土雞的價值越來越高，土雞有哪些優勢？
家禽市場對於廣大消費者來說是不可或缺的一部分，隨著經濟的發展和人們消費水平的提高，雞肉也經常出現在千家萬戶的餐桌。雞肉的需求，促進了我國禽肉市場的發展。
近年來，很多國外雞品種都瞄準國內市場研發出白羽肉雞等雜交品種搶佔市場。但是，隨著市場的發展和進步，白羽肉雞漸漸進入了冰凍期，土雞悄然打進市場改變著人們的觀念。
何謂土雞呢？土雞說白了就是家禽，國內地方飼養的本土雞種。土雞多散養而成，純天然無汙染，近年來注重生活品質健康天然的人們觀念也就漸漸發生了改變。那麼土雞和白羽肉雞有哪些不同呢？劉家de土雞蛋來告訴你。
一、生長週期的不同
土雞的生長週期很長，最快也要半年才能出欄，慢則一年左右。土雞的生長速度屬於生命的正常生長速度。而白羽肉雞的生長週期卻只有45天左右，在這短暫的生長時間裡，為了給雞增肥達到雞出欄的體重，提供多種營養豐富的飼料飼餵。雖然生長週期縮短，但是，這樣的速成雞卻說不上美味，肉質稀鬆，吃起來味同嚼蠟，而且有抗生素殘留的隱患。
二、生長環境的不同
土雞，作為家禽，都是放養式的。土雞白天出去覓食，晚上回巢喂的也是純天然的五穀雜糧。在覓食的過程中，土雞很自由，也許爬高上低都不在話下。每個土雞都有著足夠足量的運動，而且生病少，有的土雞甚至從來沒得過雞病。這樣養成的土雞肉質緊湊，味道鮮美，營養價值高，無抗生素殘留。
白羽肉雞終生被困在一個狹小的空間裡，從出生到長成都是在雞籠裡度過的。每天就是不停的吃飼料喝水，要不使用催肥產品填充式催肥。這樣的雞長成後，雞肉都是吃飼料增肥而成，肉質味同爵蠟。
三、人們消費觀念的轉變
土雞已經成為消費的寵是可遇不可求的。對於經常吃雞的人，也許能分辨得出土雞和肉雞，但是大部分人來說鑑別土雞就有點困難了，這就導致市場上有些人拿飼料雞來充當土雞來賣。
土雞營養價值高，肉質鮮美，價格自然就上去了，土雞每斤能買到20到30元，一隻兩三斤重的土雞也許就幾十塊到一百多多。白羽肉雞呢，白羽肉雞每斤幾元左右，雞和肉雞之間的差價對比懸殊。
但是，衝著土雞的純天然無公害和營養價值，消費者依然買賬，越來越多的消費者開始追求健康天然合理的飲食生活。價格已不是需要考慮的首要因素。隨著土雞被越來越多人接受和喜愛，市場風向也在悄然發生著改變，土雞市場潛藏著無限商機，就看廣大養雞戶如何把握了。
那麼，如何買到貨真價實的土雞呢？劉家de土雞蛋告訴你。土雞和肉雞相比，土雞的頭小，雞冠顏色鮮亮；土雞經常鍛鍊跳動，毛孔細；土雞的雞爪細；土雞的雞毛顏色亮。在購買活的土雞的時候，可以從這幾個方面著手。
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