豆腐最好吃的做法，爱吃豆腐的不要错过啦，味道胜过很多荤菜

<strong>●●香煎豆腐煲●●

<strong>今日美食——香煎豆腐煲

豆腐是蛋白质含量很高的食物，不仅深受全国人民的喜爱，在国外也成了很受欢迎的中国食物；今天分享的香煎豆腐煲是湘菜馆上桌率很高的一道美食，做法很家常

▼详细步骤见下方

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北豆腐：1块

青、红椒

生姜

<strong>配料：

食用油、盐、生抽/蒸鱼豉油

<strong>- Step 1 -

先把豆腐切成方便食用的块

▲青椒切圈，小米辣也切成圈；

<strong>- Step 2 -

锅中放油烧热，放入豆腐用小火煎

▲大约要煎8分钟，把豆腐底面煎至金黄，这里只煎一面就可以了；

<strong>- Step 3-

另起一锅放入2勺油烧热，放入姜片爆香

出香味后放入煎好的豆腐，加入热水至快没过豆腐

▲加入1勺盐，淋入1勺生抽；

<strong>- Step 4-

盖上锅盖中火焖煮5分钟；把豆腐焖煮入味；

焖煮完成后放入青红椒

盖上锅盖再焖煮2分钟，煮出青红椒的香味

▲2分钟后打开锅盖，这道香煎豆腐煲就完成啦。

<strong>- Step 5-

▲这里最好选用更适合煎的老豆腐，煎一面是为了让豆腐入味的同时保留嫩度。

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關鍵字: 切成 青椒 寻觅好味道