山楂是一种常见的水果，我们吃的糖葫芦、山楂糕、山楂片、果丹皮都是用山楂做成的，同时山楂也是中医上常用的中药材，比如很多健胃消食的药品中都有山楂的成分，比如小时候经常吃的山楂丸的主要成分就是山楂。平时我们还能用山楂干泡水喝，山楂也是厨师常用调味料，比如炖肉的时候加入山楂就可以起到解腻的效果。
山楂中含有丰富的维生素C、氨基酸、果胶、膳食纤维等营养成分，山楂有维持血糖稳定、分解油腻、促进消化、促进肠胃蠕动、预防便秘的效果。常吃山楂或用山楂水泡水喝有助于消化、开胃的作用。
山楂的功效和作用：
1、山楂有调节肠胃功能的作用，山楂中含有多种有机酸，有促进胃液分泌的作用。
2、山楂中含有丰富的维生素C、氨基酸等营养成分，有美白肌肤、活血养颜的效果，爱美的女性可以经常喝山楂干泡的水。
3、山楂有促进消化的作用，山楂中含有有机酸能够促进食物的消化，可以帮助蛋白质、脂肪等营养素的吸收。
4、山楂有润肠通便防止便秘的效果，山楂中含有丰富的膳食纤维、果胶，可以促进肠胃蠕动，防止便秘，有润肠通便的作用。
5、山楂有消解脂肪的作用，经常食用山楂有助消化、促进体内脂肪分解的作用，有一定的减肥消脂的作用。
山楂和枸杞、黄芪、菊花搭配怎么样?
1、山楂搭配枸杞：枸杞有补肝明目、润肺的作用，山楂搭配枸杞一起泡水喝有补肝益肾、治疗心脑血管疾病、同时还要健胃消食的作用。
2、山楂搭配黄芪：黄芪和山楂一起泡水喝有补气固原、提升免疫力、调节血压以及活血化瘀的功效。
3、山楂搭配菊花：菊花具有美容养颜、明目、去火的功效，山楂菊花一起泡水喝具有很好的明目缓解眼睛疲劳的作用。不仅有美容养颜的作用，还有减肥的作用。
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