很多南方的朋友都好奇在寒冷的冬天，我们东北人是怎么生活？一日三餐都吃什么？今天就给大家讲述一下我们东北人的冬季餐桌上的美食！
溜肉段，是我们东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。有着“酒席硬菜”的称号！
尖椒干豆腐，乃东北传统名菜，荤素搭配合理，是东北大众菜肴之一。东北人都戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。这是小时候家里的餐桌上的必备下酒菜。
白菜五花肉炖冻豆腐，这个菜汤配合着辣椒喝着那叫一个“鲜灵”。恕我直言，只有在东北才能吃到这么正宗的冻豆腐
杀猪菜，是我们东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。刚杀的猪肉配合着腌渍好的酸菜，肥而不腻，这个杀猪菜不是刚做的好吃．而是越烩越好吃，也有“烩菜”一种叫法。现在已经成为一种东北特色菜了
小葱拌豆腐是一道东北餐桌必备小菜。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。配上我们独有的黄豆酱，那叫一个“好吃”
这个就是我小时候的冬季水果“冻梨、大柿子”要吃这个冻梨要提前用凉水“huan”上，之后冻梨的表皮就会接一层冰，把那个冰拔掉就可以吃了，味道是那是一个“多汁鲜甜”。想对比“大柿子”会有的比较涩，我们小孩子都不爱吃，一般家里大人都会晚上看电视的时候来一个～
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