小龙虾的人工繁殖是采取人工“控制光照、控制水温、控制水位、改善水质、加强投喂”的五位一体的一种人工诱导繁殖方法。
人工诱导繁育的小龙虾种苗有三大优势：
一是品质优良，工厂化繁育的种苗由于在亲本的选择和配组上是采用异地选配的原则，因而具有杂交优势的特性，避免存塘留种自然繁殖情况下引起的近亲繁殖、种性退化现象的发生
。
二是规格整齐，工厂化繁育的种苗，由于采用人工诱导，创造优良环境使雌虾集中交配、集中抱卵、集中孵化、集中培育，因而虾苗规格大小一致，避免了虾苗因大小不一而引起的自相残杀，最终导致成虾养殖产量下降的情况发生。
三是能提前上市，人工繁育的虾苗，一般在冬季来临之前即进入稚虾培育阶段，到第二年3月底4月初即可达到3 -4cm大小的规格整齐虾苗，一般比自然繁殖的虾苗提前40天上市。因此，人工繁育的虾苗深受农民的欢迎。
小龙虾人工诱导繁殖流程图
小龙虾人工繁育有多种形式，主要包括：水泥池、工厂化和温室三种。这三种形式在亲虾的选择、培育和产卵的环节都是相同的，所不同的只是抱卵虾的孵化形式不同。
1．水泥池孵化
(1)环境条件
每个水泥孵化池面积为10 ㎡左右，按1%的坡比建设，出水口设在最低的一端底部，进水口设在高端的上部，在池壁的中间30cm处设一溢水口。排水口和溢水口用8孔/cm（相当于20目）纱网布密封，进水口用24孔/cm（相当于60目）纱网布袋过滤。在连片的水泥池四周架设钢架，钢架高度为2m～3mm。钢架的顶端及四周敷设遮阳布。进抱卵虾前一周移植凤眼莲，面积占水泥孵化池面积的1/3，凤眼莲入池前应用清水洗净并用10mg/L浓度的漂白粉浸泡10分钟后投入池中。
(2)孵化过程
雌虾产卵24小时后，将抱卵虾用水桶、面盆等容器带水装运，小心移入孵化池孵化，每平方米投放抱卵虾20只左右（约5000粒卵）。保持水泥池内水质良好，水体溶氧量在5 mg/L以上，保持微流并增氧。幼体孵出后，向孵化池中投放人工培育的单胞藻和轮虫。仔虾离开母体后，及时捕捞仔虾，转入幼虾池培育，刚孵出的仔虾如下图所示。
刚孵出的小龙虾
适宜孵化温度为22 – 28℃。水温在18 – 20℃时，孵化期为30 – 40天，水温在25℃时只需15 – 20天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。
(3)孵化能力 1000㎡的水泥池繁殖场，在一个繁殖季节可生产幼虾1000万尾左右。如果水泥池面积缩小，则孵化能力相应降低，但人工更好控制。这种方法孵化的虾苗，个体整齐，成活率高，生长速度也较快。
2. 工厂化人工孵化
使用室内水容器进行工厂化繁殖小龙虾苗种，采用流水或充气结合定期换水的方法，为虾苗生长发育提供良好的环境，进行高密度工厂化育苗。
(1)育苗设施
育苗设施主要有：室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及应急供电设备等，工厂化人工孵化如下图所示。
工厂化人工孵化
有条件的育苗厂也可建设室内亲虾暂养池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面积一般为12 – 20㎡，池水深1m左右，建有进、排水系统及供气设施，进、排水管道以塑料制品为好。繁池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求量而定。
(2)抱卵虾投放及虾苗孵化
工厂化育苗所用的亲虾为产卵池的小龙虾交配产卵后获得的抱卵虾。抱卵虾的选择标准以受精卵颜色深浅为依据，基本一致的作为同一批次，以保证人工孵化的幼体发育基本同步，从而使同池虾苗规格基本一致。抱卵虾可直接放入孵化池中，待获得虾苗后再捞起亲虾。最简便的方法是在孵化池中设置孵化网箱，网箱的网目大小以虾苗能自由进}出为准，这样孵出的虾苗可直接进入孵化池觅食。放养量为每平方米放养抱卵虾50只左右。抱卵虾孵出蚤状幼体，吊挂于亲虾的腹部附肢上，蛻壳后成I期幼虾。幼虾在1cm以内时由亲虾保护，亲虾通常保护幼虾1周的时间，因此，要及时捕出产空的亲虾。幼虾分散于池的底层，营底栖生活，进行虾苗培育。也可让抱卵虾在繁育池中集中孵化，然后将幼虾用网捕捞出，分散到育苗池中进行培育。将幼虾按每立方米水2万-3万尾移到育苗池中培养。幼虾可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集，在收集移苗过程中动作要轻、快，以防幼虾受伤影响发育及成活率。
3．温室人工孵化
对于10月以后抱卵较晚的虾，由于气温很低，在自然条件下，往往当年不能孵出，如不采取措施，则要等到第二年4 -5月才能孵出。因此，可采取温室孵化，确保当年出苗，温室孵化车间如下图所示。
温室孵化车间
温室的建设，要从保温、避光、通风3个方面设计、建设。同时要搞好进、排水和增氧措施。
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