自己晒干的蒲公英当然不同于买来的，因为它充满着劳动的汗水和满足的快乐，它又跟其它方法得来的一样，是可以泡茶的。
查询了古书典籍，发现蒲公英是药食兼用的植物，为菊科植物蒲公英的带根全草，首载于《新修本草》，自古以来，常被作为野菜食用。清代王孟英言其“嫩可为蔬，老则入药”。
中医认为，蒲公英药性寒凉，味甘苦。含有多糖类、萜类、有机酸类、总黄酮类等成分，其中总黄酮类为主要有效成分。能清热解毒、消痈散结、又能清肝明目，疗喉痹肿痛，并可利尿通淋。
因此，常被作为养生保健的“日常之品”。蒲公英现在临床上主要用于治疗胃溃疡、胃炎等疾病。
蒲公英的吃法有哪些：日常可榨汁、凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥食用。有些人甚至将他们晒干保存后，四季都吃。但要注意，蒲公英主要适用于春、夏季及热证调理，并不宜长期、大量食用，尤其以下人群更需禁忌。
阳虚体质的人
蒲公英药性寒，用量过大又具有缓泻作用，因此，有畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长表现的人应慎用。
行经期的女性
蒲公英寒凉，可凝滞血脉，引起经期不适。
哺乳期女性
蒲公英过于寒凉，容容易伤及母体，也会引起婴幼儿不适。哺乳期间，如需使用，应以鲜品捣烂或干品水煎液外敷为宜。
孕妇
蒲公英具有通利下行之性，有滑胎、动胎之弊。
过敏体质者
有少数人对蒲公英过敏，接触后易产生荨麻疹，这类人应慎用。
所以蒲公英是好东西，自己晒干吃更是另一番味道，只有注意食用量、食用时期、适用人群，才可以使它充分地把对身体有益的一面展现出来！
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