Irene_haha
对于这个问题，我是相当有回答权的，我就是地地道道的南方人（福建人），南方人过年吃的东西很多，比较有特殊的主要有年糕、米浆果、油炸果（也有叫油饼）、长命菜（非常有特色的），接下来让我一一介绍下这几样东西怎么做，不要流口水。
年糕：年糕主要的材料是糯米磨制而成，然后用麻袋把磨制好的糯米羹放入麻袋内，然后用石头压在上面，把多余的水分压出去，这样就形成了较硬的糯米团，然后再用红糖进行揉捏，也可以加一些花生或者芝麻进去，这样味道会更美点，最后再放到锅里蒸半个多小时就差不多了。刚蒸出来的年糕有点像麦芽糖。
米浆果：
米浆果是用大米磨制而成的，调好稠度再撒点葱花后，用锅来蒸，但是都是一层一层的蒸熟，蒸完一层抹一层调制好的香油，直到最后一层熟了就可以起锅了，有点像千层饼的感觉。吃的时候可以一层一层起，也可以直接切块吃，味道在北方是肯定吃不到的。
油炸果：这种其实就是油饼，相信很多人都吃过，具体做法基本跟街道上的差不多，就不介绍了。
长命菜：我相信很多人都没有吃过，其实这道菜是我们元宵的时候吃的，就是把整颗葱连根拔起，洗干净后打个结，最后放到锅里面去煮，等煮好后，浇点酱油，最后用油泼，这样就形成了一道很美的长命菜，听长辈的说，这种菜要整个吃，因为这样才会长命百岁。儿时喉咙小，我们经常用小棵的葱做，好有感觉，可惜现在好多年没在家过元宵了，也好久没吃这道菜了。
以上是南方人过年常吃的特殊食物，当然还有很多很多好吃的东西，有兴趣的小伙伴们，有机会我请你们吃哈。
快乐糖果圈
广东人年夜饭，其实平时有会吃这些菜，只是在年夜吃这个才有过年的气氛。
ZAPCO
汕尾海丰大年初二
888乱七糟八
嫁给南京的，三十晚上我煮的，菜不多，婆婆说以后每年都是我搞，我没说话糖143732720
我是浙江中部地区的，我们的年夜饭
飞过马达加斯加
都是妈妈做的家常菜，真是太辛苦了！！！！！！！！！！
小石头98300821
我是江西上饶广丰人，2017年年夜饭。
有福之州10
广东湛江，鱼虾蟹，大鱼大肉，新鲜，正，再来只白切鸡🐔！
胶袋子泼啦
这是我做的拿手东北菜。在上海过年也做这些，宝贝女儿好喜欢。
老恺43583556
我是成都的，我自己也不知道我属不属于南方。这是我们家过年的饭菜，不是全部是肉菜啊，只是素点的菜还没有端来，比较素点的菜容易熟，做在后面。农村人，吃的就这样吧。
