据四川生猪监测预警系统监测，2018年11月我省肥猪和猪肉价格延续上涨态势，仔猪和后备母猪均价基本稳定。本月养猪效益回升到270元/头～560元/头，居10年监测数据的中高水平。
表 2018年11月四川生猪及主要饲料原料均价表
肥猪：11月份均价16.61元/公斤，环、同比分别上涨6.75%和12.00%。
仔猪：11月份均价20.10元/公斤，环比略跌0.74%、同比下跌15.65%。
后备母猪：11月份均价1361元/头，环比略涨0.15%、同比下降5.02%。
猪肉：11月份零售均价26.27元/公斤，环、同比分别涨6.79%和8.33%。
玉米：11月份均价2.25元/公斤，环、同比分别涨1.35%和6.13%。
小麦麸：11月份均价1.97元/公斤，环、同比分别上涨0.51%和4.23%。
育肥猪配合料：11月份均价3.39元/公斤，环、同比分别涨0.59%和3.99%。
豆粕：11月份均价3.81元/公斤，环、同比分别涨1.33%和7.93%。
鱼粉：11月份均价10.75元/公斤，环、同比分别涨0.56%和3.07%。
猪粮比：11月份平均7.38比1，环、同比分别增长5.28%和5.43%，年内首次超过上年同期赢利水平。
猪料比：11月份平均为4.90比1，环、同比分别增长6.06%和7.69%。
肉—猪价差：11月份平均为9.66元/公斤，环、同比分别增加6.86%和2.55%。
调运监管措施和力度的增强，各地因供需形势差异而价格分化更加明显。11月前半月，我省生猪价格维持逐周小幅上涨态势；自11月16日我省出现第1例非洲猪瘟疫点后，虽短暂影响肥猪价格小幅回落，但受香肠、腊肉制作启动季节性消费需求增多影响，生猪价格快速掉头向上，且猪肉价格一直保持上涨。疫情是影响猪价的不确定因素，各地猪价最终由当地供需形势决定。所以各地养殖场户务必切实做好冬季疫病防控工作，并密切关注业界动态，适时出栏。
图1 2018年1月～11月出栏肥猪价格走势图
图2 2018年1月～11月猪粮比走势图
图3 2018年1月～11月仔猪均价走势图
图4 2018年1月～11月后备母猪均价走势图
图5 2018年1月～11月猪肉市场零售均价走势图
图6 2018年1月～11月饲料原料及育肥猪配合料均价走势图
二、监测点生产运行情况
我省监测点11月生猪生产呈现恐慌出栏和刻意压栏并存态势，淘汰母猪进度加快。监测数据表明：我省大部分地区供应有保障，但因疫情短期内暂行保持调运监管政策，需重点关注消费量大的的大中城市猪肉市场价格。
生猪存栏总量：11月环、同比分别下降0.20%和1.07%，其中规模场环、同比分别增长1.97%和1.34%。
母猪存栏量：11月份环、同比分别下降1.46%和9.35%，其中规模场环、同比分别下降2.59%和7.14%。
仔猪存栏量：11月份环比增长0.40%、同比减少2.76%，其中规模场环、同比分别增长2.06%和0.45%。
育肥猪存栏量：11月份环比略减0.09%、同比增长2.79%，其中规模场环、同比分别增加2.27%和4.12%。
育肥猪出栏量：11月份环、同比分别增长7.17%和5.36%，其中规模场出栏环、同比分别增长2.84%和2.40%。
母猪存栏比重：11月末为11.25%，较上月减少0.15个百分点，更加接近正常水平；规模场11月末母猪存栏比重为11.77%，较上月减少0.55个百分点。
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