饅頭是一種常見的主食早點，那麼，饅頭的熱量高嗎，饅頭吃了容易發胖嗎?
饅頭的熱量
一個饅頭的熱量在220大卡左右
一個饅頭的熱量雖然不算高，但它的碳水化合物含量比較高，容易刺激生成脂肪，因此，如果要減肥的話就不宜多吃。
營養成分
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。
減肥期間吃饅頭髮胖嗎
只要注意時間和分量，不要在晚上吃，也不要吃太多，就不會發胖。
饅頭是饅頭屬於麵食，饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭雖然屬於澱粉類食物但是它的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，並不會發胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更易瘦， 但在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
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