八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

相信大家都吃過八爪魚,但是估計極少數的人吃過一整隻吧,畢竟它雖然美味,但看起來著實讓人下不了口,不過喜歡吃海鮮的人就另當別論了。視頻網站裡有很多八爪魚的吃法,有一次無意中看到一個視頻,就是一個廚師在做八爪魚,但是做法都令我們意想不到,做出來後吃起來都方便了,下面大家來看看吧。

八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

只見這個廚師先拿出了一個礦泉水瓶子,把上面的小口剪掉了,然後將八爪魚用調料醃製了一下,就開始往半截礦泉水瓶子裡裝,裝了兩隻八爪魚瓶子就塞滿了,但是廚師還在不斷調整,直到把這兩隻八爪魚塞緊連一點縫隙也看不到,稱了一下重量大概有3斤左右。接下來廚師便把裝好的八爪魚連同瓶子一起放入鍋中,準備煮50分鐘。

八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

接下來便是漫長的等待,但廚師也沒有閒著,準備著其他食材及配料,還準備了一些涼水,等八爪魚出鍋,視頻裡的50分鐘很短暫,很快廚師便把裝著八爪魚的礦泉水瓶撈出來了,撈出後便放在涼水裡冷卻10分鐘。等待變涼後,廚師便用剪刀將瓶子剪開,裡面的八爪魚便形成一個礦泉水瓶的圓柱體了,看起來就像是放大版的香腸,也不像剛開始那麼張牙舞爪了。熟食慢慢的把它切成薄片,頓時我就覺得這個做法真是省事不少,既看起來賞心悅目,又美味,一下子就叫人慾罷不能了。

八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

試想一下切成薄片的八爪魚可以直接與蔬菜炒著吃,畢竟現在生活水平提高了,大家的飯桌上難免會添點以前沒有吃過的菜,這個做法真是去掉了不知八爪魚吃前怎麼處理的煩惱,以後吃些海鮮也不用經常去飯店了,自己在家就可以動手做,乾淨又健康。這位廚師真是高明呢,我也順便看了一下他的其他視頻,基本也是海鮮類的,但是做法都非常的有創意,值得借鑑。

八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,真長新鮮見識了

估計大家吃這種八爪魚不太可能,吃過最多的也就是章魚小丸子了吧。其實八爪魚的肉質是十分Q彈的,飽滿多汁,一口下去全是肉。雖然這種食材很常見,但是八爪魚被做成了“圓柱體”,看大廚這一妙手操作,這種新鮮的“香腸”做法卻在小編這裡之前從來沒見過,還真是長新鮮見識了,你們有沒有吃過被這樣處理過的八爪魚呢?看完還有這個操作,是不是也想嘗一下“八爪魚香腸”呢?


分享到:


相關文章: