2018-12-10 09:31:21 佚名

健康一号线

鸡蛋一直是我很推崇的食材，不过呢我觉得对于价格这个事情吧，大家可以理智看待。首先对于题主的问题，我们可以先直接做一个回答，然后再分享一下相关的内容。

100块一斤和5块一斤的鸡蛋，在营养成分上是会有区别的，不过这个区别的大小就说不好了，其实就算同一只鸡前后两天下的蛋都会有区别。我记得之前去年酒看过一个文章，是沈阳市消费者协会对于当地市面上售价从不足3块一斤到80多块一斤的20余种鸡蛋做出的数据评估，在营养成分上是有区别的。

比如：其中钾元素含量最高值为175.73mg/100g，最低值为124.05mg/100g，蛋白质最高含量为14.6g/100g，最低为11.3.g/100g。可见不同价格的鸡蛋，营养成分是有区别，不过这个报告里也说了，可不是价格最高的营养成分虽然不错，但是并不是最高的哦。

而这个营养物质的差别对人体作用大不大，其实可以说是不太大的。就拿上面的蛋白质含量来说吧，最低的比最高的少3.3克，这是什么概念？大概就是多了四分之一鸡蛋清的概念，所以没有必要盲目推崇高价。当然了如果不差钱的话，那可以尽量理智挑选优质的商品，价钱不作为参考因素。

其实100块一斤也不算什么，之前就有新闻，日本有鸡蛋最高要卖到1800万人民币（没写错）一个。是工业科学与技术研究所的科学家通过基因组编辑技术研发出鸡下的鸡蛋，内含有大量人类干扰素β。这是一种天然的抗病毒蛋白，可以用来治疗癌症、肝炎以及多发性硬化症等疾病。但是这里要注意啊，这种蛋白质是药物，但是我们要知道人体消化蛋白质是要先分解成氨基酸的。所以说这个鸡蛋可能用来提取、制药还有点谱，如果说吃了治病的话，基本就跟吃猪皮补胶原蛋白是一样的事情。

其实吧，这个区别跟白酒的区别有点像。只要是白酒，它99%以上的成分就是水和酒精，而其中的风味物质不超过1%，但是就是这不足1%的差别再加上营销手段，就让它们的身价天差地远。

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哑巴美食家

鸡蛋的营养价值基本是一样的。五元一斤，是市场价格的普通鸡蛋。十多元每斤的基本上都是农村散养鸡或者是纯粮食喂的鸡。百元的鸡蛋那纯属炒作起来的。我的一个朋友在农村有几十亩的果园，为了增加收入，在果园里养了几十箱蜜蜂和近千只鸡，每天鸡在果园里吃虫子个草，吃不饱的时候再喂包谷磨成的饲料，果园里有鸡有蜜蜂，那绝对不可能打农药，无公害的水果和部分蔬菜，价格明显比市场价格高，城里人周末郊外游玩，就喜欢散养的鸡蛋和无公害蔬菜水果，生意做的特别好，市民可以自己再果园里采摘，可以自己捡拾鸡蛋，鸡蛋好像是十元左右吧。每天到下午鸡蛋就卖没了。