食用菌制種技術:試管、母種、原種、栽培種所需原料及設備

食用菌試管母種斜面培養基製作所需要的材料:

試管,硅膠塞,土豆,葡萄糖,蛋白腖,磷酸二氫鉀,硫酸鎂,瓊脂粉,漏勺,尼龍羅底或紗布,分裝器,鍋盆,菜刀,電磁爐或煤氣灶。

試管母種加富培養基配方:土豆20%,葡萄糖2%,蛋白腖0.3%,磷酸二氫鉀0.2%,硫酸鎂0.1%,瓊脂粉2%。不加瓊脂粉可做搖瓶液體菌種培養基。PDA培養基:土豆20%,葡萄糖2%,瓊脂粉2%。

食用菌制種技術:試管、母種、原種、栽培種所需原料及設備

母種(一級種)製作:

用具、設備:手提消毒鍋、鋁鍋、試管、電爐、棉花、漏斗、PH試紙、接種箱或超淨臺、培養箱等。

培養基配方:去皮馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、磷酸二氫鉀0.5克、磷酸氫二鉀0.1克、硫酸鎂0.5克、蛋白腖2克、PH值根據不同食用菌品種進行調節,草菇PH值7.5,水1000亳升

工藝流程:去皮馬鈴薯加水1000毫升煮沸10-15分鐘→過濾取濾液→加水至1000毫升後加入瓊脂煮溶→加葡萄糖等攪拌→調節PH值→分裝試管→塞棉塞→滅菌→擺斜面→按種、培養→檢驗母種成品。

原種、栽培種的製作:

用具、設備:滅菌鍋(灶)、接種箱、培養架、接種工具、菌種袋、棉塞等。

原料:棉籽殼木屑、稻草、麩皮、石灰、石膏等。以棉籽殼為主原料的配方:棉籽殼88%,麥麩8%,石膏2%,石灰2%。

工藝流程:浸料→堆制發酵→拌料調酸鹼度→裝瓶(袋)→滅菌→接種→培養→檢驗→原種或栽培種成品。


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