各位朋友大家好，昨天分享的《咸菜炖泥鳅》，今天小编在来分享美食《田鸡煲粥》希望各位朋友喜欢。
在昨天小编故事里也提到《田鸡煲粥》，那么《田鸡煲粥》对人体有好处吗？那是当然有好处的，没好处的小编是不会推崇给各位朋友啦。田鸡营养价值很高，白米粥也是很有营养的，田鸡和大米熬粥营养价值肯定很高啦，《田鸡煲粥》常吃好处：利于消肿和清热解毒。
各位朋友小编再讲一个关于小时候捉田鸡的故事给大家。小时候生活比较贫穷，想要吃上肉那可得等到过年。小时候小编比较调皮经常和堂哥们挖空心思找野味，田鸡是我们兄弟的常客。夏天来临就是我幸福的到来，因为野味在夏天和秋天是比较多的，尤其是夏天泥鳅和田鸡都是常客。
读小学四年级时，有一天晚上和堂哥们背着电鱼机，带好所需要的东西去菜地里捉田鸡，为什么选择去菜地里捉田鸡，而不是去田野里捉田鸡呢？因为堂哥们觉得菜地里的田鸡比较好捉，田野里的田鸡比较难捉，容易破坏庄稼，农村里就靠种庄稼收入，要是破坏了别人的庄稼回去少不了爷爷的揍。那么电鱼机带出来干嘛呢？堂哥们想电水蛇，因为农村里尤其是夏天的晚上是有很多蛇可以捉的，水蛇是没毒的。菜地里还有很多小水沟呢，小水沟可没有现在的水沟脏，小时候的水沟水很清晰还可以看见水沟里的小鱼呢。
要想捉田鸡得有技巧，各位朋友听过钓田鸡吗？其实钓田鸡是不难的，就像钓鱼一样，在鱼钩里放诱饵，安静听哪里有青蛙叫声而且叫声很大，就往哪儿扔。把鱼钩丢到菜地里，慢慢移动，田鸡会认为是害虫所以很快会上钩，等田鸡上钩后鱼竿就有很大的动静，堂哥会拿手电筒往田鸡眼睛里照射，这时的田鸡是不会动的，堂哥就把田鸡给取下来。小时候不明白为什么拿手电筒照田鸡的眼睛，田鸡不会动呢，长大后才明白。
各位朋友小编建议大家不要晚上去钓田鸡，钓田鸡有危险，一般堂哥们都会给我手脚上擦《蛇酒》，蛇酒是叔公泡的。夏季蚊虫很多，只要擦了蛇酒就不怕被蚊子咬，蛇也怕蛇酒的味道，所以会躲避我们。不过这次真的给我们兄弟遇到危险，没想到会钓到一条大约有三个食指加起来那么大的绿蛇，大约有1.5长可能更长。我从没见过那么大的蛇，堂哥们赶紧把蛇酒往大蛇身体泼，泼完蛇酒绿蛇像发了疯般，一直不停的挣脱吊钩，大蛇力气很大很，很快鱼竿绳子被挣脱断了。大堂哥着急说不好，快跑快跑，这蛇会咬死人的，我赶紧和堂哥一起撒腿往家里跑。把大绿蛇告诉家里大人，我和堂哥家都是邻居，所以大人们很快出来。拿着家伙往菜地里赶，爷爷揍了小编我这个小调皮后，赶紧抄家伙和叔公们一起火速赶去菜地里捉蛇。
等大人们回来后，手里拿着我们兄弟带去装田鸡的麻袋和鱼竿。大绿蛇影子都没见着，叔公拿着田鸡麻袋，告诉我们兄弟那蛇是会咬死人的，原来那绿蛇叫“青竹蛇”。爷爷和叔公看着麻袋里的田鸡，知道我们兄弟的心思，也没太多责备。
第二天早早起来，和堂哥们一起准备食材，准备煲田鸡粥做早餐给爷爷奶奶和叔公叔婆吃。很快一锅田鸡粥就煲好了，等待爷爷奶奶和叔公叔婆起床，一起享受美味的田鸡粥。
各位朋友田鸡粥是很好吃的，吃起来很清甜，很美味。小编现在就和各位爱美食的朋友一起分享《田鸡煲粥》的做法。
第一步：购买食材。首先就近菜市场买田鸡，一般菜市场里买鱼的店铺都有田鸡卖，田鸡要挑大个的一般4只即可。然后就是葱、姜和香菜。各位朋友不喜欢香菜的朋友可以不用准备香菜的，看个人喜爱啦。食材就算购买完成了。
第二步：准备食材。先把姜切成姜丝，葱切成小葱段，香菜洗干净。把田鸡杀了，清洗干净，把田鸡皮剥开，切成小块，然后拿碗放盐、姜丝一起和田鸡肉腌制。各位朋友记住田鸡肉一定要用盐和姜事先腌制，这样煮出来的粥才鲜！田鸡背上的皮各位朋友们千万不要扔了，田鸡的背上的一层皮可是很有营养的。
第三步：煲田鸡粥。首先放适量的米，也可以放珍珠米，然后放适量的水。大火把粥煲好，米粥煲好后，打开锅盖把提前腌制好的田鸡肉和姜丝放进锅里煲，顺便把田鸡背脊上的皮也放进锅里，大火煲大约15到20分钟即可关火。各位朋友们现在可以开锅，把粥里的田鸡皮挑出来丢掉，然后试咸度到适合为止，把葱花和香菜放进粥里即可食用。一锅清香可口新鲜的美食即将可以送到嘴边啦，小编现在嘴馋的很呢，眼看口水都快流出来啦，哈哈！各位朋友有喜欢辣椒的朋友可以在田鸡和姜片一起放进锅里时放进。有的朋友喜欢放淀粉，放淀粉和腌制田鸡肉块时一起放进去腌制，后面的步奏是一样的。
喜欢美食的各位朋友，《田鸡煲粥》是很有营养的，小编建议各位朋友可以亲手做给最爱的人吃，《田鸡煲粥》也是一款相当不错，也不用耗费太长时间的早餐和夜宵。谢谢各位朋友阅读和留言，小编我会把身边的美食都分享给各位朋友。美食即是生活，美食生活多姿多彩。谢谢各位朋友！
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