农夫也疯狂
你的农村老家使用最多的下酒菜是哪些呢？酒作为生活之中不可缺少的物品，已经存在了几千年，不论王公贵族，还是平民百姓，很多都喜爱喝上几口酒，酒也具有一定的扩张血管的作用，所以很多医生都是劝人戒烟，但对于酒大都是劝人少喝为佳，其实还真的是这样，酒不但是一种饮品，更是药引药源头，很多的药物只有使用酒的浸泡之后，才能挥发出更好的药性，对于我们的身体健康也是极为有益的，有的还能治疗很多种的疾病，酒是我们离不开的必备物品。
在农村老家，尤其是冬季的晚饭时候，大都爱喝上两口白酒，一来是消除一天的劳累，二来也能起到御寒的作用，尤其是在大雪纷飞的夜晚，挨着火炉，整上俩菜，喝上几杯白酒，感觉人生幸事莫过于此，在农村使用最多的下酒菜也是根据地域不同，都有自己所喜爱的下酒菜，其实很多时候，真的爱喝酒的人随随便便整点东西吃，就可以下酒，在棒奔霸这里使用最多的莫过于花生米，俗称“战斗到底”，也叫做跟到底，意思很简单，一般喝完之后，即便所有的菜品都已经干干净净，这花生米却能够坚持到底，花生米作为下酒菜排行榜第一名实至名归。
猪头肉：其实不只是农村，城市之中也有很多喜爱猪头肉的，吃猪头肉貌似上瘾，几天不吃总是感觉嘴里少了点什么似的，吃猪头肉，决计是不能少了白酒，一口酒，一口肉不亦快哉，这两种结合对于肠胃也是很好的，猪头肉没有白酒吃了之后，反而会感觉不舒服，喝酒就上一口肥而不腻的猪头肉，也是相得益彰，喝酒时候猪头肉基本上也是常客之一。
猪下水：这里面就包括多了心肝肺，肠子，猪肚，尿泡，猪尾巴，猪蹄子，这些都是很好的下酒菜，这里面也就显现出来个人的不同喜好，有的钟情于肠子，而有的却喜好猪肺，猪下水就白酒，也是非常多见的一道菜，购买方便简单，随便切切就是一盘菜肴，最主要的是省事，二来味道也确实不错，尤其是喝酒，更是需要肉的滋润才能喝的顺畅。
也有一些讲究的，会烧上俩菜喝酒，其实不论使用上面下酒菜，只要心情舒畅，喝点小酒确实对身体有一定的好处，白酒虽好，但也切忌不要贪杯哦，不论什么好东西，过了之后，就很不利，你的家乡都使用什么作为下酒菜呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
夏天天热，爱喝点啤酒。冬天爱喝白酒，我每天喝二三两酒，正合适。
我白天一般不喝酒，因为我白天开车，到家之后，喝点酒解乏。
最后说一句，开车不喝酒，喝酒不开车。司机一滴酒，亲人两行泪，你的命不属于你一个人，属于全家人的，你开车出去，亲人都盼你平安的回家。……
暖阳三月天
有联就对
拍个黄瓜、炸盘花生、拌点猪耳朵，切点香肠，点个小火锅，里边炖点牛肉或者羊肉，再炒两个小菜！齐活了！
三两好友小酌几杯！开心！
独坐枫林
我们老家这里的下酒菜，主要是干豆腐卷大葱，土豆片炖大豆腐。还有白菜片炒土豆片等，这都是白酒的下酒菜。啤酒的下酒菜有什么鸡爪子了，糖拌花生米，炝土豆丝等。
龙哥说美食
鱼腥菜，配花生米，麻辣豆干，胡豆花也中！
饶稳稳V纪实
使用最多的是花生米，猪头肉。猪肝。鸡腿儿。拍个黄瓜。凉拌腐竹。
三农胖胖美食
很多呦，土鸡，土鱼，土鸭，土蜂蛹，大多了就不一一说明，
桂系瑶山人
花生，大拌凉菜，杀猪菜
小伍82822134
我们老家使用最多的下酒菜有：花生米、凉拌牛肉、凉拌莲藕，总之凉拌菜都是非常受欢迎的。
