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如何看待當前小麥價格、稻穀價格？2019年又會是怎樣一個行情？

正所謂，民以食為天，食以糧為首！稻穀和小麥這兩大口糧作物的生產關乎到所有中國人的吃飯問題，任何時候都不能有任何大意和馬虎。因此，關於其價格走勢以及市場行情，也就顯得尤為重要。

筆者發現，你一下子提出了兩個問題，不僅關係當下我國稻麥市場價格行情，也關心著來年我國稻麥市場價格走勢。接下來，筆者就分別作出相關的解答：

首先，2018年，我國小麥，稻穀價格整體走低

其次，2019年，小麥稻穀行情將繼續弱勢進行

為什麼筆者會說出這樣喪氣的話呢？其實，這還要和我國目前仍在進行的稻穀和小麥收儲值制度改革息息相關！

收儲改革啟動，2018年稻麥價格走低

總的來說，稻穀和小麥算是我國四大糧食作物中，最後才進行收儲制度改革的那兩個。

要知道，早在2014年，大豆收儲制度改革的開啟，直接讓國產大豆市場價格從2.4元暴跌至1.8元每斤以下。

而2016年正式啟動的玉米收儲制度改革也讓國內玉米現貨價格由前一年的1.1元每斤以上暴跌至0.7元每斤左右。

而最近兩年，我國先後對稻穀和小麥正式啟動了託市收購政策改革，其帶來的直接後果也很明顯，那就是讓這兩大口糧作物的現貨價格迴歸市場，脫離政策市的干預。

收儲改革繼續，2019年稻麥價格繼續走低

不久前，國家發改委正式發文，2019年小麥託市收購價格標準在下調0.03元每斤，不出意外的話，明年的稻穀託市政策還將繼續改革，其市場價格走低也是必然。

所以，明年國內稻穀和小麥的市場價格還將會繼續走低，希望大家最好心理準備。

鍾情三農

對於當前小麥價格、稻穀價格，你怎麼看？2019年又會是怎樣一個行情？

關於小麥和稻穀價格，打個比方說，就像一對“難兄難弟”，走勢有些相像，相比之下，小麥的行情要比水稻略好一些，但中長期行情都不是十分樂觀，在目前的元旦和春節節日消費帶動下，或許在春節前能有小幅的上揚，但在空間上也會比較有限。下面分別說一下小麥和稻穀的行情與2019年走勢情況。

一、從當前的小麥行情來看，普通小麥主流價格大約在1.15-1.28元之間，優質小麥品種價格要好一些，現在1.35至1.60元左右。目前看，除了春節消費因素利好外，其他關於有利於小麥行情的因素較少。關於2019年的行情，1-2月份，受春節因素影響，或許會出現小幅上漲，2月至7月份，價格應該屬於區間震盪行情，8月份之後，隨著天氣轉冷、學生開學、節日增多等因素的影響，價格或者會稍好一些，但還要觀察明年小麥的產量情況。

二、明年小麥價格的主要因素有這樣幾個：一個是2009年小麥價格每斤下調3分錢已經確定，即使下調幅度不大，但也會造成不利影響。第二個是小麥庫存量仍然較高，在臨儲拍賣去庫存的過程中，對行情也會產生影響。第三個是受非洲豬瘟疫情影響，生豬養殖存欄量持續下滑，這種情況在2019年延續的可能性較大，小麥下游產品麥麩的消費也會減少。

三、從稻穀的行情看，由於今年託市價格收購下調幅度較大，北方粳稻每斤下調0.2元，導致目前北方普通水稻價格盡在1.25至1.36元左右，與去年同期相比每斤下跌0.15到0.25元之間，基本上在託市價1.30元上下波動。南方早秈稻一般價格在1.18元左右，中晚秈稻價格每斤在1.24~1.26之間。

四、分析認為，關於2019年水稻行情仍不樂觀，主要是由於庫存較大，總產較高，供大於求的矛盾仍然比較突出。據瞭解，超過1億噸的庫存對市場壓力還是比較大的；同時居民對水稻大米的消費處於下降趨勢中，需求端有弱化的傾向。你看明年優質品種水稻可是還有望會堅挺一些，普通水稻價格弱的可能性依然存在。

綜上所述，小麥和稻穀兩種糧食作物行情走勢上都相對弱一些，在元旦春節消費的牽動下，短期走強的可能性偏大，手裡有糧的朋友可以擇機出售，對於2019年調整作物的行情是謹慎態度。以上為個人觀點，僅供參考。瞭解更多三農資訊，請點擊上方關注本號！

三農廣訊

相對而言，和2017年相比，2018年我國小麥和稻穀的市場行情表現不是特別好，可以用“糟糕”二字來形容，最直接的體現就是今年的市場價格不及去年同期的水平。

可是，不要以為今年的小麥和稻穀價格就已經是最低點了，顯然還不是！

因為從目前的宏觀政策調整來看，2019年，我國小麥和稻穀的市場價格還會在今年已經比較低迷的基礎上再度走低，不出意外的話，明年我國的稻麥市場價格會是近幾年來的最低值，基本上和2015年或者2014年同期的價格持平。

也就是說，國內的稻穀和小麥市場價格，辛辛苦苦這麼些年，不知不覺中還要回到幾年前……

2018年，稻穀，小麥價格走低

可能這句話說的比較宏觀，大家不好理解，我們就來類比一下去年和今年的稻麥託市收購價格標準吧。

2017年，我國的小麥託市收購價格標準依舊是歷史最高值的1.18元每斤（國產三等，下同），而到了今年，這個價格標準僅為1.15元每斤。這也直接抑制今年我國小麥市場價格繼續上漲的勢頭。

2017年。我國對於產自東北地區的粳稻託市收購價格標準是1.5元每斤，而到了今年，這個價格標準只有1.3元每斤，這也是為何今年東北稻穀市場價格暴跌兩毛每斤的根本原因。

2019年，稻穀，小麥價格繼續下探

不要以為2018年，稻穀和小麥價格的走低已經是我國糧食收儲制度改革的終點，不久前，2019年全國小麥託市收購價格標準已經公佈，不出所料，又在今年的基礎上下降了三分錢每斤，來到了1.12元每斤……

要不了多久，稻穀託市收購價格標準也會出爐，不過，最終結局都一樣，2019年，稻麥市場價格繼續走低。

糧油市場報

小麥、稻穀作為人們的口糧，一直以來都有著嚴格的管控，其價格當然也是受宏觀調控的影響，總的來說小麥、稻穀價格處於比較平穩的狀態。2018年小麥（三等）最低收購價為1.15元/斤，稻穀（三等）最低收購價分別為：早秈稻1.2元/斤、中晚秈稻1.26元/斤、粳稻1.3元/斤，單純從最低收購價來看，無論小麥還是稻穀，與2017年相比都有所下調。對當前的小麥、稻穀價格怎麼看？2019年行情又將怎樣？微塵微視界認為主要有以下幾點。

一、小麥、稻穀最低收購價下調為市場需要，農業種植結構調整為大勢所趨

小麥、稻穀有著特殊性，得解決所有人的溫飽問題，所以這些年房價、物價上漲明顯，但小麥、稻穀價格穩如泰山。這兩年還出現了新的情況，最低收購價每斤下調3分錢，這樣的價格導向也是沒辦法，畢竟多年來連續大豐收，造成供大於求的局面，為了避免後期出現更大的麻煩，現在根據市場需求適當調整也是有必要的。從2018年年初時公佈的種植業工作要點中可以看出，稻穀、小麥種植面積調減是重點，促進農業種植結構調整。

二、單純小幅度下調最低收購價對農民種植收益影響不大，影響種植收益的主要還是其他因素

這幾年很多農民的直觀感受是種小麥、稻穀收益在減少，說實話每斤下調3分錢，對農民來說影響甚微，但真正影響種植收益的是其他因素。租金、農藥、化肥、種子、人工、收割等費用上漲，加上天氣因素導致的旱澇、倒伏等，使得小麥、稻穀產量存在不確定性，綜合因素疊加導致種糧收益減弱。如今普通農民種植小麥或水稻種植面積不大，大多數是為了滿足自家口糧，只有專業種植戶規模種植，而專業種植戶有其他的扶持措施，每斤下調3分錢影響不大。

三、種植小麥、稻穀得選擇優質品種，質優價高是大勢所趨

小麥、稻穀實行最低收購價，但它不代表是市場價，在實際過程中，我們可以看到優質糧源的價格是高於最低收購價的。這也正是調整農業種植結構過程中希望看到的結果，優質糧源價格由市場定，農民種糧的思維習慣得發生轉變，得多種優質小麥、稻穀，這樣種植收益會相對好很多。

四、2019年普通糧源最低收購價再次下調，優質糧源價格會更好

從目前公佈的2019年小麥最低收購價相關情況看，三等小麥最低收購價為1.12元/斤，與2018年相比再次下調3分錢。2019年稻穀最低收購價還未公佈，微塵微視界認為大概率一樣會跟著下調，通過價格傳導讓農民算經濟賬，如果想追求穩妥的種植收益，種小麥或者稻穀無疑是可行的，但如果想提高單產收益，那還是考慮種植其他的經濟作物。

總之，對於小麥、稻穀價格不要報以太大的希望，上漲或者下跌都非常有限，在其他因素影響種植收益時，一方面期待種糧扶持措施增加，另一方面農民也得想想其他出路，結合當地實際情況，種植經濟效益更好的品種。

微塵微視界

對於當前小麥價格、稻穀價格，你怎麼看？2019年又會是怎樣一個行情？

怎麼看也沒看出來小麥、稻穀價格要漲的勢頭，怎麼看在當前的價格下農民的種糧收益也是實實在在的下降了。這不是糧小咖故意“危言聳聽”，也不是“信口胡謅”，而是客觀的實際。馬上就是2019年了，小麥、稻穀價格的走勢也不會樂觀，雖然個別時間段仍有上漲行情，但縱向對比的話，預計2019年價格水平還會繼續下跌，全年來看以偏弱運行為主。

一、春節前預計小麥、稻穀價格將以穩中偏強態勢運行為主，主要利好因素一方面是麵粉、大米終端需求回升，備貨增加，使得加工企業採購增大；另一方面，稻穀託市收購部分主產省仍在繼續，對價格具有一定支撐作用。

二、春節後到新糧上市之前，小麥、稻穀價格將呈現穩中偏弱走勢，市場價格預計將以“陰跌”行情為主。主要原因：一是隨著節日效應的消退，以及氣溫的逐漸升高，終端消費需求進入淡季，麵粉、大豆的市場走貨不暢，加工企業開工率也將逐漸下降至年度內偏低水平。二是去庫存將會繼續，稻穀品種還可能會加大投放力度，其中託市小麥300萬噸的投放量將繼續對小麥市場價格形成壓制，而稻穀託市庫存規模還有1億噸以上，而且相當一部分已經算是超期存儲的稻穀，面臨著嚴峻的去庫存壓力。三是各級儲備輪換的小麥、稻穀（早秈稻），將會在春節後、新糧上市前逐漸輪出進入市場，這也將會增加市場的階段性供應壓力。

三、新糧上市之後，在氣候正常、新小麥及新稻穀產量能夠達到正常年景的情況下，預計新糧價格上漲難度較大，普通品種將會運行在新公佈的託市收購底價左右，高點在拍賣糧到廠成本價左右。其中，一方面，2019年產小麥最低收購價格已經公佈，同比下調3分/斤，國標三等為1.12元/噸，雖然幅度不大，但也將會拉低明年夏小麥的價格區間；另一方面，稻穀最低收購價格一般會在春節前後出臺，預計繼續下調的可能性較大，雖然很可能不會如2018年的那樣下調幅度較大，但無論調整多少，都將會影響到2019年主產區普通稻穀的價格水平，也可以初步判斷到，明年新稻穀上市後的價格仍會低開。

綜上所述，當前的小麥和稻穀價格在政策調控、市場供需的雙重作用下，處於上下兩難的境地，預計春節前仍會保持這種狀態。2019年雖然還存在較大變數，但在可預計的範圍內，糧小咖並不看好普通小麥及普通稻穀的價格行情。

糧小咖

凡事要多方面思考，從大的方面來看，糧食價格低迷並不一定就是壞事。畢竟發財不能靠種地。即使糧價翻兩番，普通民眾也拜託不了貧窮的尷尬。而且會因為糧價的上漲，農民的生活成本急劇增加，肩上負擔更重。因為糧價的上漲，帶動耕地資源緊張。到時候普通農民反而會無地可種。要想靠種地脫貧，除非對農產品進行初步加工，使之更具特色，或利用環境優勢將耕地農莊化，創辦體驗類農業產品。以弘揚農耕文化為宗旨吸引城市人流。還可以想其他辦法，總之，靠糧食漲價發不了大財，還不如安安穩穩的更好。

俯視星河962

近期國家臨儲小麥成交呈現“量降價跌”態勢，溢價成交幅度下降。周度成交量11月21日（51.5663萬噸）創1月下旬以來新高後呈明顯回落態勢，12月5日周度成交量26.1954萬噸；周度成交均價則自11月7日的2416元/噸，一路下跌至12月5日的2395元/噸。

自11月21日以來，江蘇國家臨儲小麥成交量29.9702萬噸，同比增加20.2149萬噸；安徽成交量18.5226萬噸，同比增加6.1684萬噸；河南26.7937萬噸，同比下降0.9984萬噸；山東20.0418萬噸，同比增加8.4841萬噸；河北19.7034萬噸，同比增加8.9933萬噸。

截至12月上旬，國家臨儲小麥剩餘庫存量為7353萬噸，同比下降639萬噸。其中，2013年產小麥8萬噸，2014年產1000萬噸，2015年產1255萬噸，2016年產2490萬噸，2017年產2364萬噸，2018年產235萬噸。

隨著主產區小麥市場價格穩中偏弱運行，國內麥價重心整體下移，普通及質差小麥市場銷售難度加大，品質間購銷延續分化態勢，內在質量較好的小麥銷售情況相對較好。

據統計，截至12月上旬，國內小麥價格在1800～2816元/噸之間，平均價2401元/噸，環比下跌0.2%。其中，江蘇淮陰小麥進廠價2480～2500元/噸，安徽蕭縣2500～2520元/噸，河南濮陽2500元/噸，山東夏津2520元/噸，河北藁城2480～2520元/噸。

12月6日，南方小麥交易市場競價銷售2018年江蘇產紅小麥，其中南通產紅小麥起拍價2400元/噸（車船板價），成交價2510元/噸；興化產高筋紅小麥起拍價2450元/噸（車船板價），成交均價2537.49元/噸。安徽省計劃銷售省級儲備2015年產小麥4萬噸，全部成交，成交均價2281元/噸。

2019年主產區小麥最低收購價繼續下調，雖然短期內對麥價走勢影響不大，但對市場主體的心理購銷預期產生一定影響，尤其是對國家臨儲小麥拍賣底價調整時間及調整幅度的心理預期。在國家政策“去庫存”以及“降成本”主基調不變的情況下，國內小麥供給總量充足以及政策對麥價支撐效應弱化，使得國內麥價走勢後期面臨較大的市場壓力。

接著我們來聊聊稻穀。

進入12月中旬，新季中晚稻市場購銷漸旺，受託市收購政策提振，整體收購量基本達到去年同期水平，政策主導作用對原糧市場影響仍較大。與此同時，新季大米供應量大幅增加，但需求並未明顯改善，米價持續偏弱運行，稻強米弱行情凸顯。

本週新季中晚稻行情整體持穩，局部略跌。目前中晚稻主產省多數已啟動託市收購，受政策支撐，中晚稻價格總體保持堅挺，部分未啟動託市收購的省份，由於各級儲備收購接近尾聲，短期供需寬鬆導致價格穩中略跌。

目前市場上早稻可流通餘糧偏少，購銷十分清淡，原糧供給主要來源於政策性拍賣，受新季中晚稻大量上市衝擊，陳早稻成交率一直低位徘徊。12月11日，2014年產政策性早秈稻投放36萬噸，實際成交0.17萬噸，成交率0.47%，成交均價2000元/噸。

大米需求旺季尚未到來。加工企業經過前期的採購後，庫存暫時得到補充，滿足庫存後，在當前大米需求旺季尚未到來、稻米市場行情尚未明朗前，收購熱情有所下降，導致近期稻穀收購進度放緩。

由於稻穀供大於求的矛盾沒有根本解決，無論是年度產需矛盾，還是庫存與消費的矛盾短期內均難以緩和，因此稻米市場年內上漲高度有限，在最低收購價預案執行結束、氣溫回升、政策性中晚稻重新恢復拍賣後，預計稻米市場仍將面臨下行風險。

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克農命懸一線，絕耕始寫慌年。

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