12月17日，滁州市食藥監局發佈通告，在組織的食用農產品監督抽檢中，發現6批次不合格食品，涉及4家經銷單位：
蘇果超市（滁州）有限公司金光大道華潤蘇果購物廣場
滁州凱瑪特超市有限公司
來安縣蘇果超市商貿有限公司老潘食品經營部
來安縣蘇果超市商貿有限公司龍豔肉類經營部
不合格食品具體信息如下。
食品安全知識小課堂
孔雀石綠是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名，因價格低廉，常用於鮮活魚類運輸過程中，以延長魚類的存活時間。。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。國家標準明確規定所有動物食品禁止使用孔雀石綠。
黃麴黴毒素B1是一種強致癌性的化學物質，其毒性作用主要是對肝臟的損害。黃麴黴毒素B1不合格的主要原因，包括花生原料在種植、採收、運輸及儲存過程中受到黃麴黴黴菌汙染，企業在生產時沒有嚴格挑揀花生原料和進行相關檢測等。
4-氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種植物生長調節劑。但由於其對人體有一定積累毒性，國家食品安全標準已取消其作為食品添加劑。國家規定豆芽生產經營過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉是由於企業在生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量而違規使用。
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
轉發也是力量！消費者應該提高自我保護意識，把違法產品、企業的名字轉發給更多的人，用自己的力量，共同改善身邊的消費環境。
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