在农村种植蔬菜的农民不占少数，而且很多家庭收入和开支都与种植息息相关，所以在农村搞种植都很谨慎，尤其不敢跟风种植，那么对于农村种植蔬菜，而且蔬菜品种这么多的情况下，如何才能走得更稳，规避市场风险呢？下面笔者给大家分享一种新兴的蔬菜种植，目前种家少、成本低、品种多，市场稳，一年四季都可种，而且价格还非常可观！
一、到底是什么蔬菜呢？
没错，就是芽苗菜，这是一种利用种子发芽，通过一定一时间的培育之后生长出来的可以用于食用的嫩芽、芽苗、芽秋等的蔬菜，所以被称为芽苗菜，而且这种芽苗菜还是一种新兴的蔬菜，也是一种营养保健蔬菜。那么明年种植芽苗菜的前景如何呢？能不能赚钱？下面一起来看看笔者的分析结果吧。
二、明年种植芽苗菜前景如何？
芽苗菜种植的前景还是比较不错的。首先，芽苗菜种植的技术含量不高，没有什么难度，种植起来简单。其次，芽苗菜种植的规模可大可小，而且种植投资成本不高，就算遇到风险，损失也不会很大。最后就是芽苗菜种植可以进行立体种植，最大程度的利用空间资源，没这样也还能减少一定的成本。最后就是芽苗菜它是一种无公害的绿色蔬菜，市场行情也非常不错。
三、芽苗菜市场价格怎么样？
由于芽苗菜的品种比较多，大概有三十多种，那么不同的芽苗菜，市场阿济格自然也就不同。像最贵的芽苗菜能卖到几十块钱一斤，而最便宜的芽苗菜则只要一块多钱一斤，这是无法相提并论的。像最常见的豆芽，一般是六七块钱一斤，而香椿芽则是二十五到四十块钱一斤，其次就是花生芽也能卖到时多二十块钱一斤。还有它的市场价格和地域也有关，所以我们需要具体情况具体分析。
四、芽苗菜销售渠道有哪些？
芽苗菜的销售渠道有很多，比如说给超市供货、菜市场供货、酒店供货、餐厅供货等，其次就还有零售也是可以的。而且现在大城市中，对蔬菜的要求比较高，而且蔬菜的需求量也比较大，大型超市也很多，餐厅、酒店也需要大量的蔬菜，所以销售渠道是不用担心的。
五、芽苗菜经济效益怎么样？
芽苗菜主要分为豆芽类、菜芽类、苗菜类、整形蔬菜类这四种，而不同的类型经济效益自然也就有差别，不过笔者今天就不在这里一一例举了。在这里主要是简单的介绍一下芽苗菜种植的经济效益，一般种植两千盘芽苗菜的话，每盘的成本是两三毛钱，而每斤的售价一般是四到十二块钱一斤不等，种植一亩的经济效益一般差不多就能达到十来万，经济效益还是非常可观的。
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