春半里,夏日裡的春季氣息,哈爾濱的約拍菜館

春半里當代泰國菜館,位於哈爾濱市道里區上海街110號,匯麗廣場D06座2層。我更喜歡這家餐館名稱的最前面的三個字,“春半里”,距離春天只有半里。不論是夏、是秋、還是冬,總會在這裡找到一些春日的感覺。

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那鮮豔盛開的花朵,既是點綴這裡的環境,亦是證明,他們是春天的使者,維繫著這春日的氛圍,讓來到店內的我們,心情保持舒暢。若心情鬱悶,看看它們,內心,也似乎可以找到一絲絲的慰藉。

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進入店內,我有種錯覺,看招牌是一家泰國菜館,主打的是東南亞風情,就算是配有一些融合菜系,那麼泰國菜館一般的裝修風格,已經給予了我一些固有的刻板的,或者說是死板的印象。但這裡,顛覆了我對泰國菜館的那個古板和死板。

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在這裡,我有種進入港式茶餐廳的感覺,現代的裝潢,黑白相間的簡約格調,無不在詮釋港式的那種莊重大氣的風格,給人以一種厚重的安全感和私密感。雖說這裡沒有複雜的隔斷,但是空間佈局無不體現對私密性的一種保護,這或許也是店家的一種胸懷和格局。

可能是店家怕來到這裡的食客太過於拘謹,才會放一些花和兩隻小熊點綴一下氛圍。

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窗明几淨的空間環境,是我喜歡這裡的第二個因素。都說細節決定一切,這裡的每一個角落都乾淨的沒有死角,可以感受到店內日常的維保的用心,在競爭日趨激烈的今天,可以做到如此這般程度,從另一個側面可以說明,店家希望可以做的長遠,希望大家能夠喜歡這裡。

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店內裝飾的陳設看似不經意,但每一處都不是隨意擺放的。包括餐具的陳設,餐桌的點綴,看似隨意不走心,但每一樣都像部隊一般,整齊、有序、標準統一。這或許是我喜歡這裡的第三個因素,簡潔、簡約、簡單,這一絲絲極簡的裝飾,對於喜歡極簡的我來說,是很有吸引力的。

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在這裡就餐,感覺更有儀式感~就像婚禮現場,所有的程序都如同具有程序一般,看似機械,卻有無限遐想。這裡的環境,適合閨蜜聊天、情侶約會、單人發呆的下午茶~

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冬陰功湯,熟悉的人都知道,是一道富有特色的酸辣口味湯品,裡面主要含有檸檬葉、香茅和蝦等,當然裡面還有一些咖喱。入口後的第一感覺是算,之後辣味襲來,但是湯中的酸味對於第一次喝的人來說會有些不習慣,如果喝得多了,可能會喜歡,也可能會徹底與其隔離,這完全是看個人口味。

蝦肉粉絲豆腐湯,入口比較清淡,味道比較鮮,適合做開餐湯,暖暖胃、潤潤腸,同時適合口淡的人。

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酸湯石鍋肥牛,是將酸味湯進行到底了。不過,這道淡雅一些菜酸湯的酸味沒有冬陰功湯的厚重,與其比較起來,更加的淡雅一些。肥牛的口感很嫩,酸湯的味道也浸入到肥牛肉內,和常規制作肥牛的一些菜品相比,味道更別緻。

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海天盛筵,真的是一道海鮮的大雜燴,烤生蠔、螺、竹蝦、烤雞和薯條,我可以說,薯條很不錯嘛~~與其他食物相比,感覺薯條更合我的胃口。不過,生蠔和螺肉也都很新鮮,收拾的很乾淨,沒有雜質;烤雞的火候也不錯,雞肉很嫩,不發柴;蝦處理的也不錯。我從沒有想過這些也可以組合在一起,店家的腦洞也是可以的了!

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香蘭葉包雞,在同類餐館中可以稱得上經典的一道菜了~鹹香的味道,香甜的口感,組合在一起,就對其充滿了好感。

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招牌碳烤羊排,絕對配得上招牌二字。烤的外焦裡嫩,就跟掛了糊炸肉一般,味道不僅完全浸入進羊排內,而且內部羊肉的口感很嫩,一點都不發硬發柴,鹹香可口,製作水準秒殺燒烤店好幾條街。

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亞參咖喱魚頭,湯的味道很好,甜酸的口感,配上米飯,一個人吃這一道菜就足夠了。魚肉也很嫩,味道豐盈,愛不釋口。

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招牌粉絲焗鵝掌,我超愛裡面的粉絲,非常好吃,味道豐足,完全超越的裡面的主菜-鵝掌。其實鵝掌的味道也不錯,只是它的味道並不是所有人都吃得慣,像我覺得吃的挺開心,但是小夥伴們卻不是很喜歡。我們七八個人,彼此之間的分歧就這麼多,所以對於某些味道來說,點餐之前一定要仔細問好服務員。

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越南涼蝦卷,作為一道沙律類的涼菜來講,還是可以的,裡面就是簡單的涼蝦和蔬菜的組合,配上店家提供的蘸醬,口感比較清爽,解膩。

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泰皇咖喱海鮮燴,裡面也都是小海鮮的組合,配上自制咖喱醬,喜歡咖喱和海鮮的可以嘗試,這道菜貌似在店內的點單率還是蠻高的,是比較受歡迎的一道餐品。

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新加坡黑椒蟹,這個蟹子和泰國當地的蟹子是沒有可比性的了,貌似食材來源於當地或者周邊飼養,口感和蟹肉的豐盈程度都不如泰國或者沿海城市那面,但是味道經過了店家自己的改良,蟹殼也很軟脆,可以輕易的將蟹肉吸出。黑椒醬與西餐中的黑椒牛扒的醬料的味道相差不多。

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紅咖喱羊腩,羊肉很嫩,燉的也很軟爛,極易咀嚼,味道偏向於香甜,很好吃~

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澳洲草飼牛勒條及牛肉丸湯米粉,肉丸很大,口感嫩滑,肉比較緊密,吃起來很滿足,湯味調和的也很獨特,飯飽之後溜溜縫的感覺也很不錯。

當然了,如果不喜歡泰國菜,完全可以下午來一份下午茶,過來喝一杯飲品,點一份甜品,消遣一下,度過一個豔陽高照的下午也很不錯。

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雖說這裡的味道可能不如專業的甜品店,但是專業的甜品店也沒有這樣的環境,味道與環境,全憑個人取捨,但其實,味道也並不是那麼不堪,還是可以一試的~


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