跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

江北萬達茂,對哈爾濱這座城市而言,說近不近,說遠不遠。如果沒有好吃的在勾引著我,我還真不一定過去臨幸一下下~

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

【於府香辣蟹(萬達茂店)】

位於松北區萬達茂三樓,萬達影城對面,保準你走不丟,看一場電影,出門就能看到它。

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

我對這個大熊的喜愛,簡直是沒有道理,看到它就想撲上去好好地歇一歇。

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

店內的環境走的是類似小清新的風格,簡潔大方明瞭。古色古香的木質隔斷,既有竹簾,也有木棧,包括綠植的運用都有神來之筆,恰到好處。

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

燈光的運用,是我更喜愛的一點。每盞燈的定點投射,在桌上出現一個光亮的圓圈,既有意境,又有氛圍。如同深夜裡的一盞明燈在指引著,這個光亮的圈圈,可以讓你拋卻雜念,使你的眼中和心中,只有美味,和對面的他(她)。其餘的一切,都不重要,重要的只有彼此,和中間的那隻蟹子~

『香辣蟹』

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

愛吃蟹子的人,在享受美味的過程中,最討厭的,或許就是那層厚殼了。可是為了殼內的肉肉,我們是使勁了千百般的方式和方法來克服。不過,在這裡,我們可以好好享受。因為它在被端上來之前,就已經“粉身碎骨”了。後廚的師傅們解救了一群吃貨,厚殼被敲的稀碎,裡面的肉卻完好無損。肉的鮮嫩在我們的味蕾中體現的淋漓盡致,而味道,也滲透進了每一條細細的肉絲中。

不來這吃,你還想去哪吃~

『水煮魚』

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

這一大碗水煮魚,嬌羞欲滴,無時無刻不在挑戰你的味蕾。鮮嫩的魚肉,配上鮮紅的小辣椒,就如同一條條鮮嫩的小魚穿著紅色的小禮裙在油中飛舞,亦或是在椒樹林中嬉戲。想一想,都是熱鬧歡快的場面,魚肉的口感,就像是孩童的皮膚,細膩嫩滑,味道適中,適合各個口味的人群。有它在,這頓飯才感覺是完整的。

『樹椒土豆絲』

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

土豆絲應該是用模具切出來的,如果是純靠刀工,不可能如此均勻。吃土豆絲,其實還是手切味道更好。用模具,美觀度上來了,但味道下降了,不太可取。而且,刀工本來就是廚師入門的基本功,用手切,不正好每天練練基本功,一舉兩得嘛,整體味道還成。

『於府大拌菜』

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

最喜歡的應該就是它了,酸甜微涼,清爽可口,味道摻拌的不錯。油膩的吃太多,可以吃拌菜解一解,然後繼續吃

再配上米飯,就是絕配。每張餐桌,總得有一份拌菜在那裡,少了它,跟丟了魂沒什麼兩樣。雖然它沒有什麼特別之處

也沒有什麼獨到的秘方,但,就喜歡它大眾的樣子。


最後,來張全家福

跑到哈爾濱江北的螃蟹,蟹肉更鮮嫩

這燈光,這色彩,你,饞了吧~

饞了,那就去吧。


分享到:


相關文章: