八鮮過海
說出來不怕你們笑話，山東人都一個羊湯那肯定是單縣羊湯，巧不巧的有個臨沂的同學就是單縣的，也確實做羊湯，那會兒放假還特意買了去臨沂單縣喝的羊湯，25一份，分量確實很足（後來我覺得可能是那同學帶著去的格外照顧了下才這麼足），味道很不錯，肉也多湯也濃。。。。。。後來才知道尼瑪菏澤還有一個單縣，而且所謂的單縣羊湯說的是菏澤那個，和臨沂沒關係，那尷尬的，全宿舍買票去菏澤就為喝一口正宗的單縣羊湯，結果不太理想，感覺沒臨沂那個好（可能是不正宗的？還是出名了就不好好做了？）甚至在外面的一些打著單縣羊湯的小館子都比在菏澤那次喝的過癮，至於什麼四大羊湯聽都沒聽過，小老百姓哪兒那麼高大上，10塊一碗的咱也一樣喝😝
皇朝灬傑哥
說我國有四大羊肉湯，個人感覺還不是很恰當，因為羊肉湯在我國是一個很普及的美食，因為我國好多地方的人們都有喝羊湯的喜歡，下面我就給大家介紹一些名氣比較大的羊湯，不光是當地的人羊湯做的好喝，而且當地人也愛喝羊湯。
四川簡陽肉羊肉湯名氣還是非常的大的，因為他們選用的羊肉不是一般的羊肉，而是選用肉質鮮美的山羊肉熬製而成的，而其中的山羊更是比較純天然綠色，優質的羊肉配上獨特的配方，四川簡陽人也熬製出了一鍋別樣的羊湯，味美湯鮮，適合老人和小孩喝。
再有就是山東單縣和河南商丘自己安徽阜陽那塊的地方，他們的羊肉也是一種比較獨特的做法，選用的都是老羊肉，整個羊架和羊頭放入鍋裡面，最重要的是火候和時間，選用小火慢燉的方式，熬上五六個小時，待到羊骨的骨髓充分融入羊湯裡面。
而他們的羊湯裡面的羊肉卻是單獨煮的，選用的都是剛成年的小鮮羊肉，一來是味道比較鮮，畢竟是吃羊肉的，二來是剛成年的羊肉比較好煮，吃著羊肉也比較爛，不會是像老羊肉那樣嚼不動。
商丘身邊事兒
第一是菏澤單縣，第二是棗莊滕州，第三是臨沂全境，第四是濰坊青州。本人走遍中國，喝羊湯的其實地方很少，南方人是不喝的，甚至羊肉吃的都少，北方人，只有河北河南局部，寧夏新疆局部，然後就是山東全景。之所以說山東人喝羊湯多，也是和歷史文化有關，西北地區的人大多養殖綿羊，這種羊味道一般，適合烤肉吃，剩下只有山東地區養殖個頭小巧的山羊，這種羊最合適做羊湯，所以對羊湯情有獨鍾，而羊湯出名的地方，一般就是養殖山羊多的地方，濟南青島煙臺這種發達地區，沒有養殖條件，註定沒有出名的羊湯，剩下的就是魯南和魯西北地區，經濟條件差，養殖業也就發達，而魯西北地區的人是吃扒雞，驢肉，阿膠。所以最後的最後就剩魯南地區了，菏澤，濟寧，棗莊，臨沂，日照幾個城市了，菏澤是山東最窮的地方，也是養殖山羊最多的地方，所以當地出來很多羊湯類的大廚，全國有名，濟寧和棗莊很多受滕州這個縣級市影響，這裡回民很多，能出羊湯大廚不奇怪，而臨沂和日照，多年前其實都屬於臨沂地區，這裡也是回民聚集地多，山羊養殖發達，當地人愛吃炒雞和羊湯，尤其是臨沂，曾經一度盛傳沒有一隻雞和羊能活著離開臨沂。最後是濰坊青州，這裡的羊湯和其他三個地區的都不同，做法都類似，山羊的品種也一樣，唯獨不同的地方就是，這裡屬於膠東丘陵地區，種植果樹最多，這裡做羊湯的大廚們愛用果木生火熬製，做出來的味道很特別，反正不是帶有各種水果味，至於什麼味，大家自己去品品。
以上是我嘔心瀝血，走遍全國全山東省，得出的結論。請大家給點贊！謝謝
天生我翔429
羊肉是傳統的冬令補品，俗話說冬吃羊肉賽人參，春夏秋冬也都有強身的功效。在中國有四大羊肉湯之稱，分別是：蘇州的藏書羊肉、山東的單縣羊肉、四川的簡陽羊肉、內蒙古的海拉爾羊肉，這被稱為四大羊肉基地。
山東單縣羊肉湯
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四川簡陽羊肉湯
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它的獨特得益於簡陽的土山羊，這樣的羊個頭矮小，但是生命力極其旺盛。所以簡陽的羊肉湯肉質細膩，肥而不膩，溫而不火，在四川和重慶家喻戶曉。
內蒙古的海拉爾羊肉湯
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也是無羶羊肉。據說海拉爾羊肉在內蒙古是生長野韭菜之地的意思。吃了野韭菜的羊肉，及其鮮美，且無羶腥之氣，是羊肉中的上品。
江蘇蘇州的藏書羊肉
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歷史鹹談
單縣羊肉湯聽說過，沒喝過。
淮南羊肉湯聽說過，沒喝過！
我是老胡寫實頭條號作者，我只想大聲說——我愛喝洛陽羊肉湯，還有牛肉湯、驢肉湯、雞湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯、胡辣湯。
中國沒有任何一座城市有洛陽湯館多，“湯城洛陽”
比肩“牡丹洛陽”，成為洛陽又一張城市名片，這是洛陽獨有的！
洛陽好喝的羊肉湯多了去，我覺得中國四大羊肉湯與洛陽羊肉湯各具特色，我也不說洛陽羊肉湯全國第一。
其實，當你邁步在5000年古都洛陽，目睹不差於一線城市的現代化建築，喝一碗洛陽鐵謝李松羊肉湯、宜陽韓城羊肉湯、嵩縣庫區鐵軍羊肉湯、伊川白沙羊肉湯、龍門三旦羊肉湯，那種人山人海的喝湯場景足己震撼，況且洛陽人是喝湯的不是買肉吃的，我們把湯當作城市生活的日常早餐而已！
除了在洛陽，哪兒還能喝到5元的羊肉湯？
老胡寫實
對於一個吃貨來說羊肉湯一直以來都是我的最愛，我對這四大湯還是有些瞭解的，下面給大家普及一下知識！
第一湯就是號稱中華第一湯的山東菏澤單縣羊肉湯，湯色成乳白色，使用純山羊骨頭熬製，湯以原味為主，加大蔥，香菜，再來點特製香油並，簡直是人間美味！代表名店就是陳家羊肉湯！
第二個就是海拉爾羊肉湯，第三名就是江蘇地區的藏書羊肉，主要以白切羊肉為主，大多使用綿羊肉羶味比較重，湯以清湯為主比較清淡，加點粉絲，感覺也挺好！最後一名就是簡陽的羊肉湯，主要以清湯為主！
郝健也瘋狂
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我是屌絲一枚，沒有錢出去遊玩，確實弄不準中國四大羊肉湯在哪裡，但是我還是一個吃貨，外地的不知福，當地要說哪裡的羊肉湯好吃我還是知道的。
山東臨沂流行每年伏天吃羊肉，再羅莊有一家叫吳白莊羊肉湯館的店，伏天的時候那一天也得賣出去幾十只羊。
這就是那口煮羊肉的大鍋，每天從早到晚喝湯的人絡繹不絕，這家店肉比較貴，剛煮出來的羊肉，在鍋裡撈出來還帶湯就90元1斤，湯的起步價是15元一碗，我一班去都要20元一碗的。
肉貴是貴了些，但是味道比較正，能吃到真羊肉味，湯是沒有味道的，需要自己放鹽，辣椒，胡椒，醋等調料，根據個人口味自己放。 
我一般去喝湯最低兩碗，湯是免費的隨便喝，第一碗我只放鹽，第二碗會放辣椒，醋等，喝的渾身冒汗才爽。喝羊湯標配大潮牌，剛做的酥脆好吃，上面還有不少芝麻，喝湯吃潮牌很解饞，歡迎大家來大美臨沂，私信我請你喝羊湯，嚐嚐這湯與中國四大名湯有啥區別。
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我的幸福小生活
有機會來山東棗莊兩日遊，嚐嚐棗莊滕州的羊肉湯，目前為止價格50到60一斤熟羊肉，數量足斤足兩，滿滿一碗肉最多30塊錢，吃完喝完再來頭條吹牛逼，吹的讓他們無話可說，用事實證明滕州棗莊的羊肉湯很牛逼
美麗中國孟
自從喝了菏澤小留羊肉湯，不會再留戀任何一家。
眾志橙橙1993
雖然不曉得到底是哪裡的羊湯最最出名，但想給大家推薦冰煮羊。
但是冰煮羊通過熱脹冷縮的原理，烹飪出來也別有一番風味。
冰煮羊的做法並不困難，在冰塊上鋪上新鮮的蒙古羔羊肉塊，加上帶有鹼性的礦泉水，放入蔥段、白蘿蔔、紅酒，和白胡椒粉煮十五分鐘，開蓋喝一碗湯。飲完湯後開始吃肉，此時肉質緊緻卻細嫩，短短二十分鐘左右的烹調時間卻沒有讓羊肉帶有羶味。這就是冰煮羊的神奇之處。簡單營養，在家也可以自己動手做起來。正好冬季將近，喝上一碗羊湯暖暖身子吧！
