據四川生豬監測預警系統監測，2018年11月我省肥豬和豬肉價格延續上漲態勢，仔豬和後備母豬均價基本穩定。本月養豬效益回升到270元/頭～560元/頭，居10年監測數據的中高水平。
表 2018年11月四川生豬及主要飼料原料均價表
肥豬：11月份均價16.61元/公斤，環、同比分別上漲6.75%和12.00%。
仔豬：11月份均價20.10元/公斤，環比略跌0.74%、同比下跌15.65%。
後備母豬：11月份均價1361元/頭，環比略漲0.15%、同比下降5.02%。
豬肉：11月份零售均價26.27元/公斤，環、同比分別漲6.79%和8.33%。
玉米：11月份均價2.25元/公斤，環、同比分別漲1.35%和6.13%。
小麥麩：11月份均價1.97元/公斤，環、同比分別上漲0.51%和4.23%。
育肥豬配合料：11月份均價3.39元/公斤，環、同比分別漲0.59%和3.99%。
豆粕：11月份均價3.81元/公斤，環、同比分別漲1.33%和7.93%。
魚粉：11月份均價10.75元/公斤，環、同比分別漲0.56%和3.07%。
豬糧比：11月份平均7.38比1，環、同比分別增長5.28%和5.43%，年內首次超過上年同期贏利水平。
豬料比：11月份平均為4.90比1，環、同比分別增長6.06%和7.69%。
肉—豬價差：11月份平均為9.66元/公斤，環、同比分別增加6.86%和2.55%。
調運監管措施和力度的增強，各地因供需形勢差異而價格分化更加明顯。11月前半月，我省生豬價格維持逐周小幅上漲態勢；自11月16日我省出現第1例非洲豬瘟疫點後，雖短暫影響肥豬價格小幅回落，但受香腸、臘肉製作啟動季節性消費需求增多影響，生豬價格快速掉頭向上，且豬肉價格一直保持上漲。疫情是影響豬價的不確定因素，各地豬價最終由當地供需形勢決定。所以各地養殖場戶務必切實做好冬季疫病防控工作，並密切關注業界動態，適時出欄。
圖1 2018年1月～11月出欄肥豬價格走勢圖
圖2 2018年1月～11月豬糧比走勢圖
圖3 2018年1月～11月仔豬均價走勢圖
圖4 2018年1月～11月後備母豬均價走勢圖
圖5 2018年1月～11月豬肉市場零售均價走勢圖
圖6 2018年1月～11月飼料原料及育肥豬配合料均價走勢圖
二、監測點生產運行情況
我省監測點11月生豬生產呈現恐慌出欄和刻意壓欄並存態勢，淘汰母豬進度加快。監測數據表明：我省大部分地區供應有保障，但因疫情短期內暫行保持調運監管政策，需重點關注消費量大的的大中城市豬肉市場價格。
生豬存欄總量：11月環、同比分別下降0.20%和1.07%，其中規模場環、同比分別增長1.97%和1.34%。
母豬存欄量：11月份環、同比分別下降1.46%和9.35%，其中規模場環、同比分別下降2.59%和7.14%。
仔豬存欄量：11月份環比增長0.40%、同比減少2.76%，其中規模場環、同比分別增長2.06%和0.45%。
育肥豬存欄量：11月份環比略減0.09%、同比增長2.79%，其中規模場環、同比分別增加2.27%和4.12%。
育肥豬出欄量：11月份環、同比分別增長7.17%和5.36%，其中規模場出欄環、同比分別增長2.84%和2.40%。
母豬存欄比重：11月末為11.25%，較上月減少0.15個百分點，更加接近正常水平；規模場11月末母豬存欄比重為11.77%，較上月減少0.55個百分點。
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