嘉義雞肉飯是臺灣嘉義市的特色小吃之一。不但作為午餐、晚餐或宵夜，以其飄香四溢的味道備受消費者親睞。
雞肉飯
據瞭解，嘉義雞肉飯的理法為在白飯上撲上火雞肉，再淋上雞油而成，但不同的店家做法會略有不同。
在臺灣地區不但有雞肉飯，還有滷肉飯，相對雞肉飯而言，在大陸地區滷肉飯似乎更站食客們的味蕾!因此，此類的美食店也很多!
肉
如瀋陽的滷肉愛尚飯，就是一道具有臺灣特色滷肉飯美食店，其特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。
鮮蔬口感新鮮，五花肉肥而不膩、甜鹹適口、滷蛋香濃四溢。每一粒米都吸透黑紅的湯汁。尤其是帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，味道絕對秒殺“嘉義雞肉飯”。
雞肉
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