開“南茶北引”之先河是一個偉大的決定，是一項偉大的創舉，“南茶北引和南水北調一樣，源自毛主席的大思維。可以說這是一個偉大的決定，是一項偉大的創舉。”儘管已經有80多歲高齡，可是一說到茶，王裕晏依然顯得很健談。他說， “南茶北引”凝聚著山東歷屆領導、廣大茶葉技術工作者、茶農、茶商的心血和汗水，展現了山東人民堅韌不拔的探索精神和創新精神。
1954年，在譚啟龍來山東任省委第二書記之前，毛主席和譚啟龍在杭州的一次談話時，就說過：山東人口多，又愛喝茶，你到山東去工作，應該把南方的茶引到山東去。王裕晏說，事實上，毛主席與譚啟龍的家鄉都出茶，他們也都是知茶、好茶、愛茶之人。譚啟龍的家鄉在江西永新縣，是雲霧茶的主產地。山東素有濃厚的飲茶習俗，是我國茶葉消費大省，即使國家每年從南方調撥4萬多擔茶葉，仍不能滿足消費需求，當時茶葉是國家統配物資，是出口換匯的重要商品，增加調撥數量十分困難，山東自產茶葉非常迫切。譚啟龍的到來，為山東從南方引種茶帶來了機遇，他因此也被人們譽為南茶北引的第一人。
譚啟龍到山東不久，山東省委、省政府就達成共識：山東的茶葉供應不能光依靠國家，要想辦法自力更生，於是就形成了“南茶北引”的最初想法。
1956年，譚啟龍決定在山東試種茶葉，在他的直接安排下，山東從安徽購進了大批茶苗、茶種，分發到各個地區試種。當時，山東“南茶北引”範圍最初確定在青島、日照、泰安3地，第一次南茶北引自此開始。
1959年莒縣又引進茶種進行試種，後來總算引種成功了，可是，幾十年不遇的寒潮突襲，致使成片的茶苗被凍死，有的茶園甚至整體毀壞。再加上連續三年嚴重的自然災害，“南茶北引”幾乎面臨失敗的格局。直到1966年山東日照南茶北引才試種成功。
1973年10月，農業部和中國農科院茶葉研究所在日照縣召開了6省區“南茶北引西遷”經驗交流會，與會專家認為山東省“南茶北引”是成功的。這次現場會議的召開，標誌著生長在江南地區的茶葉第一次跨過了高緯度的限定，在北方的土地上正式生根發芽。
王裕晏說，山東人就是靠著不屈不撓、屢敗屢戰的精神，歷經千辛萬苦終於使南方優質茶樹品種度過了抗旱防凍的難關，在山東安了家。如今，山東的茶葉種植面積已經達到了40萬畝，可謂一項偉大的創舉。
“南茶北引”打破南茶一統天下的歷史，山東茶崛起使得 “南茶”和“北茶”相得益彰，並駕齊驅。
中國的茶葉格局一直由“南茶”主導，在茶葉市場中，“南茶”以前絕對一統天下。而隨著山東茶葉的發展，這種格局正在逐步改變。
王裕晏說，經過幾十年的奮鬥與發展，“南茶北引”由失敗走向成功。“南茶北引”成功的標誌就是山東的茶樹種子能自己繁殖了。從此，國人的茶杯中有了山東茶。“南茶”不但根植於齊魯大地，而且變成了地道的“魯茶”。經中國農科院等多家科研機構跟蹤質量檢測表明，山東茶的各項指標優良而且茶多酚、氨基酸、維生素等有效成分及微量元素比其他茶葉高出許多，保健功效十分顯著。
據瞭解，山東以發展綠茶為主，而且是重點發展有機茶、無公害茶。山東茶葉片厚、滋味濃、耐沖泡、香氣高，僅這幾條就遠勝過南方茶。如今，山東茶已遍佈齊魯大地，孔子故里、泰山腳下、靈巖寺邊都有了茶園，日照、泰安、青島的嶗山等已成為山東茶的優質產地。上世紀80年代，山東茶還漂洋過海，在朝鮮生根發芽;2004年，山東茶又種到了長城腳下，改寫了北緯30度以上不適合茶樹生長的歷史。
“南茶北引”並不只是觀念上的突破，首先還要考慮茶樹生產條件上的可行性。畢竟，如果“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”的現象發生在茶身上，山東是無法實現在茶葉生產上的抱負的。
王裕晏告訴記者，無論在質量上還是產量上，山東茶都可稱得上是北方之最。昔日是南方茶一統天下，但現在越來越多的山東人喜歡喝山東本地茶。在濟南、青島等地茶葉市場，一些廣西、貴州等地所產茶葉，有的也在冒充山東茶銷售，因為這樣每公斤茶葉可以多賣四五十元錢。“但是，山東產茶僅僅是走上了‘自力更生’的道路，山東茶總產量，實際還不到山東茶葉市場總銷量的10%。”
“山東是茶葉消費大省，年消費量達到5萬噸，茶葉市場業蓬勃發展，山東已成為南茶北運的集散地，濟南、青島、泰安、濰坊等城市的茶葉市場年交易量達130萬擔。而且隨著人們生活水平的提高，茶葉市場需求量持續增長。”談起山東茶的未來，王裕晏充滿了自信。他說：“茶葉作為一種經濟作物，包含著豐富的附加值，具備社會、經濟、生態等多重效益，其經濟效益是傳統農業產值的20多倍。同時，它又與文化產業、旅遊產業密切相關，對一個地方發展的促進不可估量。”品牌有多響，產量有多大，山東茶的市場就有多大。山東茶崛起應品牌當先“齊魯大地好茶者眾多，如今市場還有很大發展潛力。但是，如何發展茶產業是山東面臨的一大挑戰。”王裕晏說，現在山東省名優茶產量已佔茶葉總產量的40%還多，產值則佔茶葉總產值的60%。如今，產茶大省的願景也正在實現，儘管適合北方種植的茶葉種類只有10多種，但山東省茶園面積每年新增都在5萬畝左右，茶葉產量也在穩增。可以說，品牌有多響，產量有多大，山東茶的市場就有多大。
對於山東下一步茶葉產業發展，王裕晏分析說，一方面現在各地正在制定茶葉產業發展規劃，提倡山東茶發展主打“品牌戰略”，通過發展龍頭企業帶動茶葉的加工、提高茶葉的品質，另一方面就是採取新的科技成果，發展新品種、推廣新技術，真正使山東茶葉邁上新臺階。
在新的歷史條件下，怎樣繼續發揚茶文化，發展茶產業是我們面臨的一大挑戰。經過“南茶北引”工程，魯茶也逐漸在市場中嶄露頭角，加強品牌意識，實施品牌戰略是山東茶持續健康發展的一項重要議題。
由於種茶的經濟效益高，山東省茶葉生產規模不斷擴大，許多問題和不足也逐漸暴露出來，直接影響到山東省茶葉產品在國內外市場上的競爭和銷售。突出的表現：一是加工質量良莠不齊。目前全省共有大小茶廠上千家，“家家生火，戶戶炒茶”的小作坊生產情況嚴重，極大影響了山東茶的聲譽;二是品牌多而亂。目前全省有註冊商標的加工企業近800家，眾多的品牌使消費者難以辨別和區分;三是規模化程度不高。山東省的茶葉加工企業雖然不少，但年加工能力達到30噸的企業卻不多，絕大部分是小規模零星生產，嚴重影響了山東茶的品牌和形象。
“品牌是消費者購買的理由和保證”。王裕晏說，有必要對名牌產品加以保護，以促進茶經濟和茶文化健康和諧發展。山東茶應該一邊走品牌鑄造之路，一邊加大產茶農業區的開發。王裕晏認為，縱觀當前茶產業的發展，品牌缺失都是一個瓶頸。在全國企業已經從產品銷售發展到品牌營銷的高級階段，山東茶能否重振雄風，很大程度上取決於是否能培育起知名茶品牌。
閱讀更多 泰山小茶童 的文章
