提到豬大腸許多人都愛吃，做法多樣，營養又豐富，但是怎麼把它洗乾淨可是為難了許多人。下面廚魂師傅給大家分享一下：“豬大腸怎麼清洗才幹淨無異味”，一起來看下吧!
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1.先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。 2.麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。
肥腸入鍋加調料滷煮40-60分鐘時間，滷好的肥腸切塊，放入鍋中，不加油小火乾煸。煸微卷發黃出油，盛出待用。鍋中留底油，放入蔥薑蒜、幹辣椒段炒香。放入肥腸和青椒翻炒，最後加1茶匙鹽調味即可。
肥腸不止可以炒還可以搭配粉。
肥腸不止可以炒還可以搭配麵條。
還可以做成肥腸拌飯，都是很不錯的。
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