痛风患者可以吃牛肉吗?为什么?

张晓飞F


很多时候,我们一去看医生,医生就会说:“痛风患者,不能吃这个不能吃那个。”那痛风患者可以吃牛肉么?

我们先来看看牛肉的嘌呤含量如何?好几本营养学的参考书中,牛肉的嘌呤含量都在80mg/100g,相对来说比猪肉、羊肉和鸡肉的嘌呤含量(都超过了100mg/100g)要低很多。所以,相对其他肉类来说,牛肉应该是肉类里面嘌呤含量比较低的了。

其实,痛风患者,最重要的是规律的降尿酸治疗,尿酸控制稳定了,适当吃点肉类是没有任何问题的。所对于痛风患者来说,牛肉是可以少量食用的,对尿酸的影响比别的肉类要小;食用的时候,注意饮食搭配,可以多喝水,搭配一点青菜;这样饮食结构就更加合理了,痛风就更容易控制了。

低嘌呤饮食,适当运动,规律作息,合理用药,坚持治疗是关键。



天天博士讲风湿


作为一名高尿酸导致痛风的患者,我的回答是,痛风患者在非急性发作期,可以吃牛肉,只要控制住食用量,就不会到身体健康和尿酸水平产生不利影响。

目前,我国已经进入了痛风和高尿酸血症的高发期,患上这两种关系密切疾病的人数越来越多,逐渐形成了“高血压、高血脂、高血糖”之后的“第四高”。高尿酸对我们身体健康的伤害,越来越引起全社会的重视。于是,怎样调整饮食,将尿酸水平降下来,控制和稳定在正常区间内,就成为人们“研讨”的“热门”话题。

如果将痛风患者控制饮食所涉及的问题,列出一个“热度”排行表,痛风患者能不能吃牛肉,或者引申为痛风患者能不能吃肉的问题,一定会表中“名列前茅”。

痛风和高尿酸的患者最好是吃素,不能吃肉,这种观点是这么深入人心,根深蒂固。以至于,我每次和朋友吃饭时,总是有人好心善意地提醒,“他痛风,不能吃肉,给他要个素菜。”,菜上来了,又有好心人特意将素菜摆在我的面前,又提醒我说,“这个是专门给你要的。”于是,在在整个餐过程中,任由各种美味从我面前飘过,我也只能吃那个特意为我准备的“爱心”素菜了。


宝宝心里苦啊。


其实,像牛肉这样的肉类食物,它们嘌呤含量并不是食品中最高等级,每100克牛肉中的嘌呤含量是83.70毫克,羊肉是111.50毫克,猪肉是132毫克,都是中等嘌呤的食物。

痛风和高尿酸患者的饮食原则是,多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物和尽量不吃高嘌呤食物。而像牛肉、羊肉和猪肉都是中嘌呤食物,属于可吃但要少吃,也就是控制食用量的食物。

关于痛风和高尿酸患者食用肉类的问题,在权威性的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中,肉类是被列为“建议限制食用的食物”。看清楚了,是限制食用,不是禁止食用,也不是避免食用,它们之间的区别就不用我说了吧。

但是,痛风和高尿酸的朋友先别高兴得太早,吃肉可以,但是需要严格控制食用量。“能吃”和“能多吃”,区别可是很大的,导致的后果也是有苦有乐,截然不同。

这就像是孙悟空出去化缘,给另外三个人画的那个圈。在圈里活动没问题,出了圈,喂了妖精,概不负责。

那么,痛风和高尿酸患者的限制食肉量是多少呢,每天的肉类摄入量不超过100克,也就是2两。无论是牛肉、羊肉,还是猪肉,一天之内总的食用量是100克。

注意啊,是每天不要超过2两,不是每顿2两,这个地方是不能装作没看清的,建议看三遍,加强记忆。

我们这些“痛风俱乐部”的成员们,还有高尿酸的“候补”成员们,适量地吃些肉类食物,不仅不会对尿酸水平产生严重的不利影响,还能增加体质,提高免疫力,身体更加健康,可以更加有力地“抗击”痛风和高尿酸。

关键是,看清记牢“每天100克”这个圈,只要在圈内,就会“平安无事”,玩出圈了,那就等着被“风神”抓去,“享受”痛风急性发作的剧痛和煎熬吧。

咱还是别出圈了,出了圈不但危险,还没有WIFI信号,何必呢。

我是长乐未央,祝朋友们尿酸降,痛风停,身体健康。


痛静风平


补充蛋白质以牛奶、鸡蛋为主,适当进食淡水鱼(不得吃内脏、鱼籽)。肉类建议吃禽类。吃时应先将禽肉焯水,充份将嘌呤漂出。其他肉类、海鲜、所有动物内脏、豆类嘌呤含量高,应予禁忌,碳水化合物、蔬菜类嘌呤含量相对低(香菇、紫菜、菠菜丶豆莢类含嘌呤高忌食),应多吃,脂肪应严格限量。多喝水可加速排泄嘌呤。此病重在自我管理,不可不知。


江山依旧86146372


痛风的患者不建议吃牛肉 ,牛肉属于发物,含嘌呤比较高,会引起痛风的发作。

禁止吃辛辣刺激的食物,禁止吃海鲜喝啤酒,禁止含嘌呤高的食物以及动物的内脏,可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜,如:苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜等,要多喝水,每天的饮水量在2000-3000毫升,有利于尿酸的排出。


石头医生讲肾


你好,不建议你吃牛肉。痛风不能吃的主要包括海鲜、动物内脏、火锅等。

尤其不要吃火锅,吃1次火锅,因为其中涮过很多嘌呤食物,很容易吸附于其他食物上面,而且其中嘌呤摄入量要高于正常食用的数倍,故严禁食用。


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