27.5度，穿跨栏背心都出汗，袜子根本穿不住，我们出去溜达了一圈回来，第一时间就是把冻梨从外头拿回来，都等不及缓软，一人发了一个开始啃，整个的啃不动，就切成半拉，好下嘴。
“我发现我没有这些冻梨、雪糕我就得中暑，俺家都得穿毛衣，不过现在我觉得还是穿毛衣得劲儿，昨晚都给我热醒了，完了还没有脱的了，也不能把皮扒了吧”，外甥一席话给我们逗的。
吃冻梨的吃冻梨，吃雪糕的吃雪糕，这都成了东北冬季生活的标配了，一些抢手的雪糕，去晚了还买不着呢，得先跟人家订货，老板说：“咱家这嘎的，冬天是正经雪糕旺季，比夏天卖得还火捏……”你能想象屋子里热冒汗的当口，来一口透心凉的雪糕，那种清爽解恨的劲儿么？感觉脑子一下子清醒了。
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