浙江在线4月19日讯（浙江在线记者 黄玉环）开年以来，每月都有近5万人次，从全国各地远道而来，涌入浙江北部的一个“小镇”。他们在数百亩土地上，经历一场“巧克力神奇之旅”，探访巧克力制造工艺和文化，享受从欧式巧克力厂房里弥漫出来的甜蜜气息。
作为背后的“操盘手”，这样的成绩并没有让从莫雪峰停下脚步。自2011年从美国波士顿大学毕业至今，他已经缔造了国内首家、亚洲最大的巧克力小镇，但如今他依旧忙碌。从可可豆种植，到巧克力生产，再到巧克力主题旅游，再到巧克力文化+，他凝视着有关巧克力的一切，并将其“播种”到自己的小镇里。
“巧克力不仅仅是一种食品，更是爱、幸福、甜蜜的代名词。”和常人相比，莫雪峰对巧克力有多一份的理解与热爱。也正是因为如此，他将其定位为自己一辈子的事业。
美如城堡的巧克力小镇
莫雪峰对巧克力的最初印象源于儿时。父亲莫国平是典型的“创一代”，和其他浙商一样，拼搏忙碌是生活的主旋律。“有时候经常顾不上吃饭，母亲就会买一些巧克力给他备在办公室。”
那时的莫雪峰，已经隐约感受到巧克力的独特语言，他喜欢上了吃巧克力。长大后到国外留学，他又亲身体会到这种语言可以跨越民族与国界，这让他对巧克力的喜爱又更深了一分。
然而，相比巧克力文化历史悠久的西方，国人对巧克力文化却知之甚少，中国人对巧克力消费需求越来越大，但国产品牌却一直空白，这让莫雪峰的心里留有遗憾。
莫雪峰的决定并非临时起意。他了解过市场，知道巧克力行业在中国的销售份额每年都快速增长；留学攻读学业期间，他还走访了全球十多家巧克力工厂和博物馆，对于巧克力文化也越加痴迷。
从巧克力发源地的墨西哥到巧克力原料的最大来源地科特迪瓦，从巧克力王国比利时到美国东海岸的宾夕法利亚，在脚步几乎跨越大半个地球后，莫雪峰心中对属于自己的巧克力小镇蓝图也逐渐清晰。
歌斐颂巧克力小镇，这是小镇的名字。“歌斐颂”源自拉丁语，意为挚爱，他认为充满温度是这个小镇应有的“灵魂”。
在各方支持和帮助下，他如愿打造出了一个甜甜蜜蜜的巧克力小镇。2014年2月，歌斐颂巧克力正式投产，2014年10月，歌斐颂巧克力小镇旅游（一期）项目也正是对外开放。欧式巧克力厂房靓丽如城堡，路边是徐徐旋转的七彩风车，窗沿边、石柱上种满了鲜花。大人们在透明参观通道里看巧克力的制造工艺，小孩们在巧克力厨房DIY各种口味和造型的巧克力，情侣们坐在草坪上欣赏远处的花海和种植园。
另外，巧克力学院、可可森林、“巧克力风情”婚庆基地……一系列和巧克力相关的项目在小镇里应有尽有。通过充分挖掘巧克力文化内涵，拓展巧克力文化体验、养生游乐、休闲度假等功能，歌斐颂巧克力小镇已经成为一个集巧克力生产研发、展示体验、文化游乐和休闲度假于一体的特色小镇。
“歌斐颂不是单纯的巧克力生产商，而是国内第一家把传递巧克力文化作为责任的企业。”莫雪峰认为，推广巧克力文化、工业旅游和巧克力销售是相辅相成的。巧克力的原料是农作物，来自可可农场，属于第一产业；工厂生产线是食品加工，属于第二产业；旅游环节是第三产业。通过巧克力的纽带，把一产二产三产都联系了起来，能使旅游功能不断放大，促进了传统旅游的创新。
可可神奇之旅
父亲几十年艰辛奋斗创立的浙江恒丰包装有限公司，已经是行业的龙头。但留学归来的莫雪峰却不愿接班，一心要造一个巧克力小镇。虽然父亲十分支持，并与他一同创业，但莫雪峰肩头的压力也着实不小。
建巧克力小镇，推广巧克力文化，这在国内并无先例，甚至一些国际巨头，对巧克力背后的文化也少有普及。浙江的一个小镇怎么可能种活可可树？怎么能生产巧克力？怎么能去推广巧克力的文化？一系列疑问随之而来。莫雪峰需要“无中生有”，他倾注了大量心血，如父亲一样，他也成了一个“工作狂人”。
巧克力生产的设备引进、原材料选购和工艺配方，所有的环节都有很高要求，小镇的建设要请专家进行规划、论证，涉及到的是方方面面的事务。“只能是碰到一个问题解决一个问题，跟爬山一样一步步爬上去。”
国内没有先例，他就去其他国家考察，去欧洲看最好的巧克力工艺，看世界知名品牌是怎么运作的，再去墨西哥对巧克力文化寻根溯源。
功夫不负有心人，他的奔波有了收获。
在墨西哥城，他意外发现当地菜场都在卖可可豆，在和菜农聊天中得到，墨西哥一个地区有不少可可农场，他当即决定去看一看。
因为这次探访，莫雪峰还与家人“失联”了24小时。“一早4点多飞过去，自己又租车开了一个半小时。因为时间非常紧张，路上信号又不好，所以来不及和家人联系。”回忆起这趟旅程，莫雪峰略带歉意之中又满怀欣喜。
“幸好，那里的农场主听说我想在中国建一个巧克力小镇后非常感动，当场赠送我当地人种可可树用的锄头等农具，我把它们带回后，展示在可可神奇之旅中，受到了游客们的欢迎。”
正是这样一次次的走访考察，莫雪峰用脚步丈量出小镇的最佳方案。他引进了瑞士的品牌与设备，在全球范围内精挑细选原材料，生产高品质纯可可脂巧克力。
巧克力制造工艺透明参观通道
歌斐颂巧克力小镇旅游（一期）项目开放后，市场反响不错，2015年游客量超过50万人次，也是在这一年，莫雪峰获得了“新锐浙商”的称号。
这是一颗定心丸，给了他很多鼓励。他说：“这么年轻就干这么大的事业，也会害怕自己的能力、素质、见识还远远不够成为一个优秀的企业领导者，怕自己辜负父辈的托付，怕自己辜负广大员工的信任和期望。”
事实证明，莫雪峰的眼光确有前瞻性。打造像歌斐颂巧克力小镇这样产城融合的特色小镇，不仅能在商业上获得成功，更是活跃浙江经济的重要举措。在小镇一期项目投产后一年多，浙江在全省范围开启了特色小镇培育工作。2015年歌斐颂巧克力小镇入选浙江省首批服务业特色小镇，成为特色小镇领域的先行者和探路者。
莫雪峰没有辜负各方的信任。两年多来，歌斐颂巧克力小镇稳步发展，仅2017年就迎来了全国各地相关部门1200多批次考察学习，清华大学、浙江大学等国内知名高校还将小镇的商业模式纳入经典教学案例。
今年1月13日，浙江省委书记、省人大常委会主任车俊亲自莅临小镇参观考察，他对小镇取得的成绩高度评价。莫雪峰清楚地记得书记在考察结束后，对他和整个小镇的嘱托：“你们过去5年取得的成绩是非常令人瞩目的，希望在接下来的5年、10年，甚至100年都能将这份甜蜜的事业继续做下去。”
其实，这也正是莫雪峰心中所想。他说：“我把巧克力定位为我一辈子的事业，要沉下去做很多年。专注并不意味着单调，别看是小小的巧克力，如果纵向去挖深、横向去拓宽，其实能做的事情有很多很多。”
正如莫雪峰所说，歌斐颂巧克力小镇一直在创新中发展。
在产品上，歌斐颂推出了水果巧克力，还尝试研发杭州的绿茶味巧克力、临安的核桃味巧克力、西塘的黄酒味巧克力，另外还有针对婚庆主题、中国传统佳节主题的产品；在战略布局上，小镇在全球产能最大的可可生产国与出口国——西非的科特迪瓦投资可可豆种植基地，让巧克力原材料的品质有保障。
莫雪峰表示：“做产品容易，做文化很难。我们希望以‘巧克力+’去粘合一些以巧克力为代表的高端生活方式、生活感受，让来到这里游玩的游客感受到生活的甜美。”
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