潮人说
成都乃至全国人民都喜欢的婆婆~
80年代的乐山犍为，一位挑着扁担走街串巷卖小吃的阿姨，靠着拿手小吃饷皮和薄饼，声名鹊起。在犍为的成功给叶婆婆极大的信心，于是拖家带口来到乐山市区，从临时摊点做起，慢慢在乐山做出了口碑，开起了铺面。
(图片由叶婆婆提供）
叶婆婆凭借独特的味道，吸引了大量食客，铺子甚至容纳不下慕名前来的食客，叶婆婆开始扩张，慢慢的附近片区的6、7家门店都变成了叶婆婆的地盘，逐渐形成了“乐山美食街霸”。
乐山店的成功让叶婆婆产生了一个大胆的想法，“走出乐山，走出四川，走向全国”。2016年叶婆婆先来到成都，在人民南路开了第一家直营店，靠着招牌的钵钵鸡迅速在成都站稳脚跟。
在成都的叶婆婆，除了传承乐山的传统味道外，还沿袭了乐山人山人海的排队场景，不管是不是饭点，店铺里都是坐满了食客的。距离第一家店开业不到半年，位于建设路的第二家直营店，也能从美食商圈的厮杀中到天天火爆，成为赢家。
(图片由叶婆婆提供）
不仅成都人喜欢叶婆婆，外地游客也对叶婆婆十分喜爱，位于太古里的分店已经成为外地游客到成都必打卡的美食之地。天天都是排长队，拿号等位都是常态。
响应食客们的要求，也想让更多的食客了解，现在成都东西南门都有叶婆婆的身影，未来叶婆婆的美食版图还将不断扩大.....
这个叶婆婆的魅力有好大喃？半仙带你来看看.....
当红油钵钵鸡和藤椒钵钵鸡一起端上桌子了，不要纠结，左一串右一串，香辣和麻辣的混合爆炸。而且在寒冷的冬日，叶婆婆创造性地在保持钵钵鸡独特风味的前提下，将锅底加热到恰好的温度，不用吃冰冰凉的钵钵鸡~暖胃又暖心~
总觉得菜品没有全面得到红油的滋润，总是要翻过来覆过去好几次，等菜品都被“上色”，芝麻香味在空气中久久徘徊散不开，才心满意足地准备开动~
红油毛肚
毛肚上小juju明显，把红油和芝麻牢牢的绑住，进入口中的是抵挡不了爽脆，嘎吱嘎吱的声响，有种毛肚在嘴里跳舞的错觉。
红油牛杂
大片且成色很好的牛杂，被红油逼入醇厚的香味，完全覆盖掉起初的腥味，鲜美略带微辣就是它被浸泡后的主打味髓。
红油魔芋片
看似软耙耙的魔芋片，其实还很有韧劲，咀嚼时的弹牙很是带感，半仙可以一口气吃很多串！
不要看红油上色巴适就忽略掉藤椒钵钵鸡，虽然藤椒味擅长隐藏起自己的实力，但是一旦发起力来，根本招架不住！
藤椒味牛肉骰子大小，椒麻顺着牛肉的纤维把味道供进去，看似寡淡的牛肉实则鲜嫩多汁，爽麻带感；口口脆的小郡肝切片，没有一丝腥味，香脆诱人；藤椒味的鸡爪是去骨的，吃起来方便不说，也很能入味，鸡爪的Q弹让藤椒汤汁在嘴里四溅。
婆婆的招牌拿手小吃
薄饼和钵钵鸡都是叶婆婆最拿手的，也是乐山非常出名的小吃之一。轻薄的表皮里面裹着萝卜丝黄豆和砂糖，饱满诱人。蘸取少许特制的酱料，淡淡的麻味透过黄豆面隐隐释放出酸甜味。砂糖的颗粒和豆面的馥郁，有层次的口感，回味无穷~
冬日暖心暖胃主食
冬日里，叶婆婆除了能端出热锅钵钵鸡来喂养食客，还有热和的醪糟粉子蛋。醪糟细小颗粒和手工粉子作陪衬，荷包蛋占C位，酸甜可口，迅速清扫被藤椒舒麻占据的口腔。
被大坨鸡肉“霸占”的鸡汤饭
慢火炖煮出的鸡汤+米饭+满碗鸡肉+各类鸡汤蔬菜=招牌鸡汤饭。随便舀一勺子，都是大块的鸡肉，嫩气之余还鲜美无比，轻轻松松吃完整碗。价格良心到，让你为婆婆捏把汗。
吃完想把碗舔干净
半仙最喜欢的主食是叶婆婆的臊子蛋炒饭，满满当当的装一碗，米粒颗颗饱满，芽菜的咸香和炒鸡蛋的细嫩香滑，很是赶口。
冬天一样可以吃的甜品
水果西米露不是夏天的专属，叶婆婆冬天也准备有！大块水果在西米露无处藏身，椰汁粘稠，混合着奶香的散发，清甜可口。
叶婆婆钵钵鸡门店
太古里店
地址：油篓街48号附1、2号（太古里博舍酒店正对面）
电话：18280451300
人民南路店
地址：人民南路4段20号附1号（倪家桥地铁站A口往前30米）
电话：028-85095567 / 18190987658
建设路店
地址：建设巷1号附19号（电子科大万人公寓正门右侧20米）
电话：028-61110094 / 18190957809
清江西路店
地址：清江西路57号2栋1单元1层（4号线清江西路站B口）
电话：028-86115986 / 17360027328
宽窄巷子店（即将开业）
地址：宽窄巷子文化保护区窄巷子20号附1号（星巴克旁）
电话：暂无
乐山店（老店）
地址：乐山市东大街37号（近乐山港）
电话：0833-2125869
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