为什么说五粮液系列酒“1+4”的格局值得关注?

从2012年开始,五粮液就开始关注“系列酒”的建设!而2018年则是五粮液系列酒“1+4”格局成型的一年,也是五粮液坚定不移推进系列酒品牌聚焦的一年,更是五粮液提升系列酒品牌形象的一年。

“1+4”构建自营系列酒矩阵

从产品来看,五粮液系列酒是由五大自有品牌构成的,包括绵柔尖庄、五粮人家、友酒、百家宴和火爆,即“1+4”,其中“1”是绵柔尖庄,“4”是指五粮人家、友酒、百家宴和火爆4个品牌。

尖庄是五粮液系列酒中的老字号,绵柔尖庄有两个“重塑”的意图,一是对“尖庄”这个老字号进行品牌重塑;二是市场重塑,重点是市场重塑。在市场层面,绵柔尖庄对市场、客户进行了双层分级打造,从“客户分级”转变为“客户分级+市场分级”,提升精细化运营程度。同时,绵柔尖庄强化核心店建设,加强消费者培育。2018年,为进一步做好品牌美誉度提升和市场推广,培育消费者,策划了一系列的品牌打造动作,包括大型IP赞助、活动赞助、重点市场的分级运营指导等等,并进一步提升市场运营的配套服务能力。2018年绵柔尖庄目标是建设核心终端18000家。

五粮人家是继尖庄系列新品后,推出的一个中高价位的产品,涵盖了200~400元价位空间。五粮人家在市场打造方面,计划2018年进行全国100个城市的市场布局,同时在全国推进50场诚意鉴证会,支持商家开展5000场小型品鉴会,并组织500余位核心客户参与各种形式品牌主题活动。2018年以来,五粮人家大动作不断,冠名围炉音乐会,赞助四川男篮联赛、世界杯俄罗斯之旅等等;上市不久后的三场诚意鉴证会,便一举拿下相当于全年目标的订单份额。

友酒是针对年轻群体社交白酒推出的品牌,从2018年1月23日京东线上首发,到3月21日成都线下科技范儿的发布会,再到5月10日的圆桌式招募大会,无一不体现五粮液这款白酒年轻化的品牌塑造方式。友酒则针对圈层开展精准化营销,以友酒自带的社交属性,开展以书友、车友、战友、校友等社群化品牌传播以及营销活动,比如联合喜马拉雅开展品鉴会,为战友圈层聚会提供支持、联合汽车俱乐部开展活动等等。

百家宴酒作为五粮液自己的大众价位,肩负着为五粮液进攻最广大民酒市场的重任。自面市之后,得到了公司高层领导的关注与支持,并且确保百家宴酒的每瓶酒都流淌着五粮液的血液,代表五粮液的品质。百家宴的市场战略主要有三个方面:1.品牌传播方面,联合央视重磅推出《中华百家宴》记录片,从品牌高度上升到文化高度;2.市场培育方面,携手中国烹饪协会、全国各地区餐饮协会,让百家宴与最具特色的家宴菜一起登台,吸引更多的消费者关注;3.渠道推广方面,航空杂志广告全国主要航线长期覆盖,重点市场高速、大牌、户外投放支持保障;核心店建设、品鉴会支持加速消费者培育。

火爆则是一个小酒品牌。火爆的推广策略更有意思,它是利用公关+全网传播,跟上时代潮流,以“火爆时刻,精酿你我”为主题,开启全国网红旅游地、主要城市巡回落地大公关,同时利用广告+媒体宣传方式,建立品牌影响。

从“大”到“强”的系列酒之路

2012年自酒业进入调整期以来,五粮液根据行业形势的变化对系列酒的发展其实一直在调整。具体来说可以分为四个阶段。

第一阶段,借品牌力,扩大系列产品。这一阶段的主要时间是2012以前到2013年。这个阶段的系列酒,主要借力五粮液的品牌影响力,形成了从超高端到中低端的全系列产品,即以五粮液为代表的高端、超高端品牌、个性化品牌集群,以六和液为代表的次高端、中端产品集群,以五粮春、五粮醇为代表的中价位品牌集群,以尖庄为代表的大众化品牌集群;以专卖店1995为代表的专属渠道集群,以永福酱酒为代表的新香型产品集群等。

第二阶段,弯腰下沉,抓取大众消费者。为了顺应行业发展趋势,五粮液对系列品牌进行了优化整合,并开始“弯腰下沉”,抓取大众消费者。2013年五粮液重新完善和明确了“1+5+N”的产品战略:“1”是普通五粮液,发展战略是抢市场、抢份额,深度挖掘,争取与更多渠道和资源合作;“5”是中低档产品,包括五粮春、五粮醇、特曲+头曲、绵柔尖庄和六和液,重点打造这5个品牌,做稳做实中低档酒;“N”是五粮液的区域性品牌。

第三阶段,激活系列产品,精简产品结构。2014年以后,五粮液针对系列酒的操作更加细化。由于系列酒长期存在渠道下沉不够、营销力偏弱、无法形成强大的市场竞争力等问题,因此为了激活系列酒,五粮液股份公司设立了五粮醇品牌营销管理公司、五粮特曲头曲尖庄品牌管理营销公司、系列酒品牌管理营销公司和专卖店连锁管理公司。

第四阶段,实施双轮驱动战略。从2016年以来,针对行业复苏强劲的现象,五粮液系列酒在此前“做多做大”基础上,提出了二次创业的口号,提出“做优做强”的新目标目标:在“多”的基础上做“优”,在“大”的基础上做“强”,“做优做强”就是做好自营的战略品牌与大单品,于是“1+4”应运而生。“1+4”系列酒承接集团股份公司“五粮液+五粮系”双轮驱动发展战略,全面落实做强自营品牌、做大区域品牌、做优总经销品牌的发展思路。系列酒公司以做优做强为目标,聚焦资源重点扶持优势品牌、中高价位品牌和自营品牌。


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