遺忘煩悩灬
首先得考慮做店面是想要自己做還是想要加盟品牌。品牌加盟現在套路非常多而且容易入坑。複合增長率以及投資回報率需要慎重考慮。
1：成熟品牌加盟費門檻高，指定半成品及品牌包裝等一直抽取利潤。需要有大量資金儲備，前期投入特別大，幾年內不見得能回本，投資回報率低。
2：新生品牌加盟費低，而且名義上給很多的福利優惠，目的想要資金流迅速回流，品牌管理人員經營不善易導致品牌做一年倒了，可以馬上抽身走人，但是成本和風險都在自己身上，複合增長率不好把控。
3：半成品操作相對方便但是口感大打折扣，現在平臺店鋪太多了，第一次點咱們店鋪得餐覺得不好吃就不會給咱們第二次計會甚至是一個差評！沒有核心技術就代表沒有競爭力！
如果想要創業的話建議提前學習線上線下得運營技術以及產品品類得選擇，學費貴，不學更貴！（行業及平臺不給是錯率），建議提前把行業及平臺得規則學透吃透，學會了理論和實戰經驗，手裡擁有核心技術。再做店得時候得心應手！
希望這個回答能夠幫助到您！咱們可以多交流，多溝通!
每粥見面
問題中你提到了想開一個不大的小店，如果是這樣的話還是需要學習一下，原因如下:
1.現在做餐飲成本最好的是人工:比如房租一般佔成本的10%左右，人工卻有可能達到30%，所以小店完全可以自己幹，降低人工成本。；
2.餐飲的口味和品質是最重要的:自己能幹就能保證口味的穩定和良好的品質；
3.現在開小店一般出品都不會太多，所以也很容易學，不需要用太多的時間。
對於學什麼也想給你點建議，如果沒有基礎就不要學的太雜，不要去廚師學校一類的地方，最好是找個實體店去學習，不怕千招會，就怕一招鮮，一招鮮吃遍天。
再有就是選址了，選址不是要選好位置，一定要選合適的位置，好位置成本高，又有可能你的目標客戶並不多，合適的位置才對，費用低，目標客戶多，選對位置是賺錢的前提。
最後祝你生意興隆，事事順利！
小豬真牛
如果說你想自己開一個小吃店的話，我建議你還是到西安大品小吃培訓系統的學習下，小吃吧，說簡單也簡單，但是如果核心的東西掌握不了，做的口味不好，是沒有回頭客的，是賺不到錢的
到這裡系統學習，比如涼皮，米線，麻辣燙，酸辣粉，餛飩，包子，肉夾饃等等很多種類，師傅會從一斤麵粉加多少水，怎麼和麵，怎麼製作手法是怎麼樣的，以及香料的配比，怎麼做核心配料，都有系統的教學，一般來說十天半個月就能掌握，回去就能開個小吃店了，你可以看看在大品學成的學員開店成功的
學員的創業成功率很高哦，就是師傅手藝好，教得好的功勞
陝西大品西安小吃培訓
看你寫的想在餐飲行業創業，下面的說明是2019年才畢業，既然是2019年才畢業，為什麼要選擇做餐飲業呢？是對餐飲業喜歡還是別的原因，這個一定要搞清楚，如果特別喜歡餐飲業，或者說喜歡這個行當，那麼沒有問題。畢業後可以從事這個行業，因為有你的熱情在可以化解很多困難，順便說一下任何一個行業創業都很難，創業是九死一生的事情，千萬不要看到處是小餐飲店就覺得很好做，任何一個行業都需要積累。
順便說一下對於即將畢業的學生來說，不建議直接去創業，要先在某個行當裡呆一段時間，也就是學習一段時間，不論是學習技術還是管理都可以，要先了解這個行業，不要盲目的衝進去。如同學習游泳一樣，從來沒有接觸過，直接跳進河裡，只有一種可能，就是“死”。最少你要帶個救生圈先學習一段時間。除非你是富二代，當然瞭如果是富二代，那麼你不會去做一個小店的。
想做餐飲，餐飲是個非常辛苦的差事，不管是自己學習技術還是請人來做。辛苦是不可避免也是無法逾越的一件事。
美宴平臺
首先我想說的是這絕對不是必要的。
創業分很多種，技術創業還是資本創業，有些人是技術出身，有些人是半路出家，都有成功的可能性。
作為一個創業者來說，更多的應該是如何來團結更多優秀的人，並不是說做餐飲一定要會燒菜，然後做服裝，畢竟要會裁縫。
判斷一個人真正能創業的標準是你是否能承受這份失敗，還有獲得成功之後你如何去不斷的提升自己。小富即安永遠不是一個創業者該有的態度。
當然如果說你懂一點餐飲方面的技術，那肯定是更好的，因為外行還是比較容易失敗的。
作為一個初學者來講，加盟一個比較不錯的品牌更容易取得成功，而且可以會省心很多，比單打獨鬥成功率要提升。
現實說情感診療室
企業發展七個階段，如果用創業這個詞，那一定是隻能是前三個階段，每個階段要求都不同的，
第一個階段，類似夫妻檔那種，不論大小，事必躬親。個人肯定需要一定得技術和手藝的，第二個階段，類似街邊飯店，有廚師，有服務員，老闆主抓採購和財務。那就技術方面得有一點，但最主要的是會營銷。第三個階段就是餐飲公司，有多個部分，有一套相對完善的系統體系，這時候老闆最主要的就是要會管理。如果再往上那就是用人，理財和戰略的問題了。但是同樣的也就不能用創業這個詞了。
臧其超商戰總裁匯
個人建議不要貿然進入自己不熟悉的行業，除非有人全程指導你，不然就是盲目的，容易失敗，餐飲技術、管理、營銷、服務、環境等各方面都很重要，都需要好好去鑽研，現在房租成本很高，外賣很難賺到錢，原材料也在逐年上漲，許多的東西需要你去思考，不是拍腦袋決定的，希望你能認真考慮，不懂地可以私信和我交流，我將會很高興和你分享我的餐飲經驗。
店鋪督導鄒文平
肯定是要的，創業一定要做自己熟悉的，如果你連自己做的行業都不熟悉你不覺得可笑嗎，為什麼很多人創業都失敗了，因為他們只知道跟著別人的風走，別人說什麼好掙錢他就做什麼，當他做的時候才發現掙錢沒有這麼簡單，至於學東西來說很多人都會說只要認真學沒有學不會的，表面看是這樣，但我個人覺得學東西是要有一顆好奇心，有好奇心你才會想辦法更深的去理解它，不然在認真你學的不過就是一些死東西照搬照舊，就好比同樣的食材同樣的配料，兩個人做出來確實不同的味道。
無恥一之徒
解決技術問題，有幾個辦法。
1.自學固然好，只是路數慢，而且基本上你的創業就限死在一家店，無法去除對人依賴的模式，都無法複製。
2.組建團隊，讓有技術的人來做產品負責人。這樣有機會做出可複製的餐飲品牌。
3.技術外包。有專門做包廚的團隊，可以接盤產品部分，不過這是把命運拱手讓給別人，不建議。
謝凡餐飲智多星
不會得會說
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明白這十個字是成功的關鍵
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懂得這四個字讓你能生存
起早貪黑
知道這四個字讓你厭倦
