棒奔霸
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？鲤鱼还不如白菜根吗？
农村人对于吃也有自己的讲究，鱼作为日常生活中不可缺少的一种食材，也经常出现在大家的餐桌上。不同种类的鱼，生长的速度和大小都会有所不同，有些鱼可能最大也就一斤左右，而有些鱼就可以长到几十斤不等。
不说别的，就拿鲫鱼和鲤鱼来对比，这也是最常见的两种淡水鱼，鲫鱼能够长到一斤已经是极品，而且鲫鱼肉质鲜美，虽然刺多，但是味道很好。而同样是刺多的鲤鱼，可以长到几十斤，甚至是上百斤。所以鲤鱼一般都会选大的吃，小的也没什么肉，味道也不怎么样。
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？
其实通过上面的讲解，相信大家也能够清楚，除了一些特殊生长条件下长大的鲤鱼，比如稻花鱼，很多也是鲤鱼，这些鱼也就一斤左右，但是味道很鲜美。但是绝大多数都输江河湖里面长大的，而这些条件的鲤鱼一般可以长到很大。
鲤鱼一般是吃比较大的那种，但是也不是越大越好，但是如果还没有满一斤的鲤鱼，其实很多人是不会选着去吃的。因为不满一斤的鲤鱼不仅没有肉，而且肉质也没什么营养，毕竟没有经过沉淀，肉也不怎么好吃。
不满一斤的鲤鱼，不论是味道还是营养上面都很差，就和农村人地里种的白菜根一样，没有营养价值，口感不好，还没营养，没有人会吃。
其实很多地方的人都不吃鲤鱼，因为他们觉得鲤鱼属于发性食物，吃多了对身体不好。这也是鲤鱼的价格比其他鱼的价格低的原因，因为吃的人很少。其实鲤鱼额价格不一定有白菜贵，但是至少还是比白菜根之前的，毕竟白菜根没人要啊。
少三番
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？鲤鱼还不如白菜根吗？
这白菜根，在农村都是喂牲口的，人们很少去食用它，因为白菜最有营养最好吃的部分都在茎叶上，这句老话的意思就是，鲤鱼如果没有一斤重，就如白菜根一样，没什么食用价值，换句话说，一斤一下的鲤鱼，不好吃。
作为一个钓鱼爱好者，野外钓鱼，钓上鲢鱼、鲤鱼等，不足一斤的，都是选择放生的，不到一斤的鲤鱼，就像才养了个把月的鸡鸭鹅，还是幼年期，刺多没肉，除掉肚子里的，就没啥吃的了。
另外一个，不足一斤的鲤鱼，吃了可惜，因为不到一斤或者一斤这样的鲤鱼，正是快速生长的阶段，吃了真是糟蹋了。
那是不是鲤鱼越大越好吃呢？其实也不是的，民间有“一斤鲤鱼白菜根，十斤鲤鱼胜砒霜”的说法，意思就是，太小或者太大都不好吃，鲤鱼大了后，肉质疏松，口感变差。
那多大的鲤鱼最好吃呢？根据鲤鱼的生长习性来看，2-3斤的鲤鱼，肉质最为鲜嫩，当然了，好不好吃主要还是看厨艺和做法，做的时候有一点要注意，鲤鱼处理过程中，尽量把鱼两侧白色的鱼腥线去掉，否则鱼肉腥味可能会比较重。
当然了，鲤鱼的科属较为复杂，市场常见的就有禾花鲤鱼、桂花鲤鱼、普通鲤鱼，老话说的鲤鱼就是咱们较为常见的四大家鱼中的鲤鱼（如图），如果拿禾花鲤鱼来说，一两指大小最好吃，油炸酸辣香喷喷。
以上就是农人的个人看法，欢迎大家补充。
农人解说
这话应该是北方传出来的。因为，在南方有一种稻花鲤，是很小的，一般都不超过一斤，但是却非常清甜美味。
我们吃白菜时，都会把白菜跟给丢掉的。原因是，白菜根，个头太小，不够两筷子的菜，味道不好吃，而且没有什么营养。基本上是没有人会吃白菜根的。
这句话，主要说的，就是鲤鱼不够一斤的话，太小了，做出来的味道也没有大头的鲤鱼好吃，还不如像白菜根一样不吃。
鲤鱼，作为我们常吃常见的淡水鱼。它的体型还是挺大的，成年的鲤鱼一般都有几斤重，个头大的，甚至能上十斤。
那么，不足一斤的鲤鱼，很显然还是成长期，全身都是细小的鱼刺，难以下口。杀了后去内脏去鳞片，可能只有半斤多了。在烹饪的口感上，是没有成年鲤鱼那么好吃的。
一般，大家抓到不足斤重的鲤鱼时，不会真的像对待白菜根一样，直接丢掉。一般都会另外养起来的。这么小，吃得无味，招待客人，就更佳显得小气。
所以，大家在吃鲤鱼时，一般都会挑个头大的。好吃，好看，也不贵。
当然了，鲤鱼是发物，容易诱发身体里一些旧病，而且本事鲤鱼也是有热气的。大家尽量少点吃。像有皮肤病等，最好不吃。
村哥小凡
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？鲤鱼还不如白菜根吗？
在农村每个人都或多或少的听过一些民俗农谚之类的老话！并且可以随随便便来上几句，这都不是难事！那大家有没有听过关于鲤鱼的民俗农谚呢？比如这句“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是不是没有听过呢？这话是什么意思呢？怎么不满斤的鲤鱼还不如白菜根好吗？
鲤鱼不满斤，好像白菜根
这句话的大体意思是:一条鲤鱼的重量达不到一斤的话，那就太小了，做出来的味道也没有个头较大的鲤鱼那么好吃，并且还没有什么肉，就像白菜根一样没有多少价值。
大家都知道我们在吃白菜的时候，都会把白菜根丢掉。原因就是白菜根个头小，比较硬，难以烹饪，而且味道也不好吃，也没有什么营养。基本上是没有人喜欢吃白菜根的，一个白菜首先要扔的就是它的根部。
鲤鱼作为我们常吃常见的淡水鱼，它的体型是可以长到很大的！一般成年鲤鱼可以长到几斤重，个头稍大的可以长到十斤以上。所以很显然，不足一斤的鲤鱼还是处于生长期的，全身都是细小的鱼刺，难以下口。在去掉鱼鳞及内脏，可能就剩下半斤多了。绝对没有成年鲤鱼那么好吃！
所以，大家在吃鲤鱼时，一般都会挑个头大的。好看，好吃，还不贵。
小伟三农
是说不满斤的鲤鱼还没长成，没有多少食用价值。待客要用大鲤鱼，不然显得不尊重。在我们钓鱼爱好者眼里，不满斤的鲤鱼还处在“婴儿期”，钓到了要抓紧时间放掉，让鱼继续生长。不然，会被同行看不起。
返璞庄园
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？鲤鱼还不如白菜根吗？
俗话说靠山吃山，靠水吃水，所以咱们农村的食物来源中永远少不了山货、水货，而鲤鱼就是咱们最常见的水货之一，经常出现在咱们的餐桌之上。不过虽然鲤鱼是人们餐桌上的常客，但是农村也有“鲤鱼不满斤，好像白菜根”的说法，咱们来看看为什么这么说呢？
“鲤鱼不满斤，好像白菜根”
其实这句话的意思很简单，就是说还没有一斤重的鲤鱼，是没有人愿意吃的。这是为什么呢？咱们来看看：
1、大家都知道“白菜根”是人们用来形容一样东西比较便宜的词汇，而鲤鱼是价格比较便宜的一种鱼，基本上人人都消费的起，更何况是不到一斤重的鲤鱼，自然也花费不了多少钱。
2、鲤鱼的刺是比较多的，而不满斤的鲤鱼可想而知它的个头有多小，在加上刺那么多，不仅没有肉，吃起来还非常的麻烦，一不小心就会被鱼刺卡了喉咙，得不偿失。
3、不吃小鱼是人们一惯的标准，除了是因为鱼小口感差、营养价值低之外，小鱼还是鱼类繁衍生息的重要部分，所以人们为了保证鲤鱼的生态平衡，所以基本上不会吃小鱼，就算捕捞起来也会放掉。
骏景——殷
骏景农业
农村老谚语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思？鲤鱼还不如白菜根吗？
老话说得好“民以食为天，食以安为先”，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。关于吃，在民间流传着很多的俗语，由此可见虽然在古代没有今天这样的好日子，但是对于饮食方面还是非常讲究的。其实这个也是可以理解的，因为在以前物质比较的匮乏，有点好吃的肯定是想方设法把它做得更好吃一点，这样才不至于糟蹋食物了。那俗语“鲤鱼不满斤，好像白菜根”是什么意思呢？
这句俗语的意思是说，如果鲤鱼的重量没超过一斤，那基本是没什么味道的，还不如吃白菜根呢！所以在挑选鲤鱼的时候，尽量要挑选大的鲤鱼。为什么这样说呢？
这是因为鲤鱼本来就没多少肉，而且鲤鱼除掉内脏及一些其他的东西，如果是一斤重的话，去掉七七八八的，那差不多也就几两了。而且鲤鱼还有一点，那就是鱼刺比较多。所以购买鲤鱼就得买大的，这样才肉多！
在农村里类似的俗语还有很多，比如“公鸡的腿，鲤鱼的腰”说的是公鸡的腿是最好吃的，而鲤鱼的腹部是最鲜美的。而“鱼吃跳，猪吃叫”则是指鱼要吃活的，而猪要吃刚宰杀的。从这些俗语也看得出来，古人对于吃真的非常讲究！
农夫也疯狂
一斤以上叫鲤子，一斤以下叫拐子。
明粉的祖宗
鲤鱼太小不足一斤左右的，还没有白菜好吃
