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首要。中國的六大茶類是依照顏色來的，其實也是發酵度的分類。 黑茶作為發酵度比較高但不如紅茶高的一個類型，裡邊包含了許多種類。 出產規模從湖北、湖南、廣西、四川、安徽、陝西、雲南擴展到了許多當地，現在據我所知，就連河南都有製造。 其間比較有代表性的包含： 湖北：青磚茶 湖南：安化黑茶 四川：雅安藏茶 廣西：六堡茶 安徽：六安籃茶 陝西：涇陽茯磚茶 雲南：普洱茶

這兒必須闡明的是，現在因為普洱茶有生茶、熟茶兩個大的分類，其間熟茶歸於人工渥堆發酵，逐步的有一種業界聲響是，將普洱茶列為第七大茶類單獨在六大茶類之外。詳細合理與否咱們不評論。

製造辦法和前史類的就不講了，這些資料都能搜得到。 簡略說說黑茶的形狀。

黑茶的英文叫做dark tea，為什麼不是black tea，是因為black tea被紅茶用了。 咱們還惡作劇說，紅茶是black tea，那黑茶就應該是very black tea。。。

其實黑茶的譜系冗雜，可是在前史上都有一個呈現的必定性。就是傳統制茶工藝的綠茶無法滿足長期運送，所以巨大的勞動人民為了運送逐步改進出產工藝，形成了黑茶共同的製造辦法。 原本想做個圖，可是我懶。 簡略說一下這些產區的外銷地。

湖北青磚茶，首要經中俄萬里茶道，一路沿漢江北上，經河南、內蒙，終究外銷至恰克圖，再由恰克圖遠銷東歐。所以咱們內蒙兄弟們比較喜愛的就是湖北青磚茶，他們習氣。現在湖北咸寧的首要品牌包含老廠趙李橋、新廠羊樓洞還有一家老廠洞莊。

湖南安化黑茶，因為剛好也是在萬里茶道的結點上，同樣是經由這條路遠銷俄羅斯。有一種說法是安化黑茶的製造工藝是源自湖北羊樓洞，這兒的羊樓洞要注意一下，並不是現在的品牌【羊樓洞】，而是這個叫做羊樓洞的當地所產。安化黑茶最知名的品牌就應該是白沙溪和怡清源了，可是湖南黑茶因為前期採用了直銷等辦法進行出售，我個人不是很喜愛。可是，黑茶這個概念得到廣泛推行，湖南安化功不可沒。

安徽的六安籃茶前史悠久，最早是經泉州出口至東南亞一帶，現在的保有量就比較小了。在《紅樓夢》的評論中，賈府老太太喜愛的就是這個，也是一種說法。

廣西六堡茶的特色比較顯著，茶湯清甜，比較普洱茶又多了一些甜度，口感順滑，一直以來是作為東南亞華人的出口口糧茶。馬來西亞的幾位茶人給我的說法是，其時被賣豬仔賣去的華人，以六堡茶和老白茶作為藥用，診治自己的不服水土、傷風等症狀，是救命之物。

而陝西涇陽的茯磚茶對我個人來說就十分了解了。這種茶經甘肅、青海，廣泛風行於藏地。一起也是青海特有的熬茶的首要原料。熬茶對我來說，是家的滋味。

雅安區域的藏茶，有時分也成為四川邊茶，就更為直接了，是經由茶馬古道抵達藏地。而這種茶馬互市前史悠久，具有顯著的特色與價值。

普洱茶同樣是經由茶馬古道，後來還多了一個是遠銷香港，並作為香港人早茶的首要茶品風行起來。普洱的故事太多，就不多說了。

理解了前史，咱們才幹找到黑茶。

黑茶在運送的進程中，不免風吹日曬雨淋，天然而然的也就有了天然發酵，咱們把這種在製造工序完成後持續發作的發酵，叫做後發酵。 所以也能夠這樣以為，黑茶歸於後發酵茶。不過普洱茶的熟茶是在廠裡就使用人工渥堆工藝進行發酵，在到了顧客手中的熟茶現已完成了大部分發酵進程，所以許多學者才覺得應該把普洱茶單另出來吧。

題主提到了一個詞，我個人以為不是很精確。即“冠突麴黴”，他說的應該是金花，也就是冠突散囊菌。 這種菌類在經過湖南農大劉仲華教授等一大批茶科教授的努力下，早都現已能夠人工栽培於茶上，不過近年來跟著宣揚推行的逐步加深，許多反慣例的工作也在發作，比方，在老白茶餅上栽培該物等等。而且，自身冠突散囊菌歸於一種天然菌類，對健康是有著一定的優點，但肯定不會很誇張到瘦身啊之類的。瘦身還必須依照科學規範飲食而且適量運動，沒有捷徑。

另外，黑茶在前史上存在的重要意義是關於北方、西北等新鮮蔬菜不方便出產的區域，藏地、草原因為新鮮蔬菜吸取較少，所以黑茶解膩、補充維生素和電解質的效果就顯得尤為顯著。可是，這絕不是說只要黑茶才有解膩的效果。而是因為其時的運送條件黑茶才過得來，所以他們才喝這個。假如其時有飛機，西湖龍井、武夷巖茶能夠一天之內抵達布達拉宮，我想班禪他們就會喝這些了。

從商場視點來說，在藏地黑茶歸於日子必備品，所以價格一直不會像在內地這麼貴。我印象中在青海的時分涇陽茯磚茶三斤左右那個磚也就是十幾塊錢的姿態。

茶幫通

大家好，我是小伍，不喜歡囉嗦的的茶藝師。

兩年前，我在湖南安化承包的茶山，對安化黑茶比較瞭解。 小伍天地良心說話，黑茶真的是好茶。高海拔，無農藥。

但是吧！！！為什麼現在人一提到黑茶，就會談茶色變？罪魁禍首就是華萊健！

因為黑茶確實在某些功效方面具有功效，這些功效被某些公司放大，誇大其詞，採用傳銷的方式進行銷售。本來好好的茶，被一顆老鼠屎弄壞了。

那麼黑茶到底是什麼呢？

一、黑茶、邊銷茶：黑茶出現於1034年，至明洪武元年（1368年）前後制茶工藝基本形成，1373年朱元璋“詔天全、六蕃（今四川天全、寶興等縣）司民，免其徭役，專令蒸烏茶易馬”，烏茶即黑茶。黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化，減肥和補充各類維生素、微量元素等功效。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯繫在一起，這是因為黑茶多數銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的高原、沙漠、邊疆的少數民族。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特徵最明顯的要數茯茶，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內地市場鮮為人知。

二、湖茶、茯茶：明朝統治者用茶來易馬，叫官茶易馬，因四川產量不夠，後擴大到用湖南黑茶來易馬。於是，湖南安化地區率先仿製黑茶，所以湖南的茶也叫“湖茶”。不但產量大，價格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北邊疆少數民族的喜愛，使北路邊銷市場逐漸被湖南黑茶所代替。為使“湖茶”方便運輸、保證品質，在咸豐十年（1860年）前後，茶商用湖南所產黑茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陝西涇陽製成磚茶，稱為“涇陽磚”。同時又因早期“湖茶”在伏天加工，又稱“茯茶”，因茶多為磚狀形，故又稱“茯磚茶”。

三、茯苓、金花：茯磚茶以優質黑毛茶為原料，經發酵和發花工藝產生冠突麴黴，俗稱為金花，金花幹嗅具有黃花清香，泡飲時滋味醇厚微澀湯色橙黃明亮或橙紅不混濁，香氣具菌花香、清純不粗、口感強勁。金花有效促進調節人體新陳代謝，對人體起著保健和病理預防作用。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，並以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，其實就是金花的菌花香和其獨特的藥理作用。

四、百兩茶、千兩茶：以前陝西商人來湖南採購黑茶，為了運輸方便，把茶葉踩捆成包，踩成小圓柱，每柱約100兩，故稱“百兩茶”。後來晉商在“百兩茶”的基礎上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花捲，圓柱長5尺（166.5公分），周圓1.7尺（56公分）。每支淨重1000兩（16兩老秤合37.27公斤），所以稱“千兩茶”。這種茶做工精良，曾有茶商用水浸漫，經7年茶心不溼。

五、花捲（花磚）、黑磚：

六、青磚、米磚：在邊銷茶中，還有青磚、米磚，均產於湖北蒲圻趙李橋茶廠，青磚茶外形為長方磚，色澤青褐、香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老，規格為34×17×100px ，每塊淨重2公斤，磚面印有“川”字商標。米磚是以紅茶片末茶為原料蒸壓而成的紅茶磚，外形美觀、磚模稜角分明，紋面圖案清晰，外形色澤烏亮，內質香氣純正，滋味醇厚、湯色紅濃。 字串5

七、散茶、緊壓茶：黑茶分為散茶、緊壓茶兩大類，散茶類中有引茶（舊時茶商先向政府納稅，領取引票到安化採購，按規定重量成包，再運至西北銷售，所以稱引茶，又稱官茶）、天尖、貢尖、生尖（晉、陝茶商在安化採購後，就地加工為散茶成品，原分為芽尖、白尖、天尖、貢尖、生尖、捆尖等，主要是按茶的品級命名，清末後，就只生產天尖、貢尖、生尖三種。緊壓茶類中有花捲（花磚）、茯磚、黑磚茶等。

小伍說的不好，歡迎大家補充。給個關注喲。

伍刻茶

我也在喝黑茶。黑茶的功效還是有的。去年十月份一次住院花去將進兩萬元，我全身痛，作全身檢查還作了心臟照影於術欏沒查出大的毛病，我辦了出院手續回家以後，我一個好妹妹給我送去幾樣黑茶，從此我喝上了，現在我的肩疼，頸，雙膝都有骨質增生。喝了幾個月的黑茶，我現在感覺減輕了不少疼痛。黑茶應該是個好東西。能喝出健康。亞健康者不防可以試試唄。

佛香佛香

你們真的瞭解黑茶？說啥喝了黑茶拉肚子什麼什麼的，你喝半個月看看還拉肚子不，你腸胃不好，還怪喝黑茶了。

用戶5782172977

黑茶是好茶被華萊鍵搞臭了。農民和茶葉經銷商也是怨聲載道。

林佳麗法國葡萄酒

華萊健黑茶傳銷活動猖獗已久

桐鄉之約

黑茶：中國養生健身第一茶！

迄今仍受中央和國家政府管控、用於“邊銷的”茶，遊牧民族的生命茶。邊疆遊牧民族諺語：寧可三日無糧，不可一日無茶。遊牧民族的主食，是肉奶，糧食並不是很重要。但是，若一日沒有茶，就會患有嚴重的消化不良，身體的健康，將受到嚴重威脅，甚至馬上就有疾病發生，所以，邊銷茶是以黑茶為主，並且是黑茶中的“粗茶”：磚茶和千兩茶。經過年長日久的檢驗，黑茶的“粗茶”，對於牧民的保健養生價值，更為有益。

筆者曾撰寫過這樣一個故事：一代天驕成吉思汗，為了茶而吞併中國，把自己的民族融入中華民族大家庭，從而享有了馬背上的民族得以天佑，從此不再擔憂邊疆地區各民族的和平共處與生命健康。

在當今社會，我們的生活更加享受，更加沒有規律可循，飲食安全令人擔憂，今天的人，更加適合於飲用黑茶，也惟有黑茶，能為今天的人群無序的生活狀態和“吃貨”們的身體健康，保駕護航。

黑茶雖好，也只具有保健功效，架不住我們自己的自我放縱和不要命。

用戶6262116751

華萊茶是害人的傳銷茶必須的打擊

楊志勇家長670

實話說哦，功效上和熟普老白茶相似，別被炒作誤導，口味和以上兩茶相比偏清淡，由於製作工藝問題茶底很難看，茶杆多。80年代前都是邊銷茶來著，藏蒙用來做奶茶的，價格一直很便宜。以前都是湖南產，建國後為了方便邊疆運茶，陝西也建廠了，現在湖南茶比陝西茶要貴點，但是無所謂產地，建議一定要買正規茶廠出的，小作坊做的黑茶還是算了，豬圈邊上壘牆用的……

右腳吊射

傳銷頭的保護傘就是黑茶老總!

關鍵字: 茶類 黑茶 茶