享受生活其實很簡單
什麼也不想什麼也不做
在陽臺上
閒上眼睛
曬免費的陽光
享受美食其實很簡單
不用山珍不用海味
在廚房裡
蒸一鍋彩色的花捲
炒一盤五顏六色的菜
問披薩咋做？你嘎哈呢？梳灑情啊？披薩呢？憋zeng嗑~
嗯哪
好的吧
我就隨便抒一下
下面說披薩
花邊披薩
披薩，大小朋友都愛的“餡兒在外的洋包子”，吃慣見慣了圓形的、菱形等形狀的披薩，口味各異風味不同。做成花邊的，變個形狀，取悅一下味蕾，也取悅一下眼睛。
寫披薩前先說一下披薩醬，很多口味，主要原料是番茄、圓蔥、蒜頭，番茄醬。番茄醬可加可不加，不加的話一定要把番茄炒成醬狀。其次還有香草碎、黑胡椒粉等等可以隨自己喜歡加或不加，可以加牛肉做成牛肉披薩醬。用黃油會更香一些，推薦有無鹽黃油，追求健康的可以用橄欖油代替，但味道會差一點點。炒披薩醬不要加水哦。下面是我自己之前做的長圖片步驟，有點簡單，但應該能看懂。
<strong>牛肉披薩醬
下面做披薩，黑色的是竹炭粉，沒有可以不加。步驟很詳細，有點羅嗦了，但每次寫完都有N個小白童鞋留言各種問，所以我拍的步驟細的不能再細了，請叫我小貼心~
<strong>金槍魚花邊披薩
第一步：準備披薩餡
1、青紅彩椒、圓蔥、肉腸、金槍魚罐頭、披薩醬、馬蘇裡拉芝士
2、將青紅彩椒、圓蔥切丁後放到廚房用紙上吸去多餘水份備用，腸從中間分開兩半
<strong>烹飪小貼 士
根據多年做披薩的經驗，如果有用到生的青豆或玉米粒，要用熱水焯一下，其他菜類可以不用熱水焯，只需用廚房紙巾吸乾水份就好，可以有效減少烤制時蔬菜流湯汁
第二步：和麵
1、普通麵粉150克，竹炭粉10克
2、將乾麵粉里加少許鹽混合均勻
3、3克酵母用少許溫水化開後一點點的倒入麵粉中攪拌
4、常溫放置發酵
<strong>烹飪小貼 士
水一定要試探性的加入，不要一次性全部倒入面中。化酵母用的水少一點沒關係，酵母水少了，可以加點溫水繼續和麵。最後揉出來的面軟硬程度如餃子面就行。
第三步：做披薩花邊
5、將發好的麵糰分三個大小差不多的小麵糰，第四塊麵糰稍小一點
6、將稍小點的麵糰擀成長條狀，放入切好的腸
7、用麵皮將腸卷好
8、切成大小差不多的小段即成花邊
<strong>烹飪小貼 士
因為我要做三個小的，所以將麵糰分成了四份，留一小份包卷腸，如果做一個大披薩，不用將麵糰分成三個小的，只取出一塊夠包卷腸的就可以。而且做一個大的，腸也沒用分兩半，整根的就可以，但腸不要太粗，我用的是臺灣風味腸。
第四步：做餅坯放餡料
9、將麵糰擀至模具大小放入其中，用叉子在餅底紮上小眼眼，用保鮮膜蓋上後靜置15分鐘
10、將切好的花邊依次擺好
11、鋪一層披薩醬
12、撒一層馬蘇裡拉芝士
<strong>烹飪小貼 士
披薩餅擀好後一定要靜置醒一下，這樣讓麵糰再次發酵，烤出來的披薩餅會更蓬鬆柔軟。餅底一定要扎眼，一是防止有氣泡，烤的時候餅底會鼓起來，二是讓餅皮更好的滲入披薩醬的味道
第五步：放餡料烤制
13、撒上一層金槍魚肉
14、再撒上蔬菜碎，然後用油刷在花邊上刷點油
15、烤箱預熱180度，烤15分鐘後取出在花邊上再刷一次油
16、刷完油撒上一層馬蘇裡拉芝士後繼續入烤箱烤至芝士融化即可
<strong>烹飪小貼 士
在花邊上刷油的目的是怕花邊烤的過幹，成品的餅邊有的點硬。烤至時間根據餅的大小和自家烤箱溫度自己掌握，餅鼓起來就差不多快好了，拿出來撒馬辦里拉芝士再烤一下化了即可。
芝士就是力量，哈哈，看到這長長的多多的芝士絲，想吃的有木有？
家有小調皮來蹭鏡頭了，哈哈
同樣都是披薩，只不過換了個形狀，看上去是不是心情都不一樣了？花點時間，花點心思，值！
辛苦碼了這麼長的文，拍了這麼多圖，真真是超細超細有點囉嗦了，哈哈，只為讓大家看的更清楚一些。<strong>留言的點讚的轉發的都是永遠吃不胖的，嘎嘎
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