提到猪大肠许多人都爱吃，做法多样，营养又丰富，但是怎么把它洗干净可是为难了许多人。下面厨魂师傅给大家分享一下：“猪大肠怎么清洗才干净无异味”，一起来看下吧!
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
1.先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。 2.面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
肥肠入锅加调料卤煮40-60分钟时间，卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。煸微卷发黄出油，盛出待用。锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。
肥肠不止可以炒还可以搭配粉。
肥肠不止可以炒还可以搭配面条。
还可以做成肥肠拌饭，都是很不错的。
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