爱飞翔乡村教师培训
项目发起的初衷是12年前，崔永元和队员们在重走长征路的旅途上，看到沿路贫困乡村地区环境闭塞，乡村教育资源短缺，导致乡村教师知识匮乏、眼界局限，从而令乡村孩子德智教育缺失。这些沿途所见使得崔永元萌生了培训乡村教师的想法：因为老师的今天，就是孩子们的明天；孩子们的明天则是一个国家一个民族的未来！
在一次访谈中，崔永元讲了自己的一段经历：“我去过的一个乡村小学从老师到孩子，从来没见过一个真正的足球，我们拿一个足球教给他们怎么踢的时候不小心踢到了牛粪里，就把球洗洗之后让他们去踢，结果孩子们每踢一脚都会把球洗一遍，因为他们以为这就是玩足球的规则。”
自项目启动以来，“爱飞翔”始终践行“人人公益，双向教育”的理念，坚守乡村教育阵地，以乡村教师培训为切入点，帮助他们接受先进科学的教学培训与课程指导，辅以心理帮助与互动体验，让乡村教师把所学所感带回乡村课堂，使万千乡村学子受益。
截止2017年，“爱飞翔”在北京、上海两座城市已经开展19次乡村教师培训，接待了来自中国13个省市的近3000名乡村教师，展开心理、业务创新、职业认知与学科融合四大模块的创新培训课程，直接影响超过10万名乡村孩子；有近百位名家教授为乡村教师量身定制精彩课程，面对面真情互动；有近百家爱心企业、机构参与，支持和赞助；有分别来自企业、民间、媒体、学校等各个单位上千名国内、国际志愿者参与其中。
口述历史
自2002年开始，截止2010年底，崔永元公益基金历时九年，收集整理了涉及电影、外交、音乐、留学、战争、知识分子等六大领域，近4000人（人均年龄85岁以上）300万分钟的口述历史影像，500万张老照片，300万分钟纪录影像，以及30万件历史实物！
“一个民族没有文化，没有历史感，再有钱，也是土老帽。”---崔永元
口述历史的项目就是以最真实的历史，记录当年老人们的所做的贡献，不忘初心，让年轻人能够珍惜现有的生活。他发挥了自己的专长，拍摄了一部大型的纪录片。
这部纪录片的名字叫《我的抗战》。这一部纪录片，足足花费了将近8年的时光，总共消耗的资金是1.3个亿。纪录片中，共有3500个老人上镜，汇聚了大概300万张珍贵的历史照片，总共的时常是200万分钟。这些费用和时间，都由崔永元筹集。
按照崔永元自己的说法，他做这部纪录片，为的是希望能建成一座由影像构成的博物馆。这个博物馆建成以后，将免费向所有有兴趣的人开放。遗憾的是，因为收视率的原因，许多电视台拒绝了该剧的播放。
截止目前，该项目所收集的口述历史影像库，已成为中国内容最丰富的口述历史库之一。中国传媒大学提供了一座约8000平米的独立大楼，用于建立中国传媒大学崔永元口述历史研究中心和口述历史博物馆。
崔永元的公益项目也曾遭到过很多质疑，面对这些不和谐的声音，小崔坦言自己很愤怒，也想过放弃。
他说：你可以监督我，质疑我，这都没有问题，但我希望你理性，我希望你懂行，如果你认为我做的公益慈善，就是你玩弄的对象，或者就是你骂的对象，我告诉你，你错了，你换另一个机构，这个机构不伺候，这个机构不跟你这么玩了。
有人会问：崔永元究竟是个什么样的人？
他的朋友是这样形容他的：
郭德纲：只有好人才抑郁。
陈虻：目前中国没有一个主持人能超过崔永元。他是对于任何一个事物，有自己的价值观，有自己识别的方法，有自己表达的特性。
柴静：他是一个在这个时代里，在这样的夜里，一直醒着的人。
袁立：崔老师，是一个骨子里非常高贵的人。
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