近年来，我国小龙虾养殖面积和产量呈现持续快速增长态势。早在2016年，我国已经成为世界最大的小龙虾生产国，而2007年至2017年，全国小龙虾养殖量有26.55万吨增加至112.97万吨，增幅达到325%；同时，2017年全国小龙虾养殖面积达到了1200万亩，较2016年增加300万亩。其中，湖北省、安徽省、湖南省、江苏省、江西省该5省份的小龙虾养殖产量占全国总产量的96.9%，其中湖北省产量最大，占全国的55.9%。
在我国小龙虾养殖面积和产量蒸蒸日上的同时，其对于鱼粉的消费量也呈现趋升态势。一般来说，小龙虾的饲料转化率为1:1左右，而通常来说，鱼粉在小龙虾饲料中的添加比例为20%—35%附近。在此，我们以小龙虾饲料中鱼粉的添加比例20%来计算，则2017年间小龙虾饲料中的鱼粉消费量约为22.6万吨。而在2017年间我国对虾养殖产量为120万吨，对虾的饲料转化率也在1:1左右，且鱼粉在对虾饲料中的添加比例在20%附近，按此推算，2017年间对虾饲料中的鱼粉消费量约在24万吨左右。可见，2017年间我国小龙虾饲料对鱼粉的消费量已然接近对虾消费量。
总体来说，近年来，尽管全球对虾产量增加，但我国的对虾养殖面积却有所减少，且病害较多，造成了产量的下降，更由原来占全球产量的35%下降至27%（2017年）。进入2018年以后，天气形势仍不理想，近月台风和降水偏多的格局仍然令对虾养殖病害较多，也制约了虾料消费量，鱼粉消费也受拖累。然而，近年来小龙虾的产量却持续增长，需求量也持续上升，据预测，目前中国小龙虾的需求总量为190万吨，需求缺口近100万吨，而国际市场需求缺口约30万吨。可见，随着小龙虾产量的上升，其饲料消费量也将增加，并有利于提振小龙虾饲料中的鱼粉消费量。正所谓“东边不亮西边亮”，小龙虾无疑是鱼粉消费市场中正在升起的一颗“新星”，值得我们鱼粉行业多多关注。
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