有间食堂
潮汕人爱吃卤鹅？因为这是家乡美味！就好像四川人喜欢吃辣、广州人喜欢吃烧鹅、北京人喜欢吃烤鸭，各个省份、各个地方的人都会喜欢吃自己家乡的美食一样！
潮汕卤鹅是选用饲养超过一年的地方特产品种“狮头鹅”为主要原料，这鹅体大，肉质鲜美，经过潮汕特制的配方卤水秘制而成的。
潮汕卤鹅因其特有的味道，不仅受当地人的喜爱，就是吃过的外地朋友也都赞不绝口！潮汕卤鹅价格比较贵，鹅身1斤大约是45一50元，脚和翅膀内脏就较值钱了，但最值钱的是鹅头了（1个狮头鹅头要800一1000元左右）！
这就是潮汕人爱吃卤鹅的原因。欢迎大家点评，谢谢🙏
圣洁飘香
因为鹅全身都是宝，即美味有营养。广东潮汕的一天特色，特别是狮头鹅，对，对，对……就是头顶鼓鼓的哪一只哦。潮汕的卤鹅分的很清楚的，有鹅头，项，翅，掌，鹅肝，鹅肠，鹅蛋，前腿，中bo，后腿。不管是请客，送人拜老爷都会用鹅，所谓：鹅鹅鹅，曲颈用刀割。拔毛烧开水，卤鹅炖大鹅。
勺子掌柜
潮汕本地鹅有两种，一种就是常规本地鹅，另一种就是体型非常大的澄海狮头鹅，澄海狮头鹅，是中国最大的鹅种，体重通常三十多斤，就是本地的另外一种鹅，体重通常也有十几斤至二十几斤，别的地方的鹅通常体重在十斤以下，鹅种也要不一样，所以吃起来的口感差别就大了。
麛麋
第一，潮汕人爱吃的不单是卤鹅，而是所有的潮汕味卤水食品；第二，潮汕的卤水食品都偏咸；第三，潮汕酒家的菜品都偏贵，尤以鹅头为最，一个狮头鹅头居然可以标价千元甚至千元以上，绝不是普罗大众可以接受的。
VictoryUncle
潮汕的卤水人尽皆知出名，鹅是家禽中比较昂贵的品种，潮汕卤鹅有些鹅头加脖子都要上千块，可以说吃得起卤鹅的非富即贵，也是身份的象征
源盛海味哥
因为潮汕的鹅是用养了3年以上的狮头鹅，酱卤后取其头颈切件做的。整只老鹅吃的重点就是这头颈，价格自然不菲。
和其他卤水鹅头不同的是，嚼起来几乎没有水分，酱香浓厚的鹅头鹅颈已分不出皮和肉，满满地都是胶脂香，嚼着弹牙又有糯感，极致的美味让人欲罢不能，真是饕鬄极品！
潮汕吃货simon
卤鹅是潮汕地区有名的特色菜，以前能吃到卤鹅都是家里来客，或过年过节才能吃上，如今是家家户户的家常菜之一。它是潮汕地区一道传统美食，也是节日佳品，所以大家喜欢吃。
钦州宁哥
卤鹅不是随便吃得起的，登海一个鹅头就要普通人的几天工资！一千多元！
手机用户5994689473
😏🤭潮汕人爱吃卤鹅？谁说的？我是潮汕人，我怎么不知道呢？
喜欢钓猫的鱼
苍南浦坪卤鹅才是最好吃😋苍南人都喜欢看我头像
