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燕麦，属于全谷物，由于不同的加工方式，燕麦的GI处于低到中之间，比白米饭白馒头对血糖的升高作用要好很多。燕麦含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，饱腹感好，这也是糖尿病人都知道的，甚至普通老百姓也知道燕麦是好东西。
越原始的燕麦的GI越低，加工越精细GI越高。那么同样重量的燕麦，如果是燕麦米就是仅仅把外壳去掉的原始燕麦颗粒，吃的时候需要煮熟，相对来说比较麻烦，这种燕麦米的GI很低，燕麦米GI只有40多，不易消耗，不易煮熟。
纯燕麦片（rolled oats）就是指压扁了的燕麦米，没有经过膨化加热，不是即食速溶的，它的GI值大约是50左右，是生的，需要煮一下。
你说的早饭每个月有十五天都吃这种麦片或者超市卖的西麦，约克等麦片泡奶粉吃，就是速溶燕麦片，提前压片，烘焙熟的，本身是熟的，用热牛奶冲成糊糊喝。
速食燕麦片，就是把压瘪的燕麦米又加热膨化，直接热水冲开就能吃的，那另当别论，GI 值也会高很多。大约在65左右到85不等，加工越细，GI越高。燕麦片GI值84（桂格即食燕麦片84），只要容易冲的燕麦片GI值都高。
糖尿病配餐的最重要的大原则就是限制总热量，营养均衡，少吃多餐。尽管速溶麦片属于中高GI，但是只要量化合理，不要多吃，同餐搭配先吃新鲜的蔬菜，再吃几口优质蛋白质（比如鸡蛋，瘦肉，豆腐，鱼虾等适量，比如50克左右），再吃牛奶燕麦作为主食，吃一口，再搭配四五口蔬菜吃。这样混合食物的GI就会降到55以下，属于低GI限制热量的膳食，对血糖的稳定是有好处的。
一般来说普通成人女性每天推荐量是1800大卡摄入，男性2250大卡摄入，糖尿病推荐量减少300到500大卡。
三餐三点搭配：
早午晚各400大卡左右，中间有三次小加餐，比如蔬菜，几粒坚果，一个猕猴桃等。
根据这个配餐原则，早餐的燕麦片在40克左右比较合适，除了牛奶燕麦还要吃一些蔬菜喝优质蛋白质，组成均衡早餐。400大卡左右。
再好的食物也不能多吃，要是吃一大碗，热量超标血糖也很难控制。比如这样就吃多了：
茄子营养师
奶粉泡燕麦可以长期食用，而且由于燕麦中富含膳食纤维，这样混合搭配对平稳血糖是很有利的。燕麦是一种营养丰富的食物，其中蛋白质可高达16%，还有多种矿物质成分，例如人体必需的磷、铁、钙等，和普通粮食作物相比，其中的营养成分都更丰富，最值得一提的就是燕麦中的膳食纤维含量较高，比小麦高出4.7倍，比玉米高出7.7倍。燕麦中又富含维生素B组，还有抗氧化剂维生素E，100g燕麦中含有15mg，氨基酸丰富，特别是赖氨酸含量较高。还有β -葡聚糖成分，对于预防心脑血管疾病有潜在功效。
β -葡聚糖、膳食纤维等成分能够减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、葡萄糖吸收速度，因此对于控制餐后血糖有很好的效果，高血糖、糖尿病的糖友们都喜欢把燕麦作为控糖小助手。
不过购买燕麦的时候最好购买纯燕麦或者只经过压制的燕麦片，不要买速溶麦片、即食麦片，这些燕麦片会加入更多的添加物质，例如奶精、糖精、食用油、葡萄糖浆等成分，其中含糖和含油量较高。另外，燕麦片会被压得过于细碎，其中膳食纤维损失较大，反而不利于控制血糖而利于升高血糖。
只有营养师知道
早餐燕麦+奶粉（或牛奶）是一种挺健康的搭配，营养很丰富，对血糖的控制也是有帮助的。
首先，燕麦是一种营养价值很高的全谷物，国内外对燕麦与健康的关系研究也比较多，在2017年的全民营养周活动（由中国营养学会组织）中还把燕麦评为“十大好谷物"，这是对燕麦营养和保健价值的一种肯定。
相比我们经常吃的白米白面，燕麦富含膳食纤维、B族维生素和植物活性成分。丰富的膳食纤维不仅可以提供很强的饱腹感，让你少吃一些，有利于体重和血糖控制。尤其是燕麦富含的β-葡聚糖（可溶性膳食纤维），还可以直接干扰血糖吸收，进一步延缓餐后血糖上升速度。
奶粉和牛奶的营养价值基本一样，也是富含钙和优质蛋白的，丰富的优质蛋白可以延缓胃排空，让食物慢慢的消化吸收，这样也有助于血糖控制。
一般来说，健康的早餐最好包括主食、优质蛋白类食物（鱼肉蛋奶和大豆制品）和蔬菜，这样既营养平衡，也有助于餐后血糖控制。你现在的燕麦属于主食，奶粉属于优质蛋白类食物，如果能再搭配一些蔬菜的话，就是更健康的一餐了。
最后，问题中配的图是看不到配料表的，无论是燕麦和奶粉，想控制好血糖的话，看好配料表，两者都不要挑加糖的即可。
营养科普赵之德
燕麦含有丰富的蛋白质、亚油酸、磷、铁、钙、维生素E、B族维生素、叶酸等营养成分。燕麦中所富含的可溶性膳食纤维，能够抑制小肠对淀粉的吸收，从而延缓餐后血糖的上升。
吃泡燕麦片虽然比较方便，但燕麦其实最适合煮着吃，煮的燕麦口感较粘，水溶性膳食纤维溶出较多，能更好地控制餐后血糖。泡的燕麦没有那么黏稠，但也不会迅速升高血糖。所以比起吃燕麦片，更推荐糖友们吃煮的燕麦米。
此外，糖友们要学会区分燕麦和麦片，这是两种不同的东西。麦片通常是用小麦为原料加工的，可能还会添加大米、玉米、大麦等，而燕麦只占一小部分，或根本不含燕麦片。而且，麦片中还可能添加麦芽糊精、砂糖、香精、奶精等，糖友吃麦片不仅不能控制血糖，还会使得血糖飙升。
奶粉泡燕麦片虽然营养，但是不建议每天早上都吃一样的，早餐最好多样化，时不时换花样来均衡营养素，比如搭配鸡蛋、苹果、瘦肉等。
糖人健康网
燕麦是很好的一种食物。
燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。特别是燕麦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。还富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。矿物质含量也十分丰富。深受现代人的喜爱。
燕麦有很多功效
燕麦中含有的脂肪比较多，大多数是亚油酸，为多不饱和脂肪酸，可以有效地降低胆固醇，经常食用，对心脑血管疾病有一定的防范用。
燕麦中的水溶性纤维、β-聚葡萄糖也对降糖、减肥的功效。还能通便的作用。
燕麦里的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
如果总吃燕麦加牛奶，就会出现饮食相对单一，最起码不符合营养学推荐的饮食多样化的原则。
糖尿病患者早餐如果吃燕麦牛奶的话（如果伴有血脂异常，那么选脱脂牛奶更佳），最好再配上一个水煮鸡蛋，加上一盘的水煮青菜（最好是叶子菜，能生吃的生吃或者是凉拌都可以。青菜的种类可以换），这样营养会更加均衡，餐后血糖反而会更好。
有可能有的人会说，为什么吃的多了反倒血糖会好？
因为大量的膳食纤维能够延缓血糖的升高。蛋白质也能够改善糖异生。
糖尿病患者还要注意吃饭的顺序。
一定要先吃菜和蛋白质食物，然后再吃主食。
实在爱营养
评价食物对血糖的影响需要综合考虑以下几个因素。
第一，要考虑食物升高餐后血糖速度的快慢（GI），血糖生成指数(GI)低的食物更有利于血糖的健康。
v 奶粉是以牛奶为原料经过喷雾干燥工艺制成，虽然会有少量维生素损失，但整体的营养不输纯牛奶，25克奶粉就可以冲一杯200克的奶。奶是低GI的食物，对血糖影响较小，所以题主是可以选择喝纯奶粉（不加糖）的。
v 至于燕麦片，种类的不同对血糖的影响也会不同。
① 生燕麦片，是由整个的燕麦粒直接碾压而成的，其中对控制血糖很有好处的β-葡聚糖并没有损失，通常不用浸泡，用沸水煮熟就可以食用。根据煮的程度的不同，血糖指数大概会在40-70之间。
② 即食燕麦片，是经过熟化后的产品，挤压程度更高，只需用水泡几分钟就可以吃。β-葡聚糖有所降低，其延缓餐后血糖升高的效果大打折扣，血糖指数高达80以上。
③ 混了坚果和水果干的燕麦片，有利降低血糖水平，但能量会有所提高，血糖指数大概在50-70之间。
④ 号称营养麦片，里面只有少量燕麦，还加了大量的油和糖------能量高、营养价值低，这种不建议选择。
题主所发的燕麦片图片看不到配料表，所以没办法评价。不过选择燕麦片时学会看配料表，选燕麦片排在第一位的，且没有加糖和油的就不会错。
第二，还要考虑食物之间的搭配，搭配得巧妙，会使餐后血糖升高速度大幅降低。
主食和蛋白质食物、蔬菜搭配着吃，有很好的降低餐后血糖的效果。
奶粉泡燕麦片就是不错的组合，它们搭配后，会比单独食用燕麦片的餐后血糖升高速度低得多。所以有了奶的搭配，前面提到的前3种燕麦片都可选。只不过考虑到对血糖的影响幅度，第2、3类燕麦片每次食用的量最好要比第1类少一点。
总之，遵循科学的搭配原则，早饭吃奶粉泡燕麦片，如果再来点儿蔬菜，加点儿蛋白质食物（或蛋或肉或豆制品），是符合健康原则的，可以推荐。
作者：李慧艺 国家二级公共营养师 衡膳学院一级讲师
营养百事通
先说，结果。
血糖降下来了。从8.6降到了5.2。
我姨妈是个肥胖的人，管不住嘴，一看到好吃的都要尝一尝。所以，她的三高是有原因的。有一天，她突然觉悟到，没有好身体，怎么能吃更多好吃的呢。于是，列清单叫我姨夫采购。
早餐，从丰富单品换成了单调的燕麦，牛奶。她坚持了一个月，有一次我也跟着吃，这简直就是道姑的生活，一点味道都没有，难吃死了。
中午米饭都不是电饭煲直接煮，她说，米里面也含有糖粉，都是在锅里水煮，去水，上电饭煲一蒸。做得菜都是少油。
说说水果，带糖粉的不吃，什么香蕉，葡萄等都不进家门的。
反正那段时间，她的血糖也降下来了，走路也轻盈了。
后来，又管不住嘴，三高又来了。
阿厨艺桐
关于燕麦的选购 一定要选择在配料表上只有燕麦片的！这才是真正的燕麦，对人体有益的燕麦。如果看到配料表后面有一连串的食品添加剂，要小心了，不仅不会对降低血糖有帮助，反而会加快餐后血糖的上升速度，为了避免这样的情况出现，在购买时要先看配料表，否则就会起到适得其反的后果。
关于燕麦的食用 要想发挥燕麦对人体的健康益处，一定要达到食用量和食用时间。燕麦对人体的健康益处是含有的β-葡聚糖。β-葡聚糖是燕麦中含的可溶性膳食纤维，每天摄入60g燕麦约含3gβ-葡聚糖，可以显著降低体内总胆固醇的5%；可以降低人体内低密度胆固醇水平0.25nmol/L。燕麦不仅仅对总胆固醇表现优异，还会延缓餐后血糖上升水平、缓解便秘、控制体重、预防肠癌等作用。所以，要健康，吃燕麦吧！
牛奶燕麦粥也是我在工作中经常推荐给客户食用的，因为它制作简单，但是营养价值却非常高。既有优质蛋白质、还有碳水化合物、膳食纤维加上β-葡聚糖等，完全适合现代快节奏的工作，一杯牛奶蛋花燕麦粥加一分可以生吃的蔬果、几粒坚果，皇帝的早餐就做好了，简单又有营养的早餐，一定来自于自家的厨房。
营养师贴心叮咛：食物是最好的药！我是您身边的营养师朱庆俊，欢迎关注并点赞支持！
朱庆俊营养师
燕麦片对于糖尿病患者来说算得上是一种非常适宜的食物，用奶粉冲泡燕麦片也是一种不错的饮食概念，不过有一些问题还是需要我们多加注意的：
首先，关于燕麦选择，超市中大多数袋装的速食燕麦针对的都是普通人的口味，其中添加了白砂糖、麦芽糊精等物质，这种燕麦片不但不利于血糖的控制，反而会导致血糖的水平的迅速升高，所以，在购买燕麦片时一定要看清楚配方中的成分，尽量选择原味的纯燕麦片；
其次，奶粉的选择，与燕麦片一样，看清楚包装上的成分表，尽量选择无糖奶粉；其实，个人认为，直接选用纯牛奶或许会更方便可靠，营养也足够丰富；
无论是用无糖奶粉还是纯牛奶煮的燕麦粥都是比较适合糖尿病患者的一种饮食，不过，作为早餐长期食用的话，热量或许会控制的比较好，但是营养方面还是略显单调，对于糖尿病人而言，在低热量饮食的基础上尽量丰富食物的种类是非常必要的！
所以，我们建议，早餐除了牛奶燕麦粥之外，还可以添加一个鸡蛋、一小碟青菜，以满足机体营养所需！
综合内科张医生
看到这个问题顿时让我感觉糖友们越来越注重饮食习惯了，这也是人们的认知能力的提升。燕麦片是由燕麦粒轧制而成，燕麦片煮出来高度粘稠，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
燕麦片中含有的膳食纤维可降低甘油三酯，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；燕麦片属低热食品，食后易引起饱腹感，长期食用具有减肥功效；燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；还含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效；燕麦片还可以通便导泄，对于习惯性便秘者有很好的帮助。
长期早饭吃燕麦片，是可以辅助降低血糖的，最好用牛奶煮一段时间，这样既能饱腹，有不会导致消化不良。而且有慢性胃肠道疾病的人，最好不要吃燕麦，即使吃也必须把燕麦片多煮一会儿，以防诱发胃肠道疾病发作。
以上都是个人观点，如有不足之处请指出！谢谢！
