這瓶牛欄山的“陳釀白酒”，很多朋友可能都喝過。價格不貴，超市只賣15元一瓶。去批發的話還能便宜點。
說到這款酒，我是一臉的糾結，說它不好吧，咋喝的人那麼多；說它好吧，其實它只是一種低檔酒，價格可以表明它的身份。
喝的人多，並不代表酒好。
是的，這瓶牛欄山酒也是有明顯的BUG的。
首先看看它的產品標準和配料。
產品標準為GB/T20822（固液法白酒）。
配料表標明瞭酒的主要成分為液態法白酒。
用液態法白酒工藝生產出來的就是俗稱的食用酒精。
也就說明了這款酒是用食用酒精進行勾兌而成的白酒。
這還沒完，它裡面還添加了食用香料。
這些食用香料主要是用來呈香呈味的，添加一些己酸乙酯、乳酸乙酯等物質，讓這種白酒呈現出濃香的味道。
但注意這種味道是人工添加的，而非自然釀造產生的。
第二再看看它的產地。
它一共有三個生產基地。
北京的為原產地，而河北以及四川的應該稱之為灌裝基地吧。
酒肯定是原產地的好，但現在我們買的這款酒已經基本上都是委託河北、四川生產的。
從瓶蓋上生產日期最後一個數字可以看出產地
想買原產地的這種酒，估計只有下次去北京的時候可以帶個幾箱回來。
第三假酒已經基本上跟真酒沒啥兩樣。
這很恐怖，市場上充斥著假貨，只要一查都是幾千萬的大單。
這些假酒直接進入了批發市場、小飯店、大排檔等一些地方，讓人防不勝防。
這種假酒也是用的真的食用酒精勾兌的，造假者本事很高，而且捨得花錢，連那種專一的激光防偽標誌生產設備都有。
普通人根本看不出真假來。
喝更是喝不出真假，都是食用酒精，本身就沒啥區別，怎樣來判別？
寫完了這些，我忍不住又看了一下桌上的這瓶牛欄山酒。
不過我保證我這酒是從大超市買的，絕對真品。
至於產地，我看了一下，是河北生產的。
北京原產地生產的那些酒就留給北京的酒友們喝吧，反正我們有河北、四川生產的。
酒友們，對於這種牛欄山酒，或者其他類似的酒，你們認為喝還是不喝？
閱讀更多 說酒道食 的文章
