奶茶店並不是你想象中那麼暴利的《上》

有資本的請不要看,本文只適合普通創業者。

前言

只從創業後我就沒睡過一天好覺。

不要盲目開奶茶店,因為它的利潤是非常少的。

奶茶店並不是你想象中那麼暴利的《上》

若果有關注我前面的三篇文章,就知道小編我是一名奶茶創業失敗的人,一年虧損了五十萬,這段時間我將會將我開奶茶店遇到所有的事情一一告訴大家,希望大家少走彎路,不要盲目創業,更不要盲目開奶茶店。關注我,下篇文章將會數據化分析奶茶店的開銷。

首先我們都是普通人,都希望通過自己的雙手發憤圖強,改善生活,當你打工了一段時間你就會厭倦,可能這時候手中有一定的錢,創業的念頭就會萌生,這個時候你就會雄圖偉略在心中擴展來,就恨不得馬上開店,一定賺錢,這時候請聽我一席話,首先請你不要激動,慢下來,好好思考下,好好計劃下,好好觀察別人,咱們接著說。

如果你暫時是一下幾種人,請不要選擇創業,裡面試錯的成本是你無法估計的。

第一:剛剛畢業踏足社會的人,因為你們還年輕,你們對這個社會是一竅不通的,開店需要很多很多工作,包括工商,證件,稅務,鋪租,團隊建設,產品研發這些都是你們沒有概念的,可能你們有的就是父母辛苦賺的錢,所以,請你好好去打工,先學習,而且學習是全面學習,不是單單只是學會調配奶茶,還要學會店裡大大小小的事,當你學會後,才好資格去想創業開奶茶店。

第二:改行想踏足奶茶行業的人,這類人更加危險,我就是這類人,除了以上說的第一點以外,為什麼我要說更加危險呢,因為隔行如隔山,但是你又有一定的社會經歷,就容易自以為別的行業非常簡單,畢竟自以為有能力解決其他問題了,容易輕飄飄,但是聽我說,隔行如隔山,還是和第一點一樣,先把自己歸零,去你想開類型的店去打工,把所有東西都學了,再去創業吧。

第三:幾個好友一起就說創業的人,千萬不要嘗試,最後只會連朋友都做不了,因為平時的好友一起只是吃吃喝喝,聊天吹水,自以為關係非常鐵,但是當你們的關係上升為合夥人關係,做的事情都是以錢出發,就沒有那麼單純了,可能幾位好友的能力都是重複的,不懂的,開公司,開店都是需要不同技能的人組合在一起,互相互補,這樣店才能做下去。

以上三種人請好好思考,咱們接著說,如果你真的想開奶茶店,你必須找到這幾個位置的人,才去啟動你這個項目,第一:現金流管理的人,第二:一心做產品研發的人,第三:懂得運營,有商業觸覺的人,第四:願意執行的人。 簡單來說,就是管錢,研發,領袖,執行。

一家奶茶店五臟雖少,但是什麼工位都有,自己又不是神人,你用腦子想東西又怎麼可以安靜地做財務,你在一心做研發又怎麼能夠出去搬運每天來的貨物,每個人都有每個人的能力和定位,因為做奶茶店是很累很累的。每天的流程:8點起來去採購市場買好貨,大概花1小時,回店開鋪準備,備各種茶底,各種水果,小吃醃製等,這裡2小時內。11點準時開門,開始忙碌,當中如果沒生意就玩手機,這是常態,然後忙起來有可能缺貨,又要去補貨,沒得休息,一直到晚上10點,開始收拾,保存好食材,洗廚房所有用過的設備,門面打掃,拖地,倒垃圾。這些工作每天都要重複,裡面還沒有算開會,產品研發,意外問題發生,你說這樣的生活你考慮好了嗎?這些是人力成本。

奶茶店並不是你想象中那麼暴利的《上》

租鋪分析

我不說北上廣深,那些地方是大財團的世界,我就說三四線城市,現在哪一個城市都已經有老城區,新城區,大大小小綜合體等等,這個時候你挑地址,比如我的城市江門,老城區靠馬路靠車站人流多的店50平方左右,五千到一萬之間,新城區50平方八千到一萬二之間。新綜合體50平方負一層,一萬五起步。下一篇我有專門分析租鋪的細節,請關注我,我深度分析。你們光聽店鋪租金是不是就嚇死人呢,真的會死人的,每天睡醒你就想著怎麼交房租,只從創業後我就沒睡過一天好覺。

請人工資

現在生活水平好了,物質提高了,現在隨便一個人,沒有做過奶茶行業的人,或者就幹了一兩個月的人,都開價3千,我的天,現在請人簡直就是噩夢,一天兩個班,你至少請4個人,2人一個班吧,一萬二開支跑不了了吧,老闆啊,你記得算上你自己的工資啊!一萬五,你的奶茶賣多少錢啊,10塊還是20塊?你可以賺多少?

自主品牌和加盟

先說加盟,以下的分析都還沒算裝修費,大品牌加盟價格是天價,光是加盟費你就很難賺回來(賺不回來的),山寨加盟,完全就是忽悠人,加盟費你聽上去可以接受,由於是山寨品牌根本沒有持久賺錢能力。最後重點要說的是,自主品牌,其實就是自己改名字,什麼都是自己創造的,成本是最貴的,首先你又試錯成本,從名字LOGO設計等到裝修風格設計產品菜單定位全部你都要從零開始,現在的人都那麼網紅,你不下點功夫去裝修設計,根本不會有人認識你,所以綜上所和,全部都是高成本!!!

原料

下一篇我會分析原料,但是這次我就小透露給你聽,新鮮水果茶的水果成本和濃縮勾兌果汁的成本一樣,想知道嗎?請關注我,今天分析得比較多,要下一篇才可以。

各位對著奶茶行業還有憧憬的,我不是組織你們去創業開奶茶店,我是想用我失敗的經歷告訴你們,希望你們走的彎路少點少點再少點,不想你們和我一樣,辛苦的血汗錢全部都丟到大海里。

關注我,一個奶茶創業失敗者認真告訴你所有奶茶事情。

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