苏州大米产地之——临湖,以山水养米,品湖嘉真味

《太湖备考》记载:“水东,为吴县所属。”吴地苏州作为最早开始稻作农业的地区,其农耕文化源头深远。

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考古学家曾在太湖三山岛发现大量动物化石和旧石器时代文化,唯亭草鞋山遗址出土的粳稻,被认为是我国目前发现的最早粳稻。

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苏州临湖镇,距今亦有1000余年历史。古往今来,临湖人秉持着“天人合一”的理念,让远古农耕文化在此得到了充分的传承与创新,其本地品质优良的湖嘉生态大米最能佐证这一点。

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湖嘉大米的种植基地位于美丽的吴中东太湖湖畔,这里山水隽秀,远离城市污染,其绿化覆盖率达到了25.26%,加上23公里湖岸线,是不可多得的稻米产区。

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充裕的阳光照耀、天然的水源滋润、肥沃的土壤蕴养,都为稻米生长提供了良好的天然条件。

除自然环境上的优越以外,湖嘉大米从选种开始,就为其品质提供了保障——特意从苏州市太湖农科院引进的高端非转基因品种,施用专用有机化肥,完全采用自然农耕种植,排除了稻米中可能含有的重金属和化学毒素,通过了绿色无公害食品的认证。

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2018年1月,在江苏优质稻米博览会暨五彩农业展示会中,凭借着生态健康、香味纯正、柔软适口、丰富营养的特点,湖嘉大米获得了“江苏好大米特等奖” 。

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在临湖,湖嘉大米不仅仅象征着农耕上的成就,它更是一代又一代子孙前辈之间感情的延续。几千年前有人在这里播下稻米的种,从此临湖人的根植于此处,遥远的几千年后有人在秋季吃到熟米,这是前人对后代的护养之情。

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临湖人对稻米的用心,让湖嘉大米在苏州人心中树立了良好天然的形象。在今年苏州品牌博览会(苏州大米馆)上,凭借着香甜软糯的口感、清新浓郁的米香,更是广受消费者好评。

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在未来,作为“苏州大米”品牌的重要成员,湖嘉大米将会联合其他苏州本地大米品牌一起,弘扬和传承苏州稻米文化,让“苏州大米”这个品牌走向千家万户。

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