很多南方的朋友都好奇在寒冷的冬天，我們東北人是怎麼生活？一日三餐都吃什麼？今天就給大家講述一下我們東北人的冬季餐桌上的美食！
溜肉段，是我們東北地區的傳統名菜，具有外酥裡嫩，味香可口的特點。成品外酥裡嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜。有著“酒席硬菜”的稱號！
尖椒幹豆腐，乃東北傳統名菜，葷素搭配合理，是東北大眾菜餚之一。東北人都戲稱其為“國菜”。由於東北盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用澱粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。這是小時候家裡的餐桌上的必備下酒菜。
白菜五花肉燉凍豆腐，這個菜湯配合著辣椒喝著那叫一個“鮮靈”。恕我直言，只有在東北才能吃到這麼正宗的凍豆腐
殺豬菜，是我們東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。剛殺的豬肉配合著醃漬好的酸菜，肥而不膩，這個殺豬菜不是剛做的好吃．而是越燴越好吃，也有“燴菜”一種叫法。現在已經成為一種東北特色菜了
小蔥拌豆腐是一道東北餐桌必備小菜。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。配上我們獨有的黃豆醬，那叫一個“好吃”
這個就是我小時候的冬季水果“凍梨、大柿子”要吃這個凍梨要提前用涼水“huan”上，之後凍梨的表皮就會接一層冰，把那個冰拔掉就可以吃了，味道是那是一個“多汁鮮甜”。想對比“大柿子”會有的比較澀，我們小孩子都不愛吃，一般家裡大人都會晚上看電視的時候來一個～
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