門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

店長一般都是從門店基層崗位上提拔起來的,對門店基本業務比較瞭解,但是在初任店長時,不容易跳出具體業務的框框,對門店全局工作缺乏合理的把控。

此文從八個方面概括了店長的基本工作思路,可以做為參考。

1、對營運管理、門店經營範圍的認知

1.連鎖經營的發展,包括百貨店、專業店、專賣店、倉儲店、建材家居、購物中心等各種業態

2.連鎖企業業態不同、經營規模不同、經營方針不同、市場定位不同

3.專業店經營一類商品,而專賣店則僅經營一類商品中的一個品牌

百貨店和大型綜合超市經營的商品通常應該包括下面幾類商品:

1.百貨類

2.乾貨食品類

3.生鮮食品類

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

營運管理的認知

大到影響行業創新發展、小到影響門營的具體因素,店長都應該有及時理性的認知,通過對這些因素的分析,對門店的基本業績水平進行合理的判斷。

2、門店營運流程、管理的具體內容

營業前進入工作狀態,並清楚門店的各區域、各部門、各崗位員工應該處於一個什麼狀態。實際工作中,門店隨時都會出現一些細節上的問題,不僅店長自己應該隨時瞭解監督,還要將這種工作方式傳到經理、課長等各管理崗位中。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

門店營運流程

門店要對人、財、物、信息進行動態的管理

人的管理

1.員工管理:(1)合理排班;(2)出勤管理;(3)服務標準化管理;(4)服務效率管理

2.顧客管理:(1)顧客構成;(2)顧客需要

3.供應商管理:;(1)準時配送;(2)良好的品質

商品的管理

1.商品陳列管理:(1)陳列時間控制

2.商品質量管理:(1)鮮度管理

3.商品損耗管理

4.商品缺貨管理

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

人員管理

現金管理

1.每日營業收入管理

2.收銀員管理:(1)控制收銀差錯率;(2)規範收銀員行為;(3)大額現金管理

3.交班時的現金管理

4.進貨傳票管理

信息管理

營業日報表、商品排行表、促銷效果表、顧客意見表、費用明細表、盤點記錄表、損益表

終端賣場現場管理

整理、整頓、清掃、清潔、素養

3、優秀門店管理的七項標準

陳列、服務、促銷、店員管理、庫存管理、店面管理、資訊管理,店長日常管理應重點關注這幾方面工作。其中,店面管理中的賣場環境、人員狀態,尤其需要隨時改善、調動員工積極性。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

陳列

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

服務

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

促銷

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

店員管理

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

庫存管理

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

店面管理

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

資訊管理

4、管理競爭對手

雖然企業之間、門店之間不再血拼價格、有意識地打造差異化,但關注競爭對手對促進自身經營的提升依然有著重要的意義。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

競爭對手的管理

5、店鋪執行力不暢的原因

執行力不暢,說白了就是一線員工積極性不高,原因是店長自身管理方式不成熟還是公司運營體系有問題?還是團隊文化建設出了問題?店長應該瞭解真正原因,對症下藥。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

執行力不暢的原因

6、貨品管理

貨品管理也就是商品結構的問題,雖然店長的話語權不大,但是可以根據商圈情況以及各品類銷售數據分析,實現商品的優化調整。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

貨品管理

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

貨品數據分析

7、銷售頻率週期=某產品的庫存量/上週該產品的銷售量

這是門店進行商品庫存調整的實操策略與技巧,只有對門店的各種問題商品進行合理處理,才能最大化實現商品優化調整的目的。

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

貨品週期

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

產品的庫存

為什麼你和你的團隊需要管理人員(店長及以上)有學習成長計劃

1.因為管理技能欠缺,工作效率低下,組織效率低,團隊執行力低,很多事情心有餘力而力不足,競爭力越來越弱。

2.因為管理不善,員工沒動力,組織沒活力,產出沒效益,顧客體驗差,服務差,客單下滑,客流下滑,長期進入惡性循環。

3.因為缺乏管理運營能力,門店商品品類失衡,營銷活動沒起色,人員激勵沒方法,企業越做越小,店越開越少。

4.現在消費進入精細化、系統化、連鎖運作時期,市場競爭激烈,對管理人員綜合技能要求非常高,管理者能力欠缺,就會給企業發展“拖後腿”!。

5.自己摸索成本高,走的彎路多,更重要的是來不及,線下培訓成本高,沒時間,沒精力,也沒有系統性的學習機會。

中和商學院在線學習平臺為你推薦一套完善的運營管理體系

課程內容如下:

6P運營管理體系 環環相扣 缺一不可

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

課程具體內容

門店精細化運營管理路線圖,值得收藏!(給未來的自己充電)

限時特惠9.9元50節課,一次購買永久性學習!花最少的錢,學習最系統的運營管理核心技術,成為最優秀的管理者,業績、收入提升120%以上!

課程系統化,針對管理人員精心設計,從自我管理、人員管理、商品管理、採購管理、數據分析門店管理、營銷(促銷)管理、標準化管理、組織管理、文化管理、顧客(會員)管理、服務管理等十多個方面建立立體的管理學習體系,目的在於快速提升管理人員管理水平,最終提升門店業績和收入;節省摸索時間和成本,花最少的錢,效率高,即學即用


分享到:


相關文章: