我们在烹饪的时候，很多蔬菜都是需要进行焯水了，才能去除它们的苦涩味道。还有残留的农药与有害物质。那么对于茼蒿呢?我们是不是也要进行焯水呢?下面一起来看看。
茼蒿需要焯水吗
茼蒿需要焯水。
因为茼蒿属于寒性食物，经过焯水之后，肠胃不好的人食用之后，就不会有太大的影响。
茼蒿的功效与作用
1、安神健脑：因为茼蒿中的维生素及多种氨基酸，这些物质可以促使人的情绪趋于平静，从而使得人没有那么紧绷，在睡觉的时候，也能快速入睡，大脑的记忆力也不会衰退。
2、消肿利尿：苘蒿中所含的营养物质，可以促使体内的水夜代谢速度，尿液排出，水肿症状也会缓解。
3、清肺化痰：人的呼吸系统是很容易受伤的，需要好好的爱护，适量的食用，可以滋润肺部，还能缓解咳嗽。
4、预防便秘：苘蒿中纤维可以帮助我们快速的消化食物，将大肠内的毒素及时排出，从而有效的预防了便秘。
5、促进食欲：因为苘蒿的香味，可以加速唾液的分泌，促进我们的食物。
6、美化肌肤：肌肤是需要保养的，若是不保养就会变得粗糙，适当的吃一些茼蒿，就可以改善肌肤状态。
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