哑巴美食家
从营养价值方面来看，野生的鱼高于人工养殖的鱼。野生鱼都是在自然水域或是水库中生长的，它的生长周期长，营养物质来源于自然水域里的浮游生物或杂草等食物链，且都是纯天然的。家养的鱼食物很充足，吃的都是人工调配的高脂肪高蛋白的饲料。
野生鱼的营养价值高，吃起来肉质鲜嫩有嚼劲；家养的鱼口感松松散散，味道不鲜且还有很重的鱼腥味。所以人们都愿意选择野生的。只要掌握几个小窍门很容易辨别是不是野生鱼。
一、看颜色，野生鱼外形颜色偏浅。家养的鱼头部和尾部颜色偏深。
二、闻气味，野生鱼的鱼腥味相对于家养的要淡些。
三、观体型，野生鱼体型偏瘦，家养的鱼背部和腹部脂肪比较丰满。
四、烹饪后品尝，野生的鱼肉质细嫩鲜美有韧性，家养的肉质相对松散些。
阿广饮食
1.市场原因，物以稀为贵，稀少的东西在消费者心目中份量比较重；
2.检测报告没有区别，但是不代表口感没有区别，在一些检测报告里面，野生的与吃饲料长大的鱼在关键成份比例上没有区别，但是口感上会有区别，野生的鱼，在相同时间里面比饲料鱼禁煮，口感会更有质感一些，这点在土鸡蛋和饲料蛋上也有体现；
3.健康方面，饲料的鱼，目前我们国家食品监管不是很严格，有一些漏洞，很多都是生长素+抗生素短时间催熟的，对身体危害大，野生鱼的水质、食物、时间都比较健康；
4.达尔文提出了进化理论，里面有个观点是“优胜劣汰”，这点在野生鱼圈也会有体现，能活着长大的鱼，都是鱼界的佼佼者，各方面当然好很多了。
PS：很多市里面的河水很脏，由于富集作用（重金属会随食物链逐渐累积变多），这些地方的“野生鱼”其实并不比饲料鱼好，甚至更差。
我是苏成
野生鱼比饲料鱼好吃，这个常识估计大家都懂，野生鱼做出来味道比饲料鱼鲜美很多。为什么呢？只能说跟鱼的生活环境和食物有关。
生活环境的最主要的因素就是水质，真正意义上的野生鱼是生活在水质没有污染的水质中自然生长的，吃的也是来自大自然的各种食物，没有人工干预，它们的生长速度很慢，生长周期长，肉质结实一些。
如果野生鱼生活在污染水质中，说不定味道还不如饲料鱼，鱼肉当中可能还有对人体有害的重金属或者其他化学物质。
饲料鱼主要靠人为的饲料喂养，食物来源单一，饲养密度比较大，饲料中含有生长激素及抗生素，生长速度也是比较快的，生长周期比较短，肉质疏松，味道相对要淡一点。
为什么大家喜欢野生鱼，主要跟现在的食品安全有莫大的关系，野生鱼比饲料鱼好吃，野生鱼生长环境及食物也相对安全，生长周期长，认为野生鱼比饲料鱼有营养。
傻乎嘟
野生的鱼跟饲养的鱼营养成分到底有什么区别，作为普通小老百姓来说，可能真的说出个所以然来。
但是可以肯定，野生鱼比饲料鱼好吃，这个常识估计大家都懂，野生鱼做出来味道比饲料鱼鲜美很多。为什么呢？只能说跟鱼的生活环境和食物有关。
生活环境的最主要的因素就是水质，真正意义上的野生鱼是生活在水质没有污染的水质中自然生长的，吃的也是来自大自然的各种食物，没有人工干预，它们的生长速度很慢，生长周期长，肉质结实一些。
如果野生鱼生活在污染水质中，说不定味道还不如饲料鱼，鱼肉当中可能还有对人体有害的重金属或者其他化学物质。
饲料鱼主要靠人为的饲料喂养，食物来源单一，饲养密度比较大，饲料中含有生长激素及抗生素，生长速度也是比较快的，生长周期比较短，肉质疏松，味道相对要淡一点。
为什么大家喜欢野生鱼，主要跟现在的食品安全有莫大的关系，野生鱼比饲料鱼好吃，野生鱼生长环境及食物也相对安全，生长周期长，认为野生鱼比饲料鱼有营养。
其他的食材也是一样的道理，人们认为纯野生的比人工饲养的好吃，安全，营养价值更高。
roboce
营养成分都是一样的，怎么检测都是一样的，唯一的区别就是重金属和抗生素残留也就是药残！大部分养殖的其实药残检测是合格的，但是野生的反而不一定。你不知道这个野生的是在哪里捕的，有可能臭水沟下水道，有可能垃圾场。很多野生动物重金属超标，人吃了问题很大
A朱希
提出这个问题，首先得明确野生的水域水质情况，饲养的喂养的饲料成分，野生的水质差鱼儿也会受到污染就更别谈营养了，饲养的喂养饲料成分里含有大量的激素，也不好，所以得明白出先决条件。
不过都在优质水域和优质饲养下，营养成分测出来差别应该不大，但口感却是一个天上一个地下的
盐帮小小厨
因为现在很多东西都是不健康的，饲养的东西怀疑饲料问题，野生的都是大自然里面的生物，人们眼中的干货
巧吃天下
不一定啊，野生的也许也被环境污染了，可能是心里上的自我安慰罢了！
