人工圈養黑斑蛙於9月下旬天氣變冷，氣溫降到10－15℃時，蛙群開始不進食，到處亂串，尋找冬眠場所，有的潛伏在遮敝物下面，氣溫升高時再出來活動，此時需要確定越冬辦法並作好一切準備。
1、露天水池越冬法 採用露天水池越冬辦法需要提前作兩件準備工作，一是準備臨時貯蛙池，從9月下旬到11月中旬歷時30－40天時間，黑斑蛙需要在淺水狀態渡過入水期和散居冬眠階段，氣溫降到3－5℃時林蛙進入深水區冬眠。如果把養殖的林蛙從養蛙圈捕回來立即放入深水中，會造成大量黑斑蛙死亡。第二件是準備黑斑蛙從養蛙圈到附近越冬池的綠色通道，在養殖期就需要種草植樹培育這條植物帶。黑斑蛙離開養蛙圈之前要對全場消毒，對淺水貯蛙池和綠色通道也要進行消毒。經過淺水貯蛙池的黑斑蛙，在天氣變冷時適時將蛙群送到越冬池，儘量減少碰傷蛙體，把捕捉來的黑斑蛙先放到水池邊沿，讓蛙體自由活動，不能立即強行放入水中，隨著氣溫繼續下降，黑斑蛙自動進入深水區，進入深度冬眠。冬季管理主要是看護越冬池，防止人畜破壞，冰面減少震動，冰下水層保持1米以上，池水保持流動狀態。
2、蛙籠水庫越冬法 利用蛙籠貯存種蛙越冬是個好辦法，選擇水庫或塘壩的水質清潔深水域，最好距進水處較近，將蛙籠的繫繩拴在木柱固定。蛙籠規格70×60×50釐米，籠底放闊樹葉，每籠放種蛙500－700只，裝幼蛙可放1000－1500只。這些蛙必須是經過淺水貯蛙之後的，在水面有結冰的時候，將蛙籠放入水中。在較深的水庫蛙籠不能放到水底部，這是很關鍵的。因為深水區水中溶氧不足，黑斑蛙容易窒息而死，蛙籠入水深1.5米左右為宜。蛙籠出庫時間要比自然水域黑斑蛙出河時間提前10－20天，防止出庫晚了死蛙現象發生。
3、保溫棚內水貯法越冬 在塑料大棚或網棚中建水池，有深水池和淺水池兩種辦法。越冬蛙較多，採用深水池越冬，把需要越冬的黑斑蛙從圈中取回，放到越冬大棚內的陸地上，讓黑斑蛙在水池周邊的植被或遮敝物中活動，由於棚內溫度較高，黑斑蛙繼續進食，要餵食黃粉蟲，氣溫下降使棚溫降到5℃左右時，黑斑蛙開始進入水中生活，氣溫升高時蛙群還要上岸活動，呈兩棲生活方式，一般在12月初水面有結冰，黑斑蛙入水冬眠，有的在水中短遊。此時要蓋好草簾和苫布。經常檢查水口是否有斷流，用水泵補水的水池，要把握好補水量，使池水呈流動狀態。早春和冬初水池表面夜間都有冰層，晝夜出現凍融交替現象，嚴冬季節水池表面冰層較厚，要注意冰下補水。早春冰層化開，黑斑蛙開始水中活動，有時上岸活動，呈兩棲生活方式，這時要加深水層，使水面距池埂頂部不超過20釐米，水中和岸邊放一些漂浮和，供黑斑蛙棲息，棚內陸地要保持溼潤，適時餵食，加強棚內管理，防止高溫燒傷和天敵危害。
棚內淺水池貯蛙越冬，黑斑蛙入池前要經過淺水貯存之後，經過全面消毒放入池中。越冬過程中保持水溫0℃－5℃，水深15－20釐米，以蛙體在石塊上吻端能伸出水面為宜，但水池不能幹涸，水池進出水口不能斷流，上下兩層草簾或苫布要苫好，四周防鼠電貓是否有效，大棚膜有無損壞，發現洞穴及時修補。貯蛙密度可大一些，每平方米貯蛙1500－2000只。種蛙和幼蛙要分開貯存，早春注意池水溫度，適時出池進入飼養圈。
地窖幹貯法越冬 經過淺水貯存之後的黑斑蛙，要進行對蛙體和地窖全面消毒之後，放入冬貯窖。利用窖底一層貯存的密度為每平方米3000－4000只，利用排架立體貯存，要裝箱擺放在架子上，貯蛙箱用塑料或木板製作，周邊和箱底留有通氣漏水孔，規格為50×60×30釐米，每箱放500－600只林蛙，越冬過程中要注意調控窖內的溫度和溼度，主要通過調整通風口和噴水的辦法，窖溫保持1－4℃，溼度90％，箱底放入闊樹葉，以利保持溼潤。幹貯法的主要天敵是褐家鼠，要嚴加防護，早春出窖要比水貯蛙提前幾天，在窖溫升高到3－5℃，黑斑蛙開始活動之前及時出窖，防止大量死亡。
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