可爱多多的
分享一个排骨的做法，栗子焖排骨，简单好做哦
1、首先将排骨焯水5分钟，水里加盐、料酒去除腥味。
2、锅中热油，加入冰糖10克，融化后加入排骨炒出糖色。
3、加水加盐大火煮沸，加入桂皮八角等调味品，转中小火煮20分钟
4、时间到了后，加入栗子，中小火煮5分钟，
5、时间到后出锅，装盘，美味！
马甲组合
其实我看着排骨有点恼火，每次做排骨前起码要纠结半小时以上，实为做法太多，简易版的繁琐版的，貌似怎么做都有添碗的节奏，说回来，现在这贼贵的排骨啊，普通家庭五个人吃一餐都赶上打牙祭了。
下面我教大家做一道由手撕羊排演绎过来的“家常手撕排骨”，适合家庭聚会的一道菜。
【手撕排骨】
主料：肋条排骨1000克（砍5厘米长的排骨段）
辅料：香菜末50克，蒜泥50克，孜然15克，葱花适量，老姜50克，干椒粉一勺，八角，桂皮，香茅，香味，小茴香各3克。
做法：排骨泡水一刻钟去血腥味后焯水备用，香料漂洗干净后下锅用中小火与排骨合炒出香味加入清水2000克，用高压锅把排骨压烂，（炒排骨香料前把老姜拍扁用油炸一下再下排骨和香料，压排骨前汤内放盐和几滴酱油，这样排骨才入味上色）
排骨熟后捞出控干水分，卤水另做它用（可以煮花生，毛豆，卤肉和猪肝，下酒神器），好吧，排骨该油炸了，把肉炸紧实了才不会从骨头上掉下来，六成油温炸至金黄色备用。
重新起锅下油40克，先中火将蒜泥一半炒制焦香下干椒粉炒出红油后再下排骨翻炒几下，放盐味精调好味再放另一半蒜泥和孜然葱花翻炒几下就可以出锅了，装盘后撒上香菜末。
小结：这个做法虽有点繁琐，但确实好吃。
炖排骨汤时加几片黄芪，有惊喜。
请原谅我下图其实是手撕羊排，哈哈哈。
泥巴刀大树朵
排骨是指动物的肋骨和脊梁骨，上面还残留少量的肉类，适合炖煮翻炒，比如大家喜欢吃的红烧排骨、糖醋排骨之类的。
我们这里说的排骨多半指的是猪的排骨，它含有大量的蛋白质和维生素，以及人体所需的磷酸钙和骨胶原等，可以帮人补充流失的钙质。所以许多老年人或者骨伤患者都会食用大量的排骨汤来滋补身体。
今天我推荐一道好吃的排骨，大家都吃过可乐鸡翅，一定没吃过可乐排骨吧。今天我把这道菜分享给您。
可乐排骨：
食材：排骨500克 可乐350ML 白芝麻5克 生姜5克 蒜 5克 冰糖20克
佐料：生抽5克 盐2克 料酒10克 耗油5克
步骤：1.先把排骨焯水
（1）如果是新鲜排骨一定要用热水来焯，否则就用冷水焯
（2）放入姜片5克
（3）倒料酒10克
（4）焯水5分钟
（5）捞出备用
2.在锅里加入15ML的油 开小火
3.放入冰糖20克 用小火炒至焦糖色
4.把焯完水的排骨倒入锅中 给排骨上色
5.倒入可乐 一定要没过排骨为止
6.开大火把可乐煮沸
7.煮沸后倒入5克耗油、5克生抽、5克蒜末
8.盖上锅盖 小火焖30分钟
9.30分钟后打开锅盖，放食用盐2克
10.用大火收汁 撒白芝麻5克 装盘
这样好吃的可乐排骨就做完了，尝试一下，比你吃过所有甜味菜系，比如糖醋排骨、可乐鸡翅，比这些都要好吃。
保证你吃了这道可乐排骨后，饭能吃一脸盆，超级下饭。
如果你觉得看文字太麻烦的啊，可以关注我的头条号《锋哥食堂》，里面有相关的视频供参考。这道可乐排骨也会在明晚更新。
锋哥食堂
排骨有很多种做法
一：红烧排骨 糖醋排骨 孜然排骨 椒盐排骨 土豆炖排骨 豆鼓蒸排骨 清蒸排骨 淮山炖排骨 等等很多
二：冬瓜排骨汤 排骨玉米汤 板栗排骨汤 葛根排骨汤 等等
糖醋排骨的做法
食材
排骨 1斤切段
白糖 1勺
冰糖 4小粒
生抽 3勺
醋 2勺
盐 少量
料酒 适量
芝麻 适量
1.锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，捞出浮沫，中火煮三十至四十分钟。捞出沥水。
2、排骨放入盘将生抽、白糖、醋、盐（盐也可不放，按个人口味）腌制30分钟。
3、锅内入油，中火烧至5成热时放入冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。要不停地用锅铲搅动，以免冰糖糊锅。
4、将腌好的排骨从料汁中捞出下锅炸。用中小火直到排骨颜色变深变焦。掌握好火候免得糊。待排骨金黄, 倒入剩下的腌料汁, 翻炒均匀。
5、出锅装盘，撒上一层芝麻即可。
飞飞燕子362212079807
排骨的做法大全
排骨的做法有很多种，今天给大家介绍红烧排骨、排骨玉米汤、冬瓜排骨汤、糖醋排骨这四种。
红烧排骨
1.将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。
2.排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。
3.倒入红烧汁，加水没过排骨，盖上盖子烧至收汁出锅即可。
排骨玉米汤
1.排骨泡水30分钟，冬瓜、玉米、胡萝卜切块，姜切片备用。
2.将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、放入锅中，加水没过食材，放上葱结。
3.盖上盖子中火炖30分钟，时间到后加入盐 ，玉米排骨汤完成。
冬瓜排骨汤
1.冬瓜切块、姜切片、葱切段，排骨焯水盛出后放入锅中，加入热水、料酒、葱姜，小火慢炖60分钟。
2.加入冬瓜，小火炖10分钟，加入盐搅拌均匀出锅即可。
糖醋排骨
1.在锅中放入排骨、姜片、料酒，开大火焯水，捞出备用。
2.锅中倒油，加入冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒挂糖，放入姜片翻炒后倒入热水。
3.将料酒、生抽、香醋调好后倒入锅中，开小火炖30分钟，加盐后开大后收汁装盘即可。
一人厨
排骨的做法有很多种可以和排骨一起搭配的食材太多了，下面我给大家介绍一种和山药搭配的做法。
排骨压山药
1首先我们准备我们需要的东西 高压锅 猪排骨 山药 葱 姜 八角 十三香 酱油 大豆油 老抽 生抽 盐 鸡精
2我们将排骨剁成3-----4厘米的段儿 把山药去皮切成大一点儿滚刀块儿 再把葱切成葱花 姜切成姜片
3将高压锅上火烧热放入适量大豆油烧热下入葱 姜 八角 十三香 炒出香味儿再放入排骨和山药翻炒然后放入酱油 生抽 老抽调好颜色再加入适量的水 再放入盐 鸡精 盖上锅盖压8----10分钟出锅装盘撒上葱花即可
五星红旗自由的飘
电饭煲做 排骨炖玉米
1.排骨买回来下冷水锅焯水，加料酒姜片，撇出浮沫。
2捞出焯好的排骨放盆里凉水洗净。
3.把洗净排骨放电饭煲内，玉米选水果玉米，切块，洗净，和排骨放一块。
4切姜片，一把小葱腕成一坨，放电饭煲里，加水。
5电饭煲点煮饭功能键，盖上盖，待翻滚后开盖继续炖，直至排骨炖乱。
6待出锅前加适量盐。
原汁原味的排骨汤就做好了，很香甜。注意不需加其他调料，不需加油。
道银666
先用油爆一下。放几片姜片。加点料酒，再加开水。放药材，小火一个小时。视频我抖音里面有。我不是做广告，是确实有一个这样的视频。
炊事班工兵
红烧排骨 糖醋排骨 孜然排骨 椒盐排骨 土豆炖排骨 豆鼓蒸排骨 清蒸排骨 淮山炖排骨 等等很多
二：冬瓜排骨汤 排骨玉米汤 板栗排骨汤 葛根排骨汤 等等
糖醋排骨的做法
食材
排骨 1斤切段
白糖 1勺
冰糖 4小粒
生抽 3勺
醋 2勺
盐 少量
袁小厨呀
排骨最好吃啦。又能补钙又能解馋。红烧排骨，糖醋排骨，土豆炖排骨，芋头烧排骨。说的我都流口水了呢。这些做法都十分的家常。自己喜欢吃哪种口味就做哪种口味！当然，一次不要吃太多了，不然的话以后看到排骨就会腻啦。
