胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在皮肤中的作用相当于一张细密的弹力网，牢牢锁住皮肤当中的水分，支撑着皮肤、胶原蛋白的流失会导致弹力网的断裂，使得皮肤组织萎缩，从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题。我们的皮肤结构分为表皮、真皮和皮下组织，胶原蛋白是分布在皮下组织，能使肌肤富有弹性。
但是随着年龄的增长，胶原蛋白的流失速度也在增长，当皮肤表皮受到环境的损害会直接影响到皮下组织中胶原蛋白的饱满程度，如果胶原蛋白这张弹力网断裂了，那么皮肤当中的一系列问题也随之出现。
而补充胶原蛋白可以让皮肤抗皱、保持弹性、保湿。
抗皱：我们的皮肤中的真皮层，里面充满了丰富的胶原蛋白，这些胶原蛋白可以将皮肤撑起，让皮肤保持张力弹性。如果这些胶原蛋白流失或损坏，就会导致皮肤松弛出现皱纹，所以胶原蛋白对皮肤有很好的抗皱作用。
保持弹性：我们的皮肤中有70%的成分是胶原蛋白组成的，所以胶原蛋白是维持我们皮肤与肌肉弹性的主要成分。随着我们年纪的增大，体内的胶原蛋白日渐流失，皮肤就会失去弹性，所以也可以通过吃和外补的方法为皮肤补充胶原蛋白，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，让皮肤恢复弹性。
保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！
初品胶原蛋白饮品提醒，补充胶原蛋白，要选择小分子胶原蛋白肽或者是水解胶原蛋白，吸收效果更好。
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