说到豆制品，我相信大家都很喜欢豆腐！所以，当我们做豆腐时，我们通常会做炖豆腐和麻婆豆腐。做法比较简单，却被忽视了。所以今天我要把豆腐作为主要的配料，和你分享一个更轻更健康的菜，比麻婆豆腐更好吃。我相信你会喜欢它，因为这道菜不仅是成年人喜欢吃，儿童也非常喜欢吃。那我们一起去看看这道菜是什么。
首先，我们需要的主要成分是豆腐，生菜，食用油，盐，酱油，洋葱，生姜，大蒜。
第一步是将豆腐洗净切块，把生菜洗干净，控制水份备用，洋葱、生姜和大蒜洗净，洋葱切段，生姜切丝，大蒜切细。
第二步是开锅煮水。当水煮沸时，我们将切好的豆腐片放入热水中大约两分钟，然后控制水份以备用。
第三步是启锅烧油，把你的手放在油的顶部。当热量明显上升，放入我们已经控好水分的豆腐煎至两面都成金黄色的时候，即可出锅，在出锅之前放入适量的食盐，这样豆腐比较入味。
第四，起锅烧油，油热时，放入葱，姜，蒜进行爆香，随后放入生菜翻炒几下，接着把我们已经煎好的豆腐放入锅中翻炒均匀，加入适量的食盐，酱油翻炒均匀，即可出锅。
这道生菜烧豆腐就做好了。这么轻快的做法怎么样？你觉得胃口很好吗？所以我想提醒你，当我们做这道菜时，可以炒豆腐。因为这样吃比较脆嫩，所以现在我们无论是吃豆腐还是生菜都对我们的健康很有帮助，而且现在天气这么干燥，吃这些清淡的菜，还能帮助我们健康度过这个病季。
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