回趟東北老家，不胖幾斤肉都是對家的褻瀆，給你們看看俺家一天三頓都吃啥飼料嗷，我回來一個多禮拜增膘五斤，而且還都是肥又。早上就開始炒菜，餾一下昨晚的饅頭，還得佈置任務：打掃前一天買的燒雞，所以這項油膩運動自然就少不了鹹菜碗和大醬碗及洋蔥的助力。
小外甥受不了這架勢，說啥也噎不進去，我給他做了個炒饅頭，因為沒吃過，他帶著濃重的好奇心倍加期待，暫時忘了這也是“乾巴拉瞎”派的吃食。
在新鮮感的作祟下，一盤子雞蛋炒饅頭吃個底兒掉，他說：“要光吃饅頭我就得翻白眼，太噎了，好在雞蛋能溼乎點兒，還有，我可以把脖子抻長往下嚥，再喝水衝下去……”
中午，作為地道東北人家咋能沒燉菜吶，整了兩小盆，一整就整多，下頓還得奮戰，那手好像不聽使喚，一瞅人多，第一反應就是得多做點兒，寧願剩，也別不夠，熟不知，現在大家肚子裡都有幾兩油，肚子上都貼著幾層膘，根本吃不了多少。
白菜燉凍豆腐，放了點兒粉條，爆鍋用的幹辣椒和蔥，經典農家大燉菜，以前我小時候長在姥姥家，一吃飯就得放大桌子，呼呼啦啦10來口人，每頓飯也就一個菜，所以這道菜和燉酸菜凍豆腐出鏡率最高，基本就是串花兒的模式，今天你，明天它，然後蒸一大鐵鍋開花大饅頭。
酸菜土豆絲，這是酸菜的素菜做法裡我最喜歡的，炒的時候，酸菜和土豆必須都放油裡煸炒一下，擱點兒糖，加湯燉上15分鐘，出鍋前放一把蒜末，酸中帶著微甜，可以撈菜吃，還可以拿個勺子連湯帶菜蒯著吃，特別下飯。
中午飯吃完我們幾個出去溜達了一圈，買了點兒過年的酒和飲料啥的，又串了個門兒，東北人有意思，每次拿著禮物去串門，主人都會說：“哎呀你看你來就來唄，拿這些玩意嘎哈呀……”但要真不拿，那……午覺睡醒後，二姨把大發糕都蒸好了，眼兒賊大，放了糖，又甜又煊。
太滋兒了，還煎了鹹鮁魚，發糕就鹹魚，你們吃過沒？我強烈推薦這種又土又香的吃法，鮁魚外酥裡嫩，晾曬後魚肉緊緻彈牙，比正常菜稍稍鹹一點兒，咔嚓咬口魚，亢吃一口大發糕，在口腔中，它們完美融合，魚也不鹹了，發糕也不甜了。
俺家鹹菜碗，因為吃得太膩，每頓都少不了它，這是自己醃的芥菜絲，切完用水泡了，一點兒不鹹，放上麻辣味兒的辣椒油，再加點兒香油、醋，筷子拌巴拌巴，別太均勻，喜歡重口的就挑辣椒加身的色兒深的夾，反之反之。
晚上把倆燉菜熱乎了一下，哪尼，又炒了肚片？！把烤鴨蛋也請出來了：“不行咱家太熱了，冰箱沒地方高鴨蛋了，大家努努力解決了吧”，再一瞅已經連續四頓還沒吃完的燒雞，頓時亞歷山大，貼心的二姨夫全場在盡心盡力地啃燒雞，整得我們幾個趕緊把筷子伸向它，眾人拾柴火焰高哇。
吃完飯，屋子裡趕緊開窗放冷空氣，室溫已經達到27.5度，穿跨欄背心都出汗，襪子根本穿不住，我們出去溜達了一圈回來，第一時間就是把凍梨從外頭拿回來，都等不及緩軟，一人發了一個開始啃，整個的啃不動，就切成半拉，好下嘴。
“我發現我沒有這些凍梨、雪糕我就得中暑，俺家都得穿毛衣，不過現在我覺得還是穿毛衣得勁兒，昨晚都給我熱醒了，完了還沒有脫的了，也不能把皮扒了吧”，外甥一席話給我們逗的。
吃凍梨的吃凍梨，吃雪糕的吃雪糕，這都成了東北冬季生活的標配了，一些搶手的雪糕，去晚了還買不著呢，得先跟人家訂貨，老闆說：“咱家這嘎的，冬天是正經雪糕旺季，比夏天賣得還火捏……”你能想象屋子裡熱冒汗的當口，來一口透心涼的雪糕，那種清爽解恨的勁兒麼？感覺腦子一下子清醒了。
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